据说芦笋是“蔬菜之王”，健康蔬菜之一，怎样做才好吃呢？

~

芦笋味道鲜嫩可口，深受人们喜爱。在西方国家，芦笋名列十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜。芦笋中含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。尤其是硒含量，可与海鱼媲美。而硒是公认的癌细胞的“天敌”，可以促进抗体形成，抑制癌细胞生长，所以芦笋也就成了世界公认的抗癌蔬菜。芦笋属于春天的蔬菜，现在正是吃它的好季节，鲜嫩美味又可口，煮起来也简单又漂亮，是不可多得的家常菜。

接下来就和大家说说芦笋都有哪些好吃法吧～

1、清炒芦笋

先将芦笋根洗净切成片，待用；然后在锅里分别加入食用油、生抽、姜丝和蒜末，还可以根据个人口味加入辣椒圈；炒香后，倒入芦笋拌炒，炒熟后即可出锅。

这个做法比较简单，而且能充分把芦笋原本的鲜味发挥出来。

2、芦笋炒蘑菇

这绝对是一道能鲜掉你舌头的一道菜！

先把芦笋和蘑菇洗净切片、蒜切成末备用；加入油后小火炒香蒜末，然后中火加入蘑菇炒香，再加入适量的盐拌炒；等蘑菇炒至水干后加入芦笋继续翻炒，最后加入盐，收锅。

3、芦笋炒肉

终于来一道荤菜啦，大家是不是期待很久了～

把芦笋洗净切成片待用；然后把猪肉洗净切片，加入淀粉、盐、老抽、料酒，从分搅拌放置5分钟左右；加入油，把锅炒热后加入猪肉，炒香加入芦笋拌炒，最后加入盐调味道，炒熟出锅即可。素炒芦笋片。将芦笋洗净切片，蒜瓣三到回个切片，干辣椒少许切碎。然后锅内放油加热即放入蒜辣炒香，倒入芦片大火炒二到三分钟，并迅速放入盐，生抽，再加入少许水和味精翻炒几下出锅装盘。

另外，可把炒好的芦笋片或丝加入炒鸡蛋，做成鸡蛋芦笋，加香菇做成鲜菇龙须，加虾仁做成虾仁芦笋，也可做成芦笋鱼汤等菜肴。

芦笋去皮切成丝，木耳切丝还有辣椒切丝，五花肉切丝，锅里热油，加入五花肉炒到微微焦黄，出油再加入芦笋丝，木耳丝，还有青椒丝，翻炒均匀之后加入生抽醋盐糖料酒翻炒均匀，最后加入水淀粉收汁。

首先把买来的芦笋清洗干净。然后切成片。起锅烧油，把芦笋片放进去。然后加入一些生抽，老抽，食盐。耗油，翻炒均匀，等炒入味即可。

首先就是将芦笋切成片，然后将芦笋放入油锅中爆炒，加入一些肉片都是非常的美味的，营养价值也是非常丰富的。

---

据说芦笋是“蔬菜之王”，健康蔬菜之一，怎样做才好吃呢？视频