菜园里面有什么菜？6种适合院子种的蔬菜，好看又好种
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①紫背菜，一种多年生蔬菜，在冬季亦能生机勃勃。全年可采摘，嫩茎叶清炒、煲汤皆宜，且病虫害少，几乎无需打理。其叶背紫红，正面翠绿，观赏价值颇高。四川地区广泛种植，因其美味与易种而受青睐。紫背菜学名红凤菜，属菊三七科，生命力旺盛，但少结果，主要通过根茎和扦插繁殖。种植简便，茎秆入土即生不定根，易于成活。适合在院子里栽种几株，其强再生能力意味着不需要种太多。
②洋姜，虽如今不如以往受欢迎，但在过去是农村常见作物。种植容易，花似小号向日葵，美化和庭院效果佳。适合制作咸菜，是北方人冬季餐桌上的常客。若担心其生命力过强，可选择院中小角落种植。一次种植，多年收获，实为省心之选。
③蛇瓜，因其瓜果形态似蛇而得名，悬挂藤上，半隐半现，引人注目。原产印度，国内亦有推广种植。口感独特，胜过丝瓜、南瓜等，种植过程与丝瓜相似。若在院中种植，既美观又稀奇，关键味道佳。
④薄荷，阳台种菜爱好者之选，易种植、可观赏，同时可入菜。类似蔬菜还有香菜、小葱、大蒜等，皆适合在院中角落种植。
⑤折耳根，生命力顽强，保持土壤湿润并适时施肥即可生长旺盛。自种折耳根比野生更脆嫩，适合在花盆或院中种植。
⑥芭蕉芋，南方常见观赏植物，亦可供食用。块茎富含淀粉，可煮食、提取淀粉或制作粉条、酿酒等。种植简单，主要通过块茎繁殖，适合在广东、广西等地区作为经济作物种植。
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③蛇瓜，因其瓜果形态似蛇而得名，悬挂藤上，半隐半现，引人注目。原产印度，国内亦有推广种植。口感独特，胜过丝瓜、南瓜等，种植过程与丝瓜相似。若在院中种植，既美观又稀奇，关键味道佳。
④薄荷，阳台种菜爱好者之选，易种植、可观赏，同时可入菜。类似蔬菜还有香菜、小葱、大蒜等，皆适合在院中角落种植。
⑤折耳根，生命力顽强，保持土壤湿润并适时施肥即可生长旺盛。自种折耳根比野生更脆嫩，适合在花盆或院中种植。
⑥芭蕉芋，南方常见观赏植物，亦可供食用。块茎富含淀粉，可煮食、提取淀粉或制作粉条、酿酒等。种植简单，主要通过块茎繁殖，适合在广东、广西等地区作为经济作物种植。
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