在六盘水市，有什么好吃的东西？

六盘水市有什么好吃的?~

老城的罗锅， 建设路的药膳乌骨鸡， 场坝路口的杨家卷粉， 水钢八冶的久久羊肉粉， 六盘水市位于贵州省西部，地处川滇黔桂交界地带，紧邻世界闻名的黄果树瀑布。市域总面积9914平方公里，全市总人口255万，其中农业人口占84%；有汉、彝、苗、布依、仡佬、回、水等38个民族，少数民族人口占26%。六盘水市为省辖市，现辖六枝特区、盘县特区、水城县、钟山区（市人民政府所在地）4个县级行政区，32个建制镇，65个乡（其中民族乡50个），2个办事处。境内气候属北亚热带季风湿润气候区，夏无酷暑，冬无严寒，日照充足，雨量充沛。常年平均气温12.3～15.2℃，降水量1200～1500毫米，无霜期230～300天。是一座美丽而富饶的、以煤炭工业为主的新兴工业城市，被誉为“江南煤都”、“高原明珠”。 六盘水市市名，系取六枝（原为郎岱县）、盘县、水城三个特区的头一个字而得。这里是一片古老而文明的土地，历史悠久。春秋时期为？？国地；战国时期为夜郎国境；秦属汉阳县地；汉为夜郎县、宛温县、汉阳县、平夷县辖地；三国时为南中所属地；魏时为平夷县、宛温县邻属；晋为平蛮县、宛温县地；隋为爨氏所有，未入职方；唐为汤望州、盘州所有；宋为罗殿国、罗氏鬼国、于矢部地；元置普安路、普定路、八番顺元宣慰司；明设普安州、普安卫、西堡长官司、贵州宣慰司；清建水城厅、普安直隶厅、郎岱厅；民国为水城县、盘县、郎岱县；解放初未变。1964年，国务院决定开发位于六枝、盘县、水城县境内的“黔西煤田”。为适应大规模开发建设，1965年12月，国务院批准设立六枝、盘县、水城三个矿区政府，1966年2月，又批准将这三个矿区政府改建成政企合一的三个特区，1970年由三个特区组建成六盘水地区，1978年12月改地区为省辖市。1987年撤销水城特区，分设水城县、钟山区。 六盘水市地域广阔，资源丰富。煤炭资源得天独厚。分布广、储量大、煤种全、质量好，在我国江南独领风骚。地质预测储量569亿吨，探明储量360亿吨，保有储量156.5亿吨，其中炼焦用煤储量95亿吨，是长江以南最大的炼焦煤基地。除煤炭之外，其它矿产资源也十分丰富。已发现具有工业开采价值的铁、铅锌、铜、石灰石、重晶石、硅石、白云石、大理石、冰洲石、石膏、粘土等20多种金属、非金属矿产以及镉、锗、铀、锢等稀有金属。其中铁矿石储量1.25亿吨，占全省总储量的28%，主要类型有沉积铁矿、褐铁矿、热液菱铁矿。市内的水城县观音山菱铁矿年产矿石40多万吨，是贵州省最大的钢铁企业水城钢铁公司主要矿石来源之一。铅锌矿分布面广、矿点多，且民间开采冶炼历史悠久。早在明末清初，水城县民间即有开采冶炼，现已查明市内铅的保有储量为6.9万吨，锌的保有储量为20.7万吨，石灰石、重晶石、白云石、石膏、大理石等非金属矿产储量很大，遍布全市。近年，还在盘县境内发现金矿，正在进一步勘探之中。 农作物中，粮食作物有玉米、水稻、麦类、豆类、薯类；蔬菜作物有14个类、273个品种；经济作物有76个品种，主要是油菜、花生、烟草及麻类；经济林木有生漆、油桐、核桃、茶叶、水果等。植被品种较多，有药用类、果类、牧草类及其它4个类型。随着改革开放的不断深入，六盘水市已形成煤炭、冶金、电力、建材、机械、酿造、制药、化工、卷烟、食品等新兴能源原材料工业城市。已建成的国有大中型企业有：盘江、水城、六枝三个矿务局；水城钢铁公司；水城发电厂；水城水泥厂，是省内最大的水泥厂，该厂生产的“乌蒙山”牌普通硅酸盐525水泥，1986年荣获国家银质奖，也是整个西南地区水泥行业争取到的首块国家银牌，曾远销泰国、韩国、新加坡、文莱等东南亚和港澳地区，并成为泰、新等国进口免检产品，受到国内外用户好评和信赖；六盘水煤机厂。此外，山城牌黑糯米啤酒、民族蜡染、国光保健用品等地方工业产品在国内外市场都享有较高的声誉。

