哪些家常菜，营养实惠，简单易上手呢？
对于一个真正的吃货来说，厨房里最不可或缺的工具就是烤箱了。有了烤箱就相当于把西餐店，甜品店，大排档店，路边摊……开进了家里！！！但对于没有基础的新手来说，烤箱怎么用，做什么？就成了头疼的事情。所以，今天就为大家分享20道超适合新手制作的烤箱美食，简单营养又好吃，家有烤箱的朋友可以试试~
01.蒜蓉烤茄子食材准备：茄子 2只、蒜 3头、红辣椒 4个、香葱 2只、海鲜酱油、色拉油、盐；
做法步骤：
1.茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了，然后在上面撒上少许盐，使茄子变软一些。
2.将蒜，辣椒，香葱，香菜均匀切成碎末装入容器中，加入盐，味精，海鲜酱油，色拉油拌匀备用。
3.烤盘铺上锡纸，抹上少许色拉油。将拌好的蒜蓉料均匀的抹在茄子上。
4.烤箱200度预热5分钟后，把茄子放入烤盘。入烤箱中层上下火大约烤制25分钟左右。烤好后取出撒上香葱末即可。
02.韩式辣酱烤菜花食材准备：菜花 400克、韩式辣酱 两大勺、蚝油 一大勺、油 一勺、清水 少许；
做法步骤：
1.菜花洗净后切小朵，然后放到沸水里焯水两分钟，捞起沥干水分。
2.调酱料汁：用一个深盆放入韩式辣酱，蚝油，橄榄油，清水搅拌均匀。
3.倒入焯过水的菜花拌匀，让菜花全部裹上酱汁，将拌好的菜花放入垫了油纸的烤盘上。
4.放入预热好的烤箱，中层上下火180度烤十分钟即可。
03.家庭版自制蛋挞食材准备：蛋挞皮适量、淡奶油 110克、牛奶 110克、炼乳 15克、糖 30克、蛋黄 3枚；
做法步骤：
1.将淡奶油、牛奶、炼乳、糖一起放入小锅加热直到融化，不必煮沸腾。
2.加热好的奶液放凉，加入打散的蛋黄液搅拌均匀，即成蛋挞液。
3.冷冻的蛋挞皮需提前半小时软化，放入蛋挞液，九分满就好，烤箱170度提前5分钟预热烤25分钟左右即可。
04.新奥尔良烤鸡腿食材准备：鸡腿 4个、新奥尔良烤料 40g、蜂蜜 10g—15g、水 少许、熟白芝麻 少许；
做法步骤：
1.鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分，鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞，然后用刀在鸡腿上划两三刀。
2.把新奥尔良烤料倒入鸡腿中，把粉料和鸡腿混合均匀，戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀，有时间的话可以再给鸡腿按摩5-10分钟；腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上（可以提前一晚上腌好）。
3.取出腌制好的鸡腿，放在网架上。
4.入预热好的烤箱内，190度上下火，约40分钟。把放有鸡腿的网架放在中层，铺好锡纸的烤盘放在下层，可以接住滴落的液体。烤制10分钟后，取出刷上腌制后剩下的烤料汁。接着烤15分钟，整个鸡腿都涮上蜂蜜水，（蜂蜜内加入一点点水调和即可），继续烤15分钟即可。
5.烤完取出摆盘，撒上少许白芝麻即可。
青椒炒肉、蒜黄炒鸡蛋、韭菜炒虾仁、山药炒木耳等家常菜营养实惠，简单易上手，适合自己动手在家中做。
