面对全球变暖，我们是不是该屯粮过冬了？

~ 总会有人说“不用屯啦，没用”、“屯了又能怎样，都动荡了”
我想说的是，风险管理的思维要一直持续下去。
为什么有些人就可以未雨绸缪，家有粮心不慌。（我们该做的）
而有些人遇到灾难就怪东怪西？像个巨婴一样哭诉人家没照顾他？（我们不该做的）
谈谈为什么：
风险管理是一种进步的思维，它会让你对于生活中处处遇到的事情，做一个风险分析然后进行风险规避，小到过马路瞻前顾后、没煮开的水不能喝，大到财富管理、健康管理。
风险管理不应该在紧急的时候才开始做，应该区分为例行风险管理和突发风险管理。
例行风险管理，需要在日常生活中，定期的分析现状，将可以花较少成本的准备而可规避风险的事项提前准备，如上述。
突发风险管理，需要在突发事件时，进行尽可能多的获取有效信息，运用日常的风险管理知识进行有效的判断，从而在最短的时间内决策完毕，执行突发风险管理。
我总结的清单列表如下，希望对你有帮助：
1、食物相关
包括水、方便面、粮食、维生素片等。
2、能源相关
包括燃料、火机、手摇式发电器、充电宝、太阳能板等。
3、防护相关
包括棒球棍、伸缩棍、长叉等。
4、医疗相关
包括止血贴、酒精、口罩、感冒药、心脏药等。
5、工具相关
包括千斤顶、收音机、手电筒、各式刀具、铲子、螺丝刀、登山绳等。
6、金融相关
包括一定量的现金、实体黄金、碎银等。
7、消防相关
包括防毒面具、灭火器、逃脱绳等。
8、个人护理相关（非必要）
小推推（理发器）、洗发露沐浴露、卫生纸、卫生巾
················
我们准备了心里就会不慌，就像大家都要接受考试，我已经复习了、做了好多次模拟考试。
最后，一点一点准备吧。
编辑于 2020-03-30 · 著作权归作者所有
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知乎用户4Ip2Vr
@企鹅吃喝指南 的这份指南看上去挺不错的。
企鹅吃喝指南：世 界 末 日 囤 粮 指 南
编辑于 2020-03-30 · 著作权归作者所有
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安吉拉
新年伊始，Omicron还没离开，法国的IHU新变种又来了。。。于是大家又要开始屯粮了。。。
科学合理的屯粮，让我们可以减少出门采购的次数，还可以让我们一样也吃得营养均衡。

蔬菜类作为屯菜的“老大难”问题，我们先来攻破~
Tips：
根茎类蔬菜（萝卜、洋葱等）往往比叶菜（菠菜、青菜等）存放得时间久，所以叶菜适量买&先吃，根茎类可以多屯点&慢慢吃。
选常温下耐保存的蔬菜（西葫芦、意大利瓜、西红柿等），还能给有限的冰箱腾空间。
冷冻蔬菜虽然营养流失了些，但保存时间久，也就“功大于过”了，比如冷冻的青豆、毛豆、花菜等。
蔬菜类安全Tips：
叶菜类久放易产生致病的亚硝酸盐，所以最好的办法是现做现吃。不隔顿吃，不过夜吃。
如果是上班族，要带饭，早上又来不及现做，可以选择根茎类、瓜类蔬菜，比如白萝卜、莴笋等，提前一天做好，放在冰箱冷藏。

蔬菜存放时间表

水果类：屯得好，每天都能吃上新鲜美味水果。
Tips：
热带水果（像香蕉、芒果等）放在阴凉处即可，放冰箱反而容易“冻伤”。
选常温耐保存的水果，如苹果、梨、橙子、柚子等。
莓类（像草莓、蓝莓、树莓）这些不易储存的水果，则需要放冰箱冷藏，并在2-3天内“消灭掉”。
还有冷冻水果，拿来做一杯水果奶昔很不错呢！
水果类安全Tips：
有霉斑的水果，果断丢弃。
常见到一些老人家爱惜食物，去掉烂掉的部分，剩下的继续吃。虽然这样没有了霉斑，但是霉菌产生的细胞毒素会在食物里扩散，而这些单靠肉眼真的很难辨别。所以，即使削掉看得见的霉斑，霉素却早已存在于整块食物，弊大于利，不如果断丢弃。

肉蛋类：所谓无肉不欢，说的就是ta。
Tips：
切记：小包装，小包装，小包装（说3遍，记得住！）。吃多少，解冻多少。特别是Costco的肉、鱼、虾、禽类，都是大包装（club size)，我们每次买回来都得花上个把小时来分装，分装时最好洗干净手，带上一次性手套操作

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