2.7亿人是素食主义者,连盐味精都少用,印度人多为何如此“吃素”?

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~ 1. 在印度,大约有2.7亿人坚持素食主义,这一比例在总人群中占据了显著的地位。这种饮食习惯与印度教、佛教等宗教教义密切相关,这些宗教鼓励信徒避免伤害生命,从而倾向于素食。
2. 尽管外界对印度的印象可能偏向于混乱和不发达,但这个国家在文化和宗教上有着深厚的传统,素食主义便是其中之一。在中国,某些民族可能因宗教或文化禁忌而避免食用特定肉类,类似地,印度的一些宗教信仰使他们对牛持有尊敬,因此倾向于不吃牛肉,而是以鱼为主要肉类来源。
3. 中国的烹饪方式多样,口味丰富,而印度菜肴则以其独特的咖喱风味和香料使用著称。印度菜肴通常较少使用盐和味精,转而使用茴香、大蒜和辣椒等调味品,创造出独特的风味。
4. 对于习惯了中国菜肴丰富口味的游客来说,印度的食物可能需要一段时间去适应。由于印度的食物调味品与中国大相径庭,中国游客可能会发现印度食物味道较为浓重,并且有可能出现不适应的情况。
5. 素食主义者在印度社会中享有一定的地位和尊重。这不仅是因为他们的饮食习惯,还因为素食主义者通常被认为是更加洁净和慈悲的。因此,素食者在印度社会中往往有较高的收入和社会地位。
6. 尽管许多印度人是严格的素食主义者,但他们仍然通过多样化的饮食和均衡的营养摄入来保持健康。对他们来说,素食主义并非单纯的减肥手段,而是基于对生命尊重和健康的考虑。


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