露地春茬辣（甜）椒栽培应该注意哪些事项?
辣（甜）椒产量高，喜肥而不耐肥，需肥量大。栽培辣（甜）椒的土地多是老菜田，虽然土壤养分含量较高，但是由于传统栽培习惯的原因，年年多次大量施用速效化学肥料，连续喷洒诸多种类的农药，土壤盐分含量高，农药残留等有害物质对土壤污染严重，且土壤中还存有诸多虫害和含有大量的真菌、细菌、病毒、根结线虫等致病生物。为了生产优质绿色食品、有机食品辣（甜）椒，必须改变过去的传统施肥习惯，减少各种速效化学肥料的施用量，特别是应尽量减少速效氮素化学肥料施用量。应增施有机肥料，推广施用生物菌或生物菌有机肥料。施用的各种速效化学肥料要事先和各种动物粪便等有机粪肥掺混均匀，并掺加生物菌发酵腐熟后方可施入土壤中。
施肥又分为基肥和追肥，基肥在定植前结合整地施用，追肥在开花结果后结合浇水冲施。具体施用时，应实行测土配方施肥，并根据土壤养分含量、肥料种类、辣（甜）椒产量确定施肥量。一般土壤有机质含量多（3%～5%）、肥力较高、保肥性能好的黏性壤土，80%左右的有机肥、20%左右的速效化学肥料用做基肥；80%的速效化学肥料、20%的有机肥料用做追肥。基肥每亩施用生物菌发酵腐熟的牛马粪4～5米3（或用生物菌发酵腐熟的鸡粪2～3米3），结合发酵掺加硫酸钾30千克、过磷酸钙50～100千克、硫酸镁10千克。追肥从门椒坐稳后结合浇水进行，每10～15天1次，每次冲施腐熟动物粪便500千克，或生物菌有机肥30～40千克+硫酸钾复合肥20千克，或氨基酸有机肥20～30千克+硫酸钾复合肥20千克。
土壤有机质含量较低（低于2%）、保肥性能较差的沙性土壤，应增加有机肥的施用量，增加土壤有机质含量，提高保水保肥性能，追肥应少量多次。一般60%左右的有机肥、20%左右的速效化学肥料用做基肥；80%的速效化学肥料、40%的有机肥料用做追肥。基肥每亩施用生物菌发酵腐熟的牛马粪5～6米3（或用生物菌发酵腐熟的鸡粪2～3米3），结合发酵掺加硫酸钾30千克、过磷酸钙100千克、硫酸镁10千克。追肥从门椒坐稳后结合浇水进行，每8～10天1次，每次冲施腐熟生物菌有机肥30千克+硫酸钾复合肥20千克，或氨基酸有机肥15～20千克+硫酸钾复合肥20千克。
如果是碱性土壤，施肥时还要注意增施生理酸性肥料。如果是酸性土壤，应适当增施生石灰、钙镁磷肥等碱性肥料，提高土壤的pH。
塑料大中棚春促成辣（甜）椒栽培必须做好以下几项工作：
①培育壮苗：育苗需在温室内或在拱棚中建设电热线加温苗床育苗，育苗方法参阅辣（甜）椒育苗部分。应选择适宜于塑料大中棚春促成茬辣（甜）椒栽培的品种，如HA-831、甜椒考曼奇、麦卡比、安托尼奥等。为促进幼苗健壮，雌花分化良好，2～3片真叶时或分苗后、定植时结合喷洒防病用药需及时喷洒800倍天达2116壮苗灵+150倍红糖水混合液。
②塑料大中棚春促成辣（甜）椒栽培因早春土壤温度低，且辣（甜）椒喜水怕涝，应采用M形高垄栽培方式。定植之前10天左右需施肥整地，灌足底墒，覆盖大棚膜，提高土壤温度，待土壤最低温度稳定通过13℃后方可定植。
③栽植时要选在寒尾暖头的晴天上午进行，栽苗后只在栽植穴内浇水，水要浇透，水渗后先少量覆土稳苗，待13：00～15：00时或第二天中午前后土温升高后，用热土封穴，这样做，根际土壤温度高，秧苗扎根快。注意苗穴封土后不可用力按压根际土壤，以免伤及根、茎，感染病害。
④秧苗栽植后，要随即细致松土，疏松土壤，覆盖地膜，提高土壤温度；定植7～10天后，要用600倍天达2116壮苗灵+5毫克/千克萘乙酸+200倍旺得丰土壤改良剂等生物菌混合液浇灌果根，促进根系发育，预防根际病害发生。
⑤在肥水管理上，生育前期因地温低，需适当控制浇水，土壤见干见湿，促进根系向土壤深层发展，门椒坐住后应加大灌溉水量，并结合灌溉冲施腐熟粪稀200～300千克/亩，或生物菌有机肥或氨基酸有机肥，每亩10～15千克。随着3～5穗果的坐果和气温的升高，要逐渐增加灌溉频率、浇水量和追肥量；进入采收盛期，气温与地温升高，应3～5天浇1次水，间隔2～3水追1次肥。维持植株健壮，延长结果周期。
⑥塑料大中棚春促成辣（甜）椒栽培，因设施封闭，通风量有限，棚内易缺少二氧化碳，因此基肥追肥都要以腐熟动物粪便等有机肥为主，以便增加棚内二氧化碳含量，促进光合作用。浇水、追肥要选择晴天清晨开启风口时进行，力争8：00前后结束，阴天和10：00后不可浇水、施肥，以免降低地温、增大空气湿度，诱发病害。
