喝绿豆汤除了可以解暑降温外，还有其他的好处吗？

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我们都知道绿豆汤有清热解暑的作用，尤其是冰镇绿豆汤，在炎热的夏季喝一碗顿时会让人有一种神清气爽之感。

其实绿豆还属于一味“药食同源”的中药材，它除了具有很好的解暑降温效果之外，对我们还有其它一些好处。比如绿豆还可以助人利水除湿、缓解热毒疮疡、解食物药物之毒等，今天就简要和朋友介绍一下。

1、绿豆汤可以助人利水、除湿

绿豆的味道甘润平淡，入药有渗湿利水之功，可以有效帮助人们除去体内的湿浊之气。夏季暑湿较重，我们体内很容易出现湿邪凝滞，经常喝绿豆汤是可以起到除湿的效果的。

比如在夏季的时候，我们睡醒的之后很容易出现皮肤水肿，还有时间还会出现小便不畅、涩痛短赤等情况，这时候喝绿豆汤都是可以有效缓解的。

2、绿豆汤可以助人清热、解毒

绿豆的药效偏寒，有助于帮助人们除去体内的热毒，对于一些热毒壅滞引起的皮肤疮痈、红肿、痘毒，喝绿豆汤也是可以起到缓解之效的。

《本草求真》里面就说到：“缘因毒邪内炽，凡脏腑经络皮肤脾胃，无一不受毒扰，服绿豆善解毒，故凡一切痈肿诸症，用此无不奏效”。从中可以看出，中医对绿豆清热解毒的功效是非常认可的。

所以像是我们因为体内有热毒，或者上火而导致的皮肤疮肿诸症，经常喝绿豆汤，不管是预防，还是治疗，都是有效的。

3、轻微的食物中毒，喝绿豆汤也可以缓解

古人在出现食物中毒、药物中毒的时间，就常会使用绿豆同甘草煮汤喝来缓解。《本草求真》之中还说到：“一切草木、金石、砒霜等毒，绿豆可解”，可见绿豆在解毒方面亦有良效。

其实对于轻微的食物中毒现象，我们仍旧可以使用绿豆甘草汤来缓解。只不过现在人们的医疗水平提升了，这些古老而又简单的方法逐渐被人们遗忘了。

绿豆汤不仅能够消暑止渴，同时还能给身体补充水分和矿物质，从而维持了水液电解质平衡。夏日里如果需要在户外工作，不妨适量喝些绿豆汤，对防止中暑有显著效果。绿豆中所含的植物甾醇结构与胆固醇相似，植物甾醇可以与胆固醇竞争酯化酶，使胆固醇不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收，并且，植物甾醇还可以促进胆固醇异化，在肝脏内组织胆固醇的生物合成使血胆固醇含量降低。

还可以除湿利尿、解渴、长时间还可以排毒、消肿。这些都是喝绿豆汤的好处，但是煮绿豆汤时间不宜过久，不然有机酸被破坏而降低作用。

可以消肿，对于一些皮肤感染有一定的解毒的作用，而且对于高血压还有一定的降血压疗效，脸上有痘痘的可以用它来洗脸，喝完之后可以去除火气。

绿豆汤可以促进人体代谢，绿豆汤含有很多的生理活性物质，对人体的生理代谢具有重要的促进作用，绿豆汤还具有消炎，消肿，保肝明目，滋润皮肤，降低血压血脂的功效。

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