大蒜的种植方法和时间

大蒜的种植方法和时间如下：

一、大蒜种植时间

大蒜种植的时间要根据几个因素综合判断，比如大蒜品种之间的不同生长特性和习惯、不同地区之间的环境和气候差异等，一般大蒜分为秋播和春播。但是现在大棚技术很发达，也可以通过大棚育苗进行播种。

二、大蒜种植方法

1、品种选择

先根据大蒜品种的生长特性以及当地环境选好适合的品种，再选择大小适中、比较光滑、没有明显伤害或者病虫斑的蒜粒作为种子进行播种。

2、选择土壤、整地做畦

富含有机质、疏松肥沃、排水良好的土壤中种植大蒜更容易丰收。种植前先要对地块进行整地，先将土壤进行深耕20-25cm，再细耕将土块耙细、耙平，无明显的石块或土块。再做畦，畦长1米左右，宽在4米左右，也可打长50cm、宽4米的畦，视实际情况而定。

3、水分管理

大蒜时需水量较大的作物，要保持土壤虽然，才能使其快速生长，一般整个生育期要浇水四次，一次播种后，为使其尽快发芽；二次苗期，促进幼苗快速生长；三次出苔期，促进蒜苔生长；四次在鳞茎膨大期，提高鳞茎膨大水分，以免鳞茎生长不良。

4、科学施肥

同时要想高产，施肥也是必不可少的，施肥原则是以机肥为主，施少量的化肥；以基肥为主，追肥为辅。

在种植时每亩施入5000kg的腐熟有机肥，在搭配适量的复合肥，将其均匀撒在地面，在深耕时可土壤混匀均匀；追肥可结合浇水进行。另外还要中耕除草，增加土壤通透性，避免杂草抢占养分，还要加强病虫害的防控工作。

5、采收要点

在蒜薹采收后20天左右，叶片的二分之一到三分之一变黄时就可以采收，如果这个时间雨水多，采收过迟，容易腐烂，采收后蒜瓣容易散开，不容易贮藏。

田间管理：

追肥：①幼苗期：每667㎡施入复合肥15~20kg以补充底肥不足。②花茎伸长期：每667㎡追肥复合肥15~20kg，确保养分充足，促使其旺盛生长。③蒜头膨大期：蒜薹收获后，蒜头收获前结合灌水每667㎡追施大蒜专用复合肥10~5kg，以确保丰富的养分促进蒜头膨大。

浇水：①大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐。②幼苗期，根据土质灌水1~2次，促进根系发育，培育壮苗增强幼苗抗寒性。③花芽、鳞芽分化期，及时浇返青水。

④蒜薹伸长期，加强肥水管理，要连续浇水，保证畦面不干，以水促薹促进叶片生长，蒜薹采收前2~3d停止浇水，增加韧性，以利采薹贮运。⑤蒜头膨大期，在蒜薹收获后浇水，保持畦面不干，忌曝晒，防蒜头灼伤，直到收获前5d停止灌水，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。

其他：在各生育期及时除草。