小龙虾大小怎么区分等级？小龙虾有几个规格？
来自：排行榜 更新日期：早些时候
~
目前，市面上已经陆陆续续有小龙虾上市了，夜宵摊上点小龙虾吃的食客朋友们也越来越多，相信大家在购买小龙虾的时候，有发现过明明都是小龙虾，有的商家却是按照大小一盆一盆的分开卖，并且规格不同，价格就不同，那么小龙虾有几个规格?怎么区分呢?目前，市面上已经陆陆续续有小龙虾上市了，夜宵摊上点小龙虾吃的食客朋友们也越来越多，相信大家在购买小龙虾的时候，有发现过明明都是小龙虾，有的商家却是按照大小一盆一盆的分开卖，并且规格不同，价格就不同，那么小龙虾有几个规格?怎么区分呢?
小龙虾大小怎么区分?
市面上小龙虾是按重量划分的。
规格有4-7钱、6-9钱、8钱以上三种。
四五六七各代表的是：4钱重；5钱重；6钱重；7钱重等。
4-7钱适合做成虾球；6-9钱适合做成油焖大虾；8钱以上适合做清蒸虾；网上卖的虾球一般都是4-7钱的规格。
怎么挑选小龙虾?
1、根据季节
一般来说，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。
2、根据颜色
看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
3、根据大小
尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。
怎么判断小龙虾是否新鲜?
1、看尾部
当有外物靠近龙虾尾部时，尾部会张开的是鲜活的龙虾，而尾部紧闭的是缺少活力的龙虾。
2、看行为
龙虾静止不动的状态下，有外界物体靠近时仍能独立保持形态，而不会被轻易地甩来甩去的是鲜活的龙虾。
3、看煮熟后
新鲜龙虾熟制后色泽红亮，虾肉鲜嫩，虾尾弯曲且有弹性。
活虾的肉煮熟后那种筋丝感还在，可看到一丝丝的肉丝状。
死龙虾尾部直，或弯曲没有弹性，尾肉不紧，松散，虾壳颜色发暗，无光泽，口感不新鲜。
总的来说，四五六七代表的其实是小龙虾的规格，也就是重量大小，越大的规格卖得越贵，在饭店里面，清蒸的小龙虾就是用的最大规格，一般一小盆就可以卖到三四百元。
小龙虾大小怎么区分等级？小龙虾有几个规格？视频
相关评论：19477138617：几月份是吃小龙虾的季节
胥郎炒小龙虾，又称为“小龙虫”，是中国南方地区非常受欢迎的一种美食。每年的5月至8月是吃小龙虾的最佳季节，这个时候的小龙虾肉质鲜美、营养丰富，而且价格相对较低。下面我将从推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分和经典台词四个方面来详细介绍一下这个美味的季节。首先，推荐理由：小龙虾的肉质鲜美，口感滑嫩，...
19477138617：小龙虾的营养价值
胥郎炒小龙虾有什么营养价值 小龙虾肉质细嫩,风味独特,蛋白质含量高,脂肪含量低,虾黄 具有蟹黄味,尤其钙、磷、铁等含量丰富,是营养价值较高的动物性 食品,已成为我国城乡居民餐桌上的美味佳肴。 小龙虾可食比率为20%〜30%,虾肉占体重的15%〜18%。从 蛋白质成分看来,小龙奸的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水...
19477138617：什么时候是吃小龙虾的季节
胥郎炒小龙虾，又称为“小龙虫”，是一种美味可口的水产食品。在中国，吃小龙虾的季节主要集中在每年的5月至8月，这个时候正是小龙虾的产卵期，肉质鲜美，营养丰富。下面我将为您详细介绍一下这个季节的小龙虾美食，包括推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分和经典台词。首先，为什么这个季节是吃小龙虾的最佳时期呢？
19477138617：小龙虾的价格再次上涨,它为何成为中华美食中的翘楚?