⑦科学调控棚内温湿度，辣（甜）椒苗定植后，晴天白天气温应维持在25～30℃，夜晚维持在12～18℃，开始结果后，晴天白天气温维持在25～32℃，夜晚维持在12～18℃，遇阴天白天气温维持在14～18℃即可。进入5月后地温升高，晴天白天气温可维持在25～30℃，夜晚维持在12～18℃。通风应在清晨和14：00以后进行，只要清晨棚内温度不低于10℃，短时间不低于6～8℃，夜晚应通风至8：00左右，降低棚内湿度，阻止棚内起雾结露，预防病害发生。注意！通风时不可猛然开启大风口，严禁因通风口大开引起气温快速下降，诱发“闪苗”现象发生。
⑧注意调整好营养生长与生殖生长的关系，维持果秧健壮长势和田间良好风光条件，营养生长变弱时，应及时摘除生长点部位过多的雌花，减少负载，维持果秧旺盛的生长势力，预防化果。叶幕层光照条件恶化时，应及时疏枝，维持良好的风光条件。
⑨辣（甜）椒植株高度超过1.2米后，基部叶片已经衰老，应及时摘除基部老叶，减少营养消耗，促进坐果。植株高度超过1.4米后，光照条件恶化，应及时、适度回缩分枝，维持植株高度不得超过1.5米，促进下部再发结果枝，更新结果枝。摘叶、疏枝应在晴天中午前后进行，每次疏枝2～3枚，疏枝后随即喷洒防病用药+600倍天达2116+250倍硝酸钾+400倍氯化钙+300倍硫酸镁+3000～6000倍有机硅+100倍发酵牛奶混合液，预防伤口感病，促进植株健壮。
⑩搞好病虫害防治：苗期和定植时需喷洒800倍天达2116壮苗灵+100倍红糖水+4000倍99%<img class="scrollLoading" src="http://47.94.224.236/baidu/latianjiaogaochanyouzhizpjswd/19787109166820010002_100_1.gif$霉灵（或1000倍裕丰18）药液2～3次；定植后结合天气变化每10天左右喷洒1次600倍天达2116（瓜茄果专用）+1500倍50%百泰水分散剂（与1500倍安克，或2000倍10%世高，或800倍72%克露，或700倍72.2%普力克等药剂交替使用）+6000倍有机硅+100倍发酵牛奶+250倍硝酸钾+300倍硫酸镁+300倍氯化钙混合液。注意：喷药应在每次寒流来临之前喷洒。遇阴雨雪天，不可喷洒水剂，需用防病烟雾剂熏烟预防。如发生虫害可用灭蚜烟雾剂或相关灭虫烟雾剂熏烟预防。
露地春茬辣（甜）椒栽培是比较古老传统的主要的栽培方式，保护地栽培未出现前，面积很大，遍及全国各地。随着拱棚、大拱棚、温室等设施栽培的发展，露地春茬辣（甜）椒栽培面积，目前已经大大减少，只有少量零星栽培。但在设施栽培较少的地区仍然是当地的一种主要栽培方式。在栽培上应根据其生育特点，注意以下事项：
①注意选用耐低温、抗高温、抗病、适应性强，丰产性能好，品质优良的杂交种，如中椒四号、江疏二号、辛香18等。
②露地春茬辣（甜）椒栽培，早春育苗和定植初期处于寒冷季节，气温不稳定，极易遭遇冻害。育苗时要注意苗床保护，并要在1～2片真叶时和移栽时结合防病用药喷洒2次600～800倍天达2116壮苗灵+150倍红糖水混合液，促进花芽分化，增强幼苗抗逆性能，预防冻害发生；结果后应结合喷药，每7～10天喷洒1次瓜茄果型天达2116，增强植株抗逆性能，减少病害发生，提高产量与品质。
③露地春茬辣（甜）椒栽培，其生育期多处于高温多雨季节，要特别注意病虫害的预防。
④露地春茬辣（甜）椒栽培，早春土壤温度低，且辣（甜）椒喜水怕涝，应采用M形高垄栽培方式。定植之前1周左右要整好畦，灌足底墒，提高土温至15℃左右方能定植。
⑤栽植时要在地温稳定通过13℃后，日平均气温稳定通过12℃后方可定植。定植要选在寒流过后的晴天进行，栽苗后只在栽植穴内浇水，水要浇透，水渗后先不要封闭苗穴，待13：00～15：00土温升高后，用热土封穴，这样做，根际土壤温度高，秧苗扎根快。注意苗穴封土后不可用力按压，以免伤及根、茎，感染病害。
⑥秧苗栽植后，要随即细致松土，疏松土壤，覆盖地膜，提高土壤温度；定植后随即用800倍天达2116壮苗灵+5毫克/千克萘乙酸+200倍旺得丰土壤改良剂等生物菌混合液浇灌苗根，促进根系发育，预防根际病害发生。
⑦在肥水管理上，生育前期气温、地温低，需适当控制浇水，土壤见干见湿，促进根系向土壤深层发展，门椒坐住后应加大灌溉水量，并结合灌溉冲施硫酸钾复合肥，每亩10～15千克，或腐熟动物粪便，或腐熟粪稀200千克。随着2～3穗果的膨大和气温的升高，要逐渐增加灌溉频率、浇水量和追肥量，进入采收盛期，应5天左右浇1次水，间隔2～3水追1次肥。维持果秧健壮，延长采果周期。
⑧搞好病虫害防治：苗期和定植时需喷洒600倍天达2116壮苗灵+150倍红糖水+4000倍99%
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