人体7大营养素的作用是什么?
脂肪——贮存能量的重要营养素
碳水化合物——获取能量的主要营养素
矿物质——影响生理功能的营养素
维生素——维持机体健康的营养素
食物纤维——焕发生理活性的营养素
水——构成生命的基本营养素
人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类。
在人体内碳水化合物、脂肪和蛋白质在食品中存在和摄入的量较大，称为宏量营养素或常量营养素。而维生素和矿物质在平衡膳食中仅需少量，故称为微量营养素。
矿物质中又分常量元素和微量元素,常量元素在人体内含量相对较多,微量元素在人体内含量很少。
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扩展资料：
中国人容易缺少的营养素：
1、缺钙
根据第三次全国营养大调查，中国人目前最缺乏的是钙。全国人均每天摄入量还不到400毫克，仅达到RDA（如果人体长期摄入某营养素不足，就会发生缺乏症的危险。当摄入量达到某一数值时，人们就没有发生缺乏症的危险。该数值称为RDA值。）要求的800毫克的49.2％。
因为缺钙而引起各类骨病屡见不鲜，比如骨质疏松、手足抽搐症、骨发育不全、佝偻病等。家庭日常的食物中，含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。
2、缺铁
目前我国居民每天摄入的铁量已达到RDA值，但由于其摄入的铁主要是来自于大米、坚果、黑叶蔬菜等植物中的非血红素铁，其利用率和吸收率较低，远远低于动物性食物中所含铁的吸收率。加之，我国居民习惯食用谷物，而谷物中含有浓度较高的植物酸，植物酸会明显抑制人体对铁的吸收。
所以，尽管我国居民摄入的铁量不低，但真正被人体吸收的铁却较少，并不能满足人体的需求，这使得我国居民存在着广泛的贫血现象，尤其是妇女、儿童和老人。人体缺铁时，可引发缺铁性贫血，出现食欲减退、烦躁、乏力、面色苍白、心悸、头晕等症状。
3、缺维生素A
全国人均每天摄入量为476微克（其中157微克为维生素A，319微克来自β－胡萝卜素的转化），仅为RDA要求的800微克的61.7％。维生素A的主要作用是维持暗光下的视觉功能以及维护上皮细胞组织的健康。维生素A缺乏的人有可能会出现一些皮肤干燥、粗糙，眼睛干涩、怕光的现象。
4、缺维生素D
维生素D直接影响骨质状况的成分是钙与维生素D，而中国大城市人群(20岁以上)中，维生素D正常的人仅占0.67%，严重缺乏者达到21%。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E8%90%A5%E5%85%BB%E7%B4%A0#1"target="_blank"title="百度百科-营养素">百度百科-营养素
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0923/c21471-27623376.html"target="_blank"title="人民网-中国人最缺4种营养素，身体缺营养素8大信号">人民网-中国人最缺4种营养素，身体缺营养素8大信号
人体7大营养素的作用是什么?视频
相关评论：
家婉洪人体需要的营养素有七大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用：其一是作为能源物质，供给人体所需要的能量(主要是蛋白质、碳水化合物和脂肪)；其二是作为人体“建筑”材料。供给人体所需要的能量，主要有蛋白质：其三是作为调节物质，调节...
家婉洪人体必须的营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物（或称糖类）、维生素、无机盐和水。这些营养素可以满足机体从事劳动和维持生命所需要的热能，提供细胞组织生长发育与修复的材料并维持机体的正常生理功能。
家婉洪人体所需的七大营养素包括：1.矿物质，它们对于骨骼健康、酶活性以及细胞功能至关重要。2.脂类，不仅是能量来源，还参与细胞膜构建和激素生产。3.蛋白质，是身体的主要建筑材料，对于肌肉生长和修复至关重要。4.维生素，作为调节物质，它们促进新陈代谢，支持免疫系统，并维持身体各种功能。5.矿物质，对于...
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家婉洪人体的七大营养素是蛋白质、脂类、糖类、维生素、水、无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)。这七种物质在人体中发挥着三方面的生理作用，首先是作为能源物质，供给人体所需要的热量，这个主要包含蛋白质，脂肪和糖类，其次就是调节人体的生理功能，主要有维生素、无机盐和膳食纤维，这些营养物质分布在各种食物...
家婉洪人体七大营养素 01.碳水化合物(人体最主要的热能来源)02.脂类(提供能量，保护内脏，滋润肌肉和皮肤)03.蛋白质(构成物质的基础)04.水(输送养料，排泄废物，调节体温 05.矿物质(构成人体组织，维持生理功能)06.维生素(身体新陈代谢调节器)07.膳食纤维(促进胃肠蠕动，通大便)碳水化合物 概念 碳水化合物...
家婉洪1. 七大营养素之一是水，它是人类和动物生存的关键因素。水负责运输必需的物质，排除废物，促进化学反应，调节体温，并润滑关节、呼吸道和胃肠道。2. 蛋白质是七大营养素之一，对于人体而言，它就像建筑大厦的梁柱。蛋白质构成血液、肌肉、神经等组织，参与修复和更新组织，增强抵抗力，并为生长发育提供...
家婉洪维护免疫系统，支持正常的生理功能。5. 碳水化合物：主要能量来源，维持大脑功能，帮助肌肉运作。6. 水：生命的基础，参与所有生理过程，维持体温和关节润滑。7. 膳食纤维：促进肠道健康，帮助消化，降低某些疾病的风险。这些营养素通过食物摄入，满足人体基本的生存需求，支持生长、发育和日常活动。
家婉洪七大营养素是：水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维。一、水 水是生命之源，是人体不可或缺的营养素。它参与体内的各种生化反应，是细胞内外环境的主要组成部分，对维持正常的生理功能至关重要。人体需要足够的水分来保持血液循环、调节体温、排出废物等。二、蛋白质 蛋白质是构成...
家婉洪维持体温平衡，并帮助排除废物和毒素。膳食纤维对于肠道健康至关重要。它有助于维持消化系统功能，促进排便，降低胆固醇水平，并可能有助于预防某些疾病。这七大营养素在人体内的作用相互关联，共同维持人体正常的生理功能和健康状态。保持均衡的饮食结构，确保各种营养素的充足摄入，是保持健康的重要因素。
