现在不少水果包括橙子都加了催熟剂，在购买时有什么办法判断呢？

现在很多水果包括橙子都加了催熟剂，在购买时需要如何去判断呢？~

伴随着时代的发展，交通运输业的发展壮大，天南地北的水果想吃就吃，伴随着科学技术的发展，各种各样催熟冷藏方式也是五花八门。大家对水果的要求也变得越来越高，从能吃得上什么东西好吃的水果，逐渐发展到什么东西好吃的水果吃完对身体好的。这类意识的变化是合理的，那麼究竟哪些水果既美味又对身体好呢？

不容置疑，自然是应季的、新鲜的，可是在水果惹来、水果店内、抑或是在大型超市里见到的这些个子大圆润、水汪汪、润刺啦的水果们，他们一定是对身体有利的吗？NO！一个不留心你也就很有可能买到反季的或是转基因水稻的水果，乃至是打过生长激素的。大家都了解，这些水果全是对大家身体伤害挺大的，比较严重的乃至会造成人体器官产生某种变病，进而让人生病，关键是味儿还不一定美味，因而或是离开的好！那麼怎样可以慧眼，精确揭穿水果中的真假美猴王呢？!
一、从根本原因上避免，即尽可能挑选好的顾客。
去大超市、专业的水果店去购买，相比小货摊，她们要商业保险得多，终究并不是一锤子买卖，出了事跑得了僧人逃不掉庙。
二、尽可能购买有绿色有机食品标示的水果。
这也是受国家法律维护的，保质保量。这成为技术专业的慧眼为己所用，即便辨别出不来，也可以放心购买，放心享受。

三、尽可能不买未熟的水果。
吃水果或是应季的好，合乎水果生长发育的自然法则，无需有意催熟、有意冷藏，卖得多价钱又划算，味儿还纯正，不妨一试呢？干什么非要图个稀奇，费力马哈拉地害怕这害怕那。
四、一般催熟的水果对身体没害。
许多水果比如香蕉苹果、苹果、梨、青柠檬、青芒果、奇异果等，应用丁二烯、乙烯利，或是密封性集聚、提温等形式的一般催熟方式，并不会对身体产生损害与不适感，能够放心购买，放心享受。可是用硫磺粉解决过的就有危害了。

五、暖心窍门鉴别水果中的真假美猴王。
香蕉皮上色斑多的是当然完善的；甜瓜的瓜蒂处纹理清楚苗条，打卷小茎丝发黄即当然完善，甜瓜底端圈越小西瓜越甜；假如一串葡萄中有熟的又不太熟的那麼这串红提基本上没有催熟；外皮色调不匀称的青芒果是当然完善的。

现在市场上含有化学激素的食品种类繁多，而且光凭肉眼是难以辨别的。对此，消费者在购买时要选择通过绿色认证的食品，因为在绿色食品、有机食品中是不允许使用任何化学激素的，消费者可以放心食用。自然成熟的果实，植物必须要有足够的水，无机盐和养份的供给，所以自然成熟的果实表面光滑，色泽鲜艳，瓜熟蒂落，再从果实成熟的科学论理上讲，果实在成熟过程中要经过艳色的变化。

所谓自然成熟，就是水果自己生长，没有人工干预，靠自己生长调节产生的植物激素成熟。这种方式的时间一般都比较长一些。好处是，刚成熟的水果又香又甜，好吃。很容易断掉的你不要买。结实的，颜色略带青色的香蕉可以买，至少放一两天不吃也不会坏掉。总之，你会在日常生活中积累经验的，见多了，吃了几次亏后，自然就是会生活的高手了。
哪个季节都有熟的水果，有些水果颜色很重，但是闻味道很轻，十有八九是催熟的，最好吃当季节水果，像这些天，西瓜，香瓜，很多在地里就熟了，根本用不着催熟，自然就熟了，少据我认为比如说桃子，自然长熟的核和肉是分离的，稍加用力就可裂开分离，味道纯正好吃，催熟的桃核不分离，而且核还发软粘连。西红柿自熟的果实无空稀重量大，催熟的外形不浑圆。

从芒果的味道来说，自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁，个别催熟芒果还有异味；这本是无可厚非的一件事情，但是很多的水果，尤其是南方的、热带的水果，因为要考虑到长期运输、保存的因素，必须要在水果还没有成熟的时候就摘下来，在用催熟剂催熟。比如:芒果、香蕉、荔枝等。

  现在大家在网络上或者是线下实体店买水果时，再也不会像以前一样，一个季节只能买那几种水果。甚至季节都没到，就可以买这个季节才有的水果。虽然这样让我们更容易吃水果，但是人们也在这样的建立当中，慢慢发现了问题。

  这是因为现在很多果农为了让自己的水果提前上市，所以会使用催熟剂。一般的水果催熟剂都是用了乙烯，乙烯是植物中天然存在的生长激素，一般都有人体无害，能够调节植物的成熟和衰老。水果只要用到少量的乙烯，是不会对人体造成影响的。但是由于很多商家在使用催熟剂的时候，没有按照国家标准，所以可能会对人体产生危害。

  首先想要分别食物是自然成熟还是催熟，那么先看水果的表面，如果它的表面存在颜色不一致，或者是明明熟了的瓜，但是瓜的颜色很浅，那么有可能是催熟的。其次，可以把水果拿来闻一闻，自然熟肉，水果闻起来会有一种果香味。而催熟的水果不仅没有果香味，可能还会有一些异味或者是臭味。

  再者，同样的水果，同样的大小如果是催熟的，就会比自然成熟的要重一些。最后还有个方法，就是去尝一尝。催熟的水果它本身的果味会比较淡，因为它是水果没有发育完全，所以没有经过最月的沉淀，自然就会比自然熟的水果少很多东西，无论是从颜色上或是味道上。

  所以一般在买水果时，最好买当季的水果，如果你想吃的水果种类大部分都没有上市，那么就不要买。因为提前上市的水果有概率会是催熟果。再者，吃水果时也尽量不要吃反季节的水果。在挑水果时，也可以多观察身边人是怎么挑选水果的，这样就可以积累经验。

首先就是经过催熟的食物，一般会呈现出成熟的症状，而且是表面的颜色会特别的显眼，而且纹理也会特别的清晰，其次就是闻水果的味道，如果是催熟的食物，味道一般没有那么的浓郁，没有那么的香甜，而自然成熟的水果，特别的清新，特别的香甜，最后就是看水果的形状，一般催熟的水果个头会特别的大，而且还会特别的饱满，而自然生长的水果，个头一般比较适中，而且形状也没有那么的标准，甚至是形态各异。

购买橙子的时候只要注意果实是否饱满、表皮是否完整就可以了，橙子外皮一般不作食用。毕竟石蜡是一种比较稳定的化学物质，不大量摄入的不用担心它会对身体造成伤害。

买的时候应该看一下颜色。其次就是应该看一下纹路，还有就是应该看一下色泽，就可以分辨出是否添加了催熟剂，而且应该闻一下味道。而且应该看瓜皮的花色。还有就是形状。要有着非常清晰的条纹。

如果橙子上市特别早，而且特别黄，就说明有催熟剂。我们用西红柿来举例子。如果西红柿的个头是圆的，上半截的颜色要浅一些，说明这是自然熟。如果西红柿的屁股是尖锥形的，就说明是催熟的。

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