人为什么会得慢性退化性疾病
你会发现现在人们得慢性退化性疾病得人越来越多。
这类病是指如心脏病,糖尿病,骨质疏松症,高血压,癌症等等。
这些病顾名思义是经历了一个漫长时间才形成的,其中的原因很多,比如环境(空气,紫外线,水,温度等等,工业化的后遗症),饮食:激素的增加,压力大:心情不好,自由基的侵袭,太多了。
这些问题一天一天形成,不知不觉,比过去突如其来的疾病更可怕,因为引不起人们的重视,但一旦发现得了病,靠传统的观念就是找医生,吃药,打针。
“难道只有吃药才可以治病”这句话要是对的就太好了。
据我所知,得了慢性退化性疾病的人我还没见几个吃药能吃好的,如果不改变过去的饮食习惯,甚至于生活方式,是很难彻底解决问题的除非是症状减轻。
你想嘛,几十年得的病几天能解决问题?还什么都不改变。
慢性退行性疾病的特点表现在:(1)隐蔽性强。(2)致病因素复杂。(3)可预防性
慢性退行性疾病,隐蔽性,致病因素复杂,可预防性
慢性退行性疾病的特点表现在:
(1)隐蔽性强。慢性退行疾病的发生与发展, 经过一个由量变到质变的漫长过程。在起始阶段,可能不出现任何症状 ,人们并不意识到它们的存在,但却在不知不觉中进展,直到质变阶段,病症才暴露出来。
(2)致病因素复杂。慢性退行性疾病的患病与某些危险因素有关。既有遗传方面的又有环境方面的危险因素。诸如种族、家族史、年龄、性别,缺乏体力活动的生活方式,吸烟酗酒的不良习惯,尤其是不合理的膳食结构,均会导致患病。与一种疾病有关的危险因素,可能对其他疾病也产生影响。以吸烟为例,它既是高血压,同时也是癌症、心脏病、脑血管病等的共同危险因素。疾病的本身,如肥胖也可以是一个独立的危险因素,它对于阻塞性肺部疾病、心脑血管病、糖尿病、皮肤病、胆囊疾患、关节炎等多种疾病均有影响。
(3)可预防性。既然许多因素能影响慢性病的发生与发展,那就说明它们具备预防的可能性,因为环境因素是可以加以改变的。譬如对于有家族史或其他容易患此类疾病的人群及时采取措施,如定期体检,戒除不良习惯,改善饮食结构,选择合理的生活方式等,就可能减少或延缓慢性退行性疾病的发生与发展。
当人体进行新陈代谢时,体内的氧会转化成极不稳当的物质——自由基(free radical),自由基会破坏细胞膜上的分子,产生更多自由基,同时开始了连锁受损,并会破坏细胞中的脱氧核糖核酸(DNA)或称遗传基因,从而使一系列致病因子时入细胞。例如:自由基进入细胞破坏了DNA,便会导致癌症的发生,自由基破坏了蛋白质,便会破坏体内的酶,从而导致炎症和衰老;自由基破坏了脂肪,便会使产生脂质过氧化,导致动脉粥样硬化,最后发生心、脑血管疾病;自由基破坏了碳水化合物,便会使体内的透明质酸降解,产生关节炎,所有需氧生物(如人类)的生理过程均会产生自由基,但同时人体亦有自动清除自由基的能力,然而,若自由基的产生和清除失去平衡的原因有两种,一还从外界侵入的自由基增多,一是人体对自由基的清除能力减弱。为什么会产生自由基? 随着科学、工业和文明的高度发燕尾服,环境曰渐受到污染,以及人类和膳食及生活方式的改变均会产生大量自由基,引发种种疾病,对人类造成侵害。
环境因素空调、冰箱的大量使用,使空气中增加了大量的氟,破坏了过滤紫外光的臭氧层,紫外光的增加会产生更多的自由基,破坏皮肤,使皮肤产生皱纹,发生各种皮肤病甚至皮肤癌。
由于汽车和工厂的急剧增加,排放出大量的二氧化碳和有害气体,令空气中产生大量自由基。
很多杀虫剂、化学肥料和除草剂的使用,使土壤贫瘠,缺少原有的营养成分,令农作物缺乏清除自由基的维生素和微量元素,如维生素C、E、β胡萝卜素以及硒和锌等。
膳食因素由于生活的节奏加快,很多人在中午只吃快餐或方便面,缺乏清除自由基的维生素E、C和β胡萝卜素以及必要的微量元素。
很多人只吃精制大米和面粉,因而缺少必要的纤维素和B族维生素。
由于工作的繁忙,曰常的饮水量减少,难以稀释和溃淡侵入人体的污染物和有毒物质。
由于我国人民的生活习惯,肉食以猪肉为主,而猪肉中脂肪含量太高,容易导致自由基的产生。
生活方式现代人生活繁忙,缺少运动,减低身体的抵抗力,难以抵抗自由基的侵袭。
生活高度紧张,会使大脑和其它器官的脂质过氧化含量增加,产生自由基。