胥郎炒小龙虾发展鼎盛期应该是在2010年之后了，原本江苏算是小龙人们（小龙虾的资深爱好者称为是小龙人）的集聚地，但在那之后，湖南湖北以迅猛之势强势抢夺着江苏的老大哥地位，出现了另一个小龙虾中心，然后进一步在北京上海等地蔓延开来。相信不少人都有这样的感受：怎么去到哪个城市都说小龙虾是当地一特色...
19477138617：小龙虾的用途真的是用来当牛蛙饲料的吗?
胥郎炒一、饲料 在日本有很多是用小龙虾来喂牛蛙的，因为他们认为小龙家是特别脏的，所以他们就把小龙虾来当做饲料用，喂牛吧，所以在日本的传统的食谱里面，你根本找不到小龙虾的影子，其实小龙虾本身它也是很挑食的，不会主动的吃一些垃圾食品，我们国家的小龙虾普遍都是，可是偶像有专门的饲料来养育小龙虾...
19477138617：小龙虾的用途真的是用来当牛蛙饲料的吗?
胥郎炒一、饲料 在日本有很多是用小龙虾来喂牛蛙的，因为他们认为小龙家是特别脏的，所以他们就把小龙虾来当做饲料用，喂牛吧，所以在日本的传统的食谱里面，你根本找不到小龙虾的影子，其实小龙虾本身它也是很挑食的，不会主动的吃一些垃圾食品，我们国家的小龙虾普遍都是，可是偶像有专门的饲料来养育小龙虾...
19477138617：上联小龙女和小龙人卖小龙虾馅的小笼包下联是
胥郎炒牧羊人与牧 羊狗.奔跑在 草原上嬉戏
19477138617：热宠“小龙虾”价格暴跌35%,为何还有很多人表示吃不起?
胥郎炒今年已经好很多了，今年小龙虾的价格明显比往年要低，今年是吃龙虾最爽的一年。我们这个苏南小城市，一般在市场买小龙虾，15块钱一斤，买个3斤回家自己洗洗干净，然后再用蒜米爆炒真的超级好吃。往年的小龙虾都要买到40或者50元一斤呢，所以今年就算暴跌35%的价格，还需要33一斤呢，这样的话，我们去大...
19477138617：小龙虾去虾线后会死吗 小龙虾去虾线后肉质会变松吗
胥郎炒小龙虾洗干净之后,直接剪去小龙虾的头胸部,把胃囊之类的都去除,然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼,用左右拧的方式来回拧动,直到尾翼断开,然后慢慢将尾翼拉出来,就可以将虾线完全带出来。 3、活剥去虾线 活剥虾线也是一种常见的去虾线的方式,通常是将小龙虾清洗干净之后,烧一锅开水,将小龙放入其中烫1到2分...
19477138617：怎么能清洗干净小龙
胥郎炒首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事 如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉 下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了 剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（...
小龙虾大小怎么区分?
市面上小龙虾是按重量划分的。
规格有4-7钱、6-9钱、8钱以上三种。
四五六七各代表的是：4钱重；5钱重；6钱重；7钱重等。
4-7钱适合做成虾球；6-9钱适合做成油焖大虾；8钱以上适合做清蒸虾；网上卖的虾球一般都是4-7钱的规格。
怎么挑选小龙虾?
1、根据季节
一般来说，小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。
2、根据颜色
看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的。
3、根据大小
尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的。
怎么判断小龙虾是否新鲜?
1、看尾部
当有外物靠近龙虾尾部时，尾部会张开的是鲜活的龙虾，而尾部紧闭的是缺少活力的龙虾。
2、看行为
龙虾静止不动的状态下，有外界物体靠近时仍能独立保持形态，而不会被轻易地甩来甩去的是鲜活的龙虾。
3、看煮熟后
新鲜龙虾熟制后色泽红亮，虾肉鲜嫩，虾尾弯曲且有弹性。
活虾的肉煮熟后那种筋丝感还在，可看到一丝丝的肉丝状。
死龙虾尾部直，或弯曲没有弹性，尾肉不紧，松散，虾壳颜色发暗，无光泽，口感不新鲜。
总的来说，四五六七代表的其实是小龙虾的规格，也就是重量大小，越大的规格卖得越贵，在饭店里面，清蒸的小龙虾就是用的最大规格，一般一小盆就可以卖到三四百元。
小龙虾大小怎么区分等级？小龙虾有几个规格？视频
相关评论：
胥郎炒小龙虾，又称为“小龙虫”，是中国南方地区非常受欢迎的一种美食。每年的5月至8月是吃小龙虾的最佳季节，这个时候的小龙虾肉质鲜美、营养丰富，而且价格相对较低。下面我将从推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分和经典台词四个方面来详细介绍一下这个美味的季节。首先，推荐理由：小龙虾的肉质鲜美，口感滑嫩，...
