播娘蒿是农村麦地里一种杂草，也是春天常见的野菜这种菜能吃吗？

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阳春三月，大地复苏，各种野菜都发出嫩芽，着实招人喜欢。蒲公英根部炖肉，叶子凉拌，清热滋补。苦菜掐嫩芽，味道不错。水芹菜降压，药食同源。折耳根和人工种植的简直两个味道。还有清水河边豆瓣菜，烫火锅，打沾水比波菜了柔软，清香。这是我每年三月找到的野菜。每年一到三月，对于我这个土生土长的农村人来说倍感幸福哦。

因为那些沉睡了一个冬天的野菜，在春雨的招呼下它们争先破土而。这些嫩绿色的野菜，绿色环保无污染。每年的三月在农村地头边、小沟旁随处可见带着铲子挖野菜的人群。马兰，与荠菜不同的是，马兰一般都生长在沟边路旁，枯枝杂草中比较多，挖起来有点费劲。而且马兰是一丛一丛一片一片的，它不像荠菜单独生长，所以挖马兰必须是连挖待铲的去完成。

荠荠菜，荠菜洗净后用开水炀一下，再凉水泡一会儿，包饺子，炸油角，做馅饼…白蒿，蒸一下伴着吃，胜似补品。面条菜，做汤面条，蒸着吃都可以。苟堤芽，洗净生伴就可以吃，清爽利口，还防止上火。香春芽，生伴，开水汤都可以，香春炒鸡蛋，香春伴豆腐，但不能吃多，容易上火。

接着树上的香椿、榆钱、槐花也登场了，有种构树上的花絮堪称美味只有几天的采摘时间，把花絮采回家洗干净，洒点儿面粉放一点儿盐，用油炸成金黄真的很好吃。农嫂所居住的区域坐标胶东半岛中的一个美丽小乡村，三月里要讲农村田间里最好吃的野菜，第一要属被人们誉为野菜之王称号的茵陈别名也叫白蒿。这种野菜季节性很强，最好吃的时候也就在二三月它刚发出嫩芽的这个时当，过了这个季节性长大了它就失去了食用价值，纯粹就是毫无可利用价值的野草。

这种野菜是可以吃的，像老一辈有很多的人，家里贫穷的时候就是吃这种野菜为主。

可以吃的，因为这些野菜都是大家经常吃的一些野菜，对身体都能够有一定的帮助，还是很不错的。

可以的。这种菜的味道还是很不错的，而且在一些超市里已经开始售卖这种菜了。

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