玉米的植物学特征是怎样的？

玉米的生物学特性是什么？~

玉米是一年生草本植物，在禾本科中植株较为高大，一般株高在2～3m，且雌雄同株异花，雄花序生长于植株顶部，雌花序生长于植株中部（图6-2），这就决定了玉米最重要的生物学特性——异花授粉。在自然状态下，玉米天然异交率可达95%以上，相邻种植在方圆300m之内的不同玉米品种之间很容易发生串粉，造成生物学混杂；在人为控制下，连续自交还会导致玉米生长严重衰退，而杂交则使玉米生长势加强，即产生杂种优势。玉米的这一生物学特性虽然为配制玉米杂交种、利用其杂种优势提供了便利，同时也为种质资源繁殖和保存增加了难度。玉米是C4作物，也是短日照作物，要求光强、光质都较高，对日照时数也有比较严格的要求，特别在引种和资源更新繁殖时，对起源于不同生态区的玉米资源要特别注意，若温带品种引入热带，会使植株矮小，提早抽雄散粉，使产量降低或绝收；相反，若热带品种引入温带，则会使植株高大，茎叶繁茂，抽雄散粉推迟，甚至不能进入生殖生长阶段，导致绝产。玉米还是喜温作物，在温度高于10℃时才能生长，玉米生长最适温度为25～28℃，低于3℃、高于40℃会抑制幼苗的生长，而开花期最高温度超过35℃时会导致花粉和花丝活力降低，并且花粉的存活时间明显缩短。水分对玉米的生长有很大影响，因为玉米植株高大，叶面积大，其生育周期又值每年的炎热季节，所以玉米的蒸腾系数也高。玉米生产1g干物质所耗水分一般是250～320g，水分缺乏会造成减产，特别是在抽雄前10d左右时遭遇干旱，即“卡脖旱”，会造成抽雄和吐丝困难，严重影响产量。但水分过高同样对玉米生长不利，特别是苗期受涝淹会对幼苗造成不可逆的损伤，花期和灌浆期若遇连阴雨天气，极易错过授粉期和造成籽粒霉烂等，均严重影响产量和品质。土壤是玉米根系活动的地方，土质肥沃、土层深厚、保水保肥、透气透水的土壤是玉米丰产所要求的理想土壤。

早熟禾本科(Poaceae）玉秫黍族（Maydeae）一年生谷类植物，学名Zeamays，起源于北、中、南美洲。植株高大，茎壮叶茂，挺直，高1~2。5米，直径2-5厘米。叶窄而长，边缘波状，于茎的两侧互生。叶片线形至线状披针形，长约40-60厘米，宽4-8厘米，先端渐尖，基部圆或微呈耳形，表面暗绿色，背面淡绿色，两面带纤毛，中脉较宽，白色。
雌雄同体，为单性，雄花花序穗状顶生，为圆锥花序；雌花花穗腋生，为肉穗花序。成熟后成谷穗，具粗大中轴，小穗成对纵列后发育成两排籽粒。雄穗开花一般比雌花吐丝早3～5天。谷穗外被多层变态叶包裹，称作包皮。鲜嫩秸秆微甜如甘蔗可食用。籽粒可食。二倍体玉米植株的体细胞中染色体数目为10对，所以玉米的列数一般为偶数列。

扩展资料：
玉米的营养价值
1、钙：每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。
2、谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年来发现的一种长寿因子，它在硒的参与下，可生成谷胱甘肽氧化酶，这是一种抗老防衰、延缓衰老的成分。
3、胡萝卜素：胡萝卜素被人体吸收后能转化为维生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纤维素则能加速致癌物质和其他毒物的排出。
4、维生素E：玉米中天然的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
5、黄体素等：老年黄斑性病变（AMD）是眼睛老化所造成的疾病，严重时会造成视力缺损。摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。因此食用玉米可以对抗眼睛老化，预防老年黄斑性病变的产生。
参考资料来源：人民网—哪些人不能吃玉米？玉米的营养价值

玉米是玉蜀黍属一年生高大草本植物。

1.根

根系发达，基部各节具气生支柱根；根系占全株重量的16%～25%，根系的60%～70%分布在0～30cm的土层内。

2.茎

秆实心，茎直立，扁圆形，一般高2～4m，粗2～4cm。具8～20节，表面常被蜡粉层。

3.叶

叶鞘坚硬，有茸毛；叶舌干膜质，先端钝圆，具不规则齿裂，长约5mm；叶片剑形，互生，长70～100cm，宽6～10cm，叶缘呈波浪状，边缘有绒毛或光滑。

4.花

雌雄同株异花，雄花序（又称雄穗）着生在植株顶部，为圆锥花序；雌花序（又称雌穗）着生在植株中部的一侧，为肉穗花序，外有包叶，果穗中心有穗轴，充满髓质。小穗成对纵向排列，每一果穗有8～24行。每一小穗外有护颖2片，内、外稃各1片，内有2朵小花，其一为不孕花，只有内、外稃，不结实；另一为可孕花，有内、外稃和一雌蕊，结实。花柱丝状顶端分叉，长20～30cm。

5.果实

颖果分硬粒型、马齿型与中间型，呈扁平或近圆形。颜色有黄、白、红、花斑各种。大粒品种千粒重400g左右，小粒品种50g左右。染色体2n=20。

玉米

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