胥郎炒小龙虾有什么营养价值 小龙虾肉质细嫩,风味独特,蛋白质含量高,脂肪含量低,虾黄 具有蟹黄味,尤其钙、磷、铁等含量丰富,是营养价值较高的动物性 食品,已成为我国城乡居民餐桌上的美味佳肴。 小龙虾可食比率为20%〜30%,虾肉占体重的15%〜18%。从 蛋白质成分看来,小龙奸的蛋白质含量高于大多数的淡水和海水...
胥郎炒小龙虾，又称为“小龙虫”，是一种美味可口的水产食品。在中国，吃小龙虾的季节主要集中在每年的5月至8月，这个时候正是小龙虾的产卵期，肉质鲜美，营养丰富。下面我将为您详细介绍一下这个季节的小龙虾美食，包括推荐理由、剧情介绍、豆瓣评分和经典台词。首先，为什么这个季节是吃小龙虾的最佳时期呢？
胥郎炒小龙虾发展鼎盛期应该是在2010年之后了，原本江苏算是小龙人们（小龙虾的资深爱好者称为是小龙人）的集聚地，但在那之后，湖南湖北以迅猛之势强势抢夺着江苏的老大哥地位，出现了另一个小龙虾中心，然后进一步在北京上海等地蔓延开来。相信不少人都有这样的感受：怎么去到哪个城市都说小龙虾是当地一特色...
胥郎炒一、饲料 在日本有很多是用小龙虾来喂牛蛙的，因为他们认为小龙家是特别脏的，所以他们就把小龙虾来当做饲料用，喂牛吧，所以在日本的传统的食谱里面，你根本找不到小龙虾的影子，其实小龙虾本身它也是很挑食的，不会主动的吃一些垃圾食品，我们国家的小龙虾普遍都是，可是偶像有专门的饲料来养育小龙虾...
胥郎炒一、饲料 在日本有很多是用小龙虾来喂牛蛙的，因为他们认为小龙家是特别脏的，所以他们就把小龙虾来当做饲料用，喂牛吧，所以在日本的传统的食谱里面，你根本找不到小龙虾的影子，其实小龙虾本身它也是很挑食的，不会主动的吃一些垃圾食品，我们国家的小龙虾普遍都是，可是偶像有专门的饲料来养育小龙虾...
胥郎炒牧羊人与牧 羊狗.奔跑在 草原上嬉戏
胥郎炒今年已经好很多了，今年小龙虾的价格明显比往年要低，今年是吃龙虾最爽的一年。我们这个苏南小城市，一般在市场买小龙虾，15块钱一斤，买个3斤回家自己洗洗干净，然后再用蒜米爆炒真的超级好吃。往年的小龙虾都要买到40或者50元一斤呢，所以今年就算暴跌35%的价格，还需要33一斤呢，这样的话，我们去大...
胥郎炒小龙虾洗干净之后,直接剪去小龙虾的头胸部,把胃囊之类的都去除,然后用手掐住小龙虾尾部最中间那片尾翼,用左右拧的方式来回拧动,直到尾翼断开,然后慢慢将尾翼拉出来,就可以将虾线完全带出来。 3、活剥去虾线 活剥虾线也是一种常见的去虾线的方式,通常是将小龙虾清洗干净之后,烧一锅开水,将小龙放入其中烫1到2分...
胥郎炒首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事 如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉 下面这一刀很关键，既要去掉头部的胃（很脏），又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了 剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了（...