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1、酸汤饭：是六盘水的特色美食之一。它是一道十分方便的食物，包括了米饭、肉类、蔬菜、鲜汤等。虽然不是很好看，但是味道却十分鲜美，而且具有提高食欲的功效。原料：米饭、花生、胡萝卜、猪肉、番茄、酱油、猪油、味精、蒜、葱、盐等。还可以根据自己的喜好加入不同的食材。
2、冰粉：又称为"凉粉”，是一道十分清热解暑的美食，颜色透明、呈现冰状，而且物廉价美，是六盘水的特色美食之一，十分适宜在夏天的时候引用。原料：假酸浆，凝固剂。假酸浆具有丰富的饱和脂肪酸及油酸，清热解暑、祛风消炎的功能，对风湿性关节炎、发烧等具有十分有效的作用。
3、烤黑山羊：是六盘水的特色美食之一。黑山羊本身的肉十分鲜嫩，而且臊味十分淡，在加入一些调料进行烧烤之后，肉十分美味嫩滑，口感十分好，因此而远近闻名。原料：黑山羊、胡椒粉、油等。营养十分全面，是一种健康的食物。
4、烤土豆：烤土豆的做法和原料都十分简单，是利用土豆加入一些配料之后烤制而成，是一道味道十分香，口感爽滑的菜肴，也是六盘水的特色美食之一。原料：土豆、油、酱油、自然、胡椒粉、辣椒粉、盐、葱蒜姜等。可以根据个人口味加入不同的调料。
5、烙锅：是六盘水十分著名的特色小吃，距今已经有三百多年的历史了，其口味辣爽，香味扑鼻，再加上沾了酱之后别具一格的味道，而颇受当地百姓喜爱。

1.洋芋粑，是六盘水传统美食，清香可口、味道香浓。

2.怪噜饭，是贵六盘水地区的特色美食之一，成品颜色鲜艳，麻辣酸咸各种味都有，配上一碗青菜汤，让人胃口大开。

3.水城羊肉粉，是六盘水市水城县的特色小吃，水城羊肉粉是以米粉和羊肉为主要原料，吃起来羊肉鲜嫩、香气扑鼻，汤鲜味浓。

4.在六盘水，凉粉分为荞凉粉和豌豆凉粉，在炎热的夏天，来一碗凉粉，那感觉，别提多酸爽了。

5.盘县火腿，是六盘水地区的著名特色美食，成品形似琵琶，肉色红润鲜艳，香味清正浓郁，食之肉质滋嫩，味道咸香可口。

6.水城烙锅，是六盘水市水城县的特色名小吃，吃起来香辣爽口，味道奇香，受到食客的喜爱。

7.黑山羊汤锅，是六盘水特色美食，肉质滋嫩、鲜香可口。

8.酸汤鱼，咸鲜可口、微辣解腻。

9.荷叶糯米鸡，是六盘水当地传统美食，拆开荷叶时清香扑鼻，鲜味四溢，糯米润滑可口，鸡肉味道完全渗透到糯米之中，荷叶的清香回味悠长，开胃爽口，风味独特。

10.水城猕猴桃，是六盘水特产水果，果大肉丰、味道甜美。

如果需要全部罗列出来，估计小编得说到明年，所以要想了解六盘水更多的美味，需要你亲自来品尝咯！

水城砂锅、水城羊肉粉、烙锅洋芋、荷叶糯米鸡、沓哨馄饨

六盘水美食有酸汤鱼、冰粉、烤黑山羊、烤土豆、烙锅、盘县火腿、怪噜饭、洋芋粑、八块鸡等。酸汤鱼是苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴。

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