一日三餐都要有饭有菜，但有些菜太复杂，做起来很麻烦，很多人都不想动手，其实有些家常菜，营养实惠简单易上手，看过就能学会，能满足日常生活所需，也能让身体吸收充足的营养。青椒炒肉就是营养实惠的家常菜。
一、青椒炒肉
青椒炒肉口感好，滋味诱人，而且营养丰富，做的时候需要把青椒洗净以后去掉种子，切成滚刀块肉片，提前加生抽蚝油和十三香，腌制一会，最好抓上少量的淀粉或者放入一个鸡蛋的蛋清在炒锅中放适量食用油，直接把煎好的肉片入锅，这样能保持肉片的鲜嫩口感，把肉片炒散变色以后，放入葱花和准备好的青椒快速翻炒均匀，放少量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅。
二、蒜黄炒鸡蛋
蒜黄炒鸡蛋是很普通的家常菜，但它营养实惠，简单易上手做的时候，要把新鲜蒜黄挑选一下，去掉黄叶和腐烂的部分，用清水把它洗净切成段状鸡蛋磕开的碗中加少量清水调匀，在传播中放式的食用油加热后把鸡蛋入锅炒成块状备用，重新起锅放油加热后放蒜黄炒软放适量食用盐调味，再放入炒好的鸡蛋炒匀既可。
三、韭菜炒虾仁
韭菜炒虾仁是一道经典名菜，也是一道家常菜，做的时候准备200颗新鲜韭菜，把它摘洗干净后切成段备用虾仁提前用清水洗净，去掉虾线，放入料酒，生抽和蚝油调匀腌制，一会儿在炒锅中放适量食用油加热后，放入韭菜炒软，随后把虾仁入锅快速翻炒，炒到其他人变色后放入适量食用盐调味，炒匀后尽快出锅，避免把韭菜炒黑炒烂。
四、山药炒木耳
山药炒木耳是营养价值极高的家常菜，做的时候要把山药去皮切成薄片放在清水中浸泡，木耳要提前用清水泡发，泡好以后取出分成小组，放在废水中超，二分钟取出控药水，分在炒锅中放适量食用油加热后放葱花炒香，再从水中捞出山药，直接放在锅中翻炒，放适量的生抽和米醋，炒匀后放入木耳和食用盐，继续翻炒二分钟，炒好即可出锅。
一日三餐都要有饭有菜，但有些菜太复杂，做起来很麻烦，很多人都不想动手，其实有些家常菜，营养实惠简单易上手，看过就能学会，能满足日常生活所需，也能让身体吸收充足的营养。青椒炒肉就是营养实惠的家常菜。
一、青椒炒肉
青椒炒肉口感好，滋味诱人，而且营养丰富，做的时候需要把青椒洗净以后去掉种子，切成滚刀块肉片，提前加生抽蚝油和十三香，腌制一会，最好抓上少量的淀粉或者放入一个鸡蛋的蛋清在炒锅中放适量食用油，直接把煎好的肉片入锅，这样能保持肉片的鲜嫩口感，把肉片炒散变色以后，放入葱花和准备好的青椒快速翻炒均匀，放少量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅。
二、蒜黄炒鸡蛋
蒜黄炒鸡蛋是很普通的家常菜，但它营养实惠，简单易上手做的时候，要把新鲜蒜黄挑选一下，去掉黄叶和腐烂的部分，用清水把它洗净切成段状鸡蛋磕开的碗中加少量清水调匀，在传播中放式的食用油加热后把鸡蛋入锅炒成块状备用，重新起锅放油加热后放蒜黄炒软放适量食用盐调味，再放入炒好的鸡蛋炒匀既可。
番茄炒蛋。豆豉炒辣椒。紫菜蛋花汤。灯笼椒炒鱿鱼。裙带菜鸡蛋汤。酸辣土豆丝。腊肉炒芥兰。豉汁蒸排骨。
比如番茄牛腩炒茄子，炒土豆，西红柿炒鸡蛋，以及馍馍炒鸡蛋还有肠粉这些家常菜是很容易上手的，而且也很有营养。
番茄炒鸡蛋、酸辣土豆丝、芹菜炒肉、炒豆芽、红烧茄子等，因为这些家常菜做法简单，而且很好吃。
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