酗酒和吸烟均会促进体内产生自由基。
孤独和离群索居都会使脑功能退化,因而发生与自由基和脂质过氧化有关的疾病,如老年痴呆症。
自由基与疾病的关系
到目前为止,医学界已发现许多疾病都与自由基有关,尤其是非病毒性和非细菌性的疾病,特别是退化性疾病,其中研究得较多的有:动脉粥样硬化、肿瘤、白内障、辐射损伤与烧伤、衰老、关节炎、肺病、肾病与肝病等,即使是病毒性和细菌性疾病,虽然病源不是自由基的缘故,但自由基也在其中起着推波助澜的作用,白内障是眼睛失明的重要原因,而自由基有可能对眼睛造成化学性损伤,令眼睛晶体混浊,白内障的作用,此外,目前医学界发现了在癌变的两个阶段——诱癌与促癌,都有自由基的参与,致癌特质经过物理与化学因素后,成为自由基,从而引发癌症的发生。
目前有关衰老的学说,几乎全都与自由基有关,有人发现动物脑、肝和心脏中超氧化物歧化酶(SOD)的活性和代谢率的比值与寿命成正比,这意味着各种动植物抗活性氧自由基的能力愈强,耗氧量愈少,则动植物的寿命就愈长。例如,寿命与体内的一些抗氧化剂如生物黄酮,SOD、尿酸、β胡萝卜素、维生素E呈正比。即抗氧化能力越强,寿命脉愈长,反之体内组织脂质过氧化物质愈多,则寿命越短。这样就提出一个问题,是否补充有抗氧化作用的营养素就能延长寿命?有人发现,服用生物黄酮和维生素E,能延缓衰老与延长寿命,许衰老学说都提到细胞DNA或基因的损伤还导致衰老的原因,这种损伤的因素也还由于自由基与活性氧。 清除自由基能防治疾病既然自由基与疾病有密切关系,那清除体内的自由基便有助防治疾病。
除了人体能自行清除自由基外,也可通过补充天然的抗氧化剂来提高身体的清除自由基的能力,如维生素E、A、C与β胡萝卜素,以及微量元素如锌、硒、铜、锰等。
此外,在各种食物如茄子、豆角、韭菜、油菜、土豆、青椒、黄瓜、西红柿、葡萄、大蒜的提取物或汁液都有抗氧化作用。茶叶尤其是绿茶,含有多酚类化合物多酚,有较强的抗氧化性,能抗衰老与抗肿瘤。运动员剧烈运动后,肌肉中自由基的含量要比平时增高2-3倍,脂质过氧化物也大量增加,若运动员缺乏维生素E,这一情况会更加严重。
既然自由基和慢性退化性疾病有关,抗氧化剂便奶防治动脉粥样硬化、冠心病、脑血管疾病、白内障和抗肿瘤,延缓衰与延长寿命,因此采用含天然抗氧化剂的营养保健食品能增加抗病能力。
抗氧化维生素常用于预防和治疗慢性疾病,如维生素E、C和β胡萝卜素,从1988年到1993年,美国β胡萝卜素的年销售量已从700万美元增加到8200万美元;维生素E则从2.6亿美元增高3.38亿美元。
美国加州大学伯克莱分校的学者们曾进行了口腔、喉咙和胃癌的发病率和维生素C摄取量关系的调查研究,发现维生素C摄取量低还引致上述肿瘤的关键因素,美国国立肿瘤研究所研究了肺癌、口腔癌、喉癌、胃癌、膀胱癌和大肠癌的发病率β胡萝卜素摄取量的关系,研究证明,与β胡萝卜素的摄取量有显著关系。医学界的权威人士认为,如果普遍使用抗氧化维生素,将有希望将美国的癌症发病率从全国第三位下降至第六或第七位。
美国哈佛大学的学者发现维生素E能预防心脏病,加州大学的学者认为血液中维生素C含量低,还冠心病的一个危险征兆,并在研究中发现每曰服用300毫克的维生素(RDA的五倍)比每日服用50毫克的,冠心病的死亡率要降低40%。哈佛大学的学者发现每隔曰服用胡萝卜素50毫克能令曾患心脏病的病人减少一半的心脏病发病率。
胡萝卜尤其是β胡萝卜素是维生素A的前体,而维生素A能促进人体表皮细胞的新陈代谢,研究发现缺乏维生素A容易发生肿瘤,这些研究在国际权威性杂志《科学》《SCIENCE》上已经发表,而国内也有多家有关学术机构进行研究。β胡萝卜素的重要作用是一种抗氧化剂,能抑制细胞膜的脂质过氧化与清除体内过多的自由基,最近还有一个非常重要的发现,就还在艾滋病的病人中,若每天给予β胡萝卜素180毫克,四周后,总淋巴细胞数增加,表明β胡萝卜素还有对抗艾滋病的效果。
为了加强人体对抗自由基的能力,预防疾病发生,我们必须每天补充所需的营养素,以维持身体健康,活力充沛。
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