烟台大樱桃发展前景

烟台大樱桃的发展前景呈现出广阔的天地，作为最具发展潜力的果树之一，其发展潜力不容小觑。据初步统计，至2000年底，全国大樱桃的种植面积仅为8万公顷，烟台地区已占据了其中的70%，且位居世界大樱桃栽培面积第55位。然而，对比中国十几亿人口的需求，现有的种植面积远不能满足，专家预计，要达到供需基本平衡，至少需要200万公顷的种植面积。这表明大樱桃在北方落叶果树中具有巨大的发展潜力。

市场潜力方面，目前我国大樱桃主要供应大连、北京等大城市，中小城市和农村市场几乎空白。随着居民消费水平的提升，大樱桃产量增加和运输条件改善，国内的潜在市场正待开发。只要市场存在，且品种优质，大樱桃的前景将一片光明。

经济效益方面，大樱桃生产表现出色，以红灯品种为例，露天种植亩收入可达1-2万元，而保护地栽培甚至可以达到3-6万元，比许多其他果树品种的收益更高。此外，大樱桃管理简便，成本低，修剪和喷药需求少，生产效率高，是真正的绿色食品，深受消费者喜爱。

烟台地区在大樱桃发展上具有天然优势。一是规模优势，作为大樱桃的主要栽培区，大规模种植意味着更高的经济效益。二是环境适宜，烟台的土壤和气候条件有利于大樱桃的生长，且较少遭受自然灾害，果品质量优良。三是品种和技术领先，烟台引进和培育的优良品种众多，且掌握了早期丰产的栽培技术，使得大樱桃种植周期短，丰产快。

烟台大樱桃，也称西洋樱桃，是欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃及其杂交种的总称。原产于亚洲西部和欧洲东南部。中国于19世纪70年代通过西方传教士和船员、侨民等引入山东省烟台地区开始栽培。