想开水果店，有什么需要注意的？
水果店和一般店铺有不一样的地方，其中水果的库存，易腐烂等问题是最需要正视的，那开一家水果店需要注意哪些问题呢？
店铺地址
水果是日常消费品，消费群体比较有针对性。开店的选址应该是靠近居民住宅区，或者比较大的公交车站，最好避开竞争对手，如果附近有肉铺，鱼店，则更好，方便顾客一站式购齐食物。
进货关键
水果容易腐烂，好坏有时候差非常多。找一个老实靠谱，在批发市场做过的人是个好选择。跟供货商打好关系，如果有可能，尽量多联系当地的菜园或者果园。
水果摆放
根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。阶梯架子的角度需要注意，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。
水果库存
看水果的新鲜程度，销售量，以及季节选择性进货，很多水果是可以自己熟的选择在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。
次品处理
次品处理可以选择榨汁机和沙拉柜来进行处理，不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售。
关注天气
水果产地的天气变化对于水果价格影响很大，事先关注天气能够预估市场上某种水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。
首先是靠谱、安心的进货渠道，水果店需要有长期可供应新鲜水果的货源，而且还要保证水果的新鲜干净以及合理的价格；其次是对水果在售时间的把控，放置时间过长或者不新鲜的水果会对人体有害。
1、注意多花点时间选址
开水果店成不成功，就是看选址选的好不好，选址首先就要考虑人流量，主干路段，居民区出入口都是比较不错的位置，这些路段都是客流比较密集的地方，很方便顾客进店购买。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。然后就要看看这些客流的质量如何，有客流一定要看看客流的消费能力怎么样，顾客是年轻一点，年龄层在30-40左右顾客比较多会好很多，这个年龄段的顾客基本上以家庭消费为主，很多家里都有小孩，为了让小孩在水果上补充很多的营养，对水果的需求量也会比较大。
2、注意多去跑跑大客户
后期卖水果，很多水果店会很重视怎么去做活动营销。拓宽销售渠道都没有问题，比如线上线下一起做，或者做一些大客户，比如企业，公司等等。但是营销活动做的时候要很慎重，首先营销活动很多都是套路，顾客会很反感。更多开水果店经验分享，朋友圈下面的搜一搜功能，搜水果店早读课，欢迎入圈与开水果店同行交流。第二，要让顾客不反感，就是明明白白的让利，这个时候要注意自己的成本投入，就是能算出来的成本投入，看看自己能不能接受这样的成本预算，第三，活动不要去挑战人性的贪婪，比如低价引流，什么引流过来的顾客，一定会附带其他高利润的水果，大多数顾客都不会。
3、注意多跟同行交流
没开水果店前就要去混圈子，开水果店后更加要去混圈子了，开店前你去看看别人家这么做的，是不是有很多不解的地方，是不是可以在群里问问大家，这是怎么回事了，有知道的告诉你了，你就学到了。把水果店开起来后，更加要去混圈子了，比如蚊虫多了怎么办，能不能卖零食，网上能不能有好的货源分享，周边来了一家仓储店，怎么应对等等太多了问题了，自己前面肯定是想不到的，这个时候，只要是圈子里面的人，都会有危机感，你遇到的，他们也遇到过，也可能未来会遇到，大家多聊聊，都能沉淀下很多的经验。那么开水果店生意好做吗？会坚持做的人，自然做得越来越好，想赚快钱的人，自然天天叫苦。
开水果店的6个小妙招
我有几个水果店，你可以看下我之前的几篇文章，应该对你有所帮助。我觉得你先去市场调研，这个工作太重要了，其他的，都是白扯。什么利润空间，怎么进货，购置哪些设备，这些都是次要的，而且我料想你都了解了个大概，否则你不会想进入这一行。是不是觉得水果行业特简单，不就是进了货就卖嘛。而且还是刚需。哎，别掉这坑里。先去做调研吧，包括你的位置，周边小区，竞争对手等等。做好了调研，再看这个事，你该干不该干。今年大批的水果店关门或易主了，而且下半年会更多，拭目以待吧。
水果的摆放重要，具体你可以参考你们那哪家水果店生意好，学学人家的摆放，结合你自己的店铺，摸索出最合理的水果摆放方案。水果的营销现在方式很多，有门店做特价，也有线上做活动，充值会员卡等。要多发展新顾客，维护好老顾客，让别人觉得你家的水果好吃还不贵。
蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。在国外很多水果店都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。建议买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售，来买你东西都是你的邻居，以次充好骗个一两回，他们就不再来了。这一点都划不来。
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