揭阳小吃特产有哪些

~ 揭阳小吃特产有哪些

揭阳是一个美食之城，这里的小吃特产丰富多样，不少市民外出旅游都会将揭阳的好味道带回家。下面就一起来看看揭阳小吃特产有哪些吧！

牛肉饭

揭阳的牛肉饭是当地的招牌美食之一。它的特别之处在于经过长时间炖制的牛肉十分鲜嫩，而且入口时不会有异味，清香扑鼻。搭配上咖喱酱和洋葱，味道更加浓郁，让人食欲大增。不过需要注意的是，如果你胆固醇高或者脂肪肝等方面有健康问题，最好不要多吃。

蚝仔烙

蚝仔烙是一道以蚝仔为主材的传统小吃，以芡粉和鸡蛋制成薄脆的皮，再用虾米粉和碾碎的蚝仔覆盖在上面。最后加点蒜蓉和甜酱，还可以撒上一些青葱和辣椒。这道小吃口感鲜美，营养丰富，经常在揭阳的夜市摊上看到，深受游客和当地人的喜爱。

潮汕辣椒油

潮汕辣椒油是潮汕地区的一种特色调料，也非常适合与其他菜肴搭配食用。以番茄酱和辣椒为主要风味，添加了几种别的佐料。这种调料外观呈现出暗红色，味道酸辣可口，吃上一口非常开胃。如果你喜欢吃辣，那就一定不要错过了潮汕辣椒油。

卤面

卤面在潮汕地区也备受欢迎，但在揭阳的卤面有自己的特色。面线细而有劲，下锅煮至刚软不烂，吃上去口感极佳。而汤料则是重点，味道爽口，不油腻，吃起来之后口齿生津。卤面不仅香味十足，而且营养丰富，因为里面还会配上各类炸点心，味道更是独特。此外，还有不少人吃卤面的同时配上米粉一起吃，滋味更胜一筹。

结语

以上就是揭阳小吃特产的介绍，当然除了这几个之外，还有不少地道的小吃和特产，比如蟹粉凤爪、鱼翅糕、潮汕糍粑等，值得一试。揭阳的美食是揭阳文化的重要组成部分，无论你是当地人还是游客，都一定不要错过这些好味道。

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