蒸蛋怎么做又嫩又滑
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1、鸡蛋敲开进碗，加入等量的水（一定得等量）。
2、搅拌均匀，需两分钟。
3、加入盐继续搅拌三分钟。
4、拿调羹把表面泡沫挖干净，蒸出来才美观。
5、锅烧水，水开下锅蒸，一定要在水蛋上面再盖一个盖子或者保鲜膜封住，然后合上锅盖蒸五分钟。
6、出锅，撒上葱花，香油即可。
蒸蛋怎么做又嫩又滑视频
相关评论：19434333278：蒸蛋滑嫩的技巧有哪些
燕威司蒸蛋滑嫩的技巧有哪些 1、首先取出我们需要数量的鸡蛋。把鸡蛋洗一下，取出一个容器来，加一点少量的盐以及水，根据自己的口味，适量加一点胡椒和鸡蛋一起打散在里面。这里需要加的水是特别要留意一下的，绝对不能去添加生水。我们要加的是烧开的水，把沸腾过的水在碗里凉至水温在20度左右。加入水...
19434333278：制作嫩滑水蒸蛋的小妙招有哪些?
燕威司嫩滑水蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，但要做得恰到好处，确实需要一些小技巧。以下是一些制作嫩滑水蒸蛋的小妙招：选材关键：选择新鲜的鸡蛋是制作嫩滑水蒸蛋的第一步。新鲜的鸡蛋蛋白质结构较为紧密，蒸出的蛋羹更加细腻。蛋液比例：水蒸蛋的基本比例是鸡蛋和水按照1:1.5或1:2的比例混合。这个...
19434333278：怎么做蒸蛋口感更嫩滑?
燕威司蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，但要做出口感嫩滑的蒸蛋却需要一些技巧。以下是一些关键步骤和技巧，帮助你制作出口感更加嫩滑的蒸蛋：材料准备：新鲜的鸡蛋是制作嫩滑蒸蛋的基础。选择新鲜的鸡蛋，蛋黄饱满，蛋白清澈无异味。此外，还需要适量的水或高汤（鸡汤、清汤等），以及适量的盐。蛋液比例：一般...
19434333278：蒸蛋如何做q弹又好吃 香嫩丝滑水蒸蛋的做法
燕威司6、放入蒸锅中蒸20分钟，蒸的时候不要蒸得太久，太久了蒸的太老了，就会影响口感了。7、蒸好的水蒸蛋取出后，去掉保鲜膜，非常嫩滑Q弹，如果是做宝宝辅食，这样做好，放至温热后，就可以吃了。8、把蒸好的水蒸蛋上撒一点漂亮的小葱花点缀一下，在淋上一点蒸鱼豉油，嫩滑美味的水蒸蛋就做好...
19434333278：水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑
燕威司1、首先，将鸡蛋打入碗中准备制作。2、接着，加入适量的盐，并慢慢倒入温开水到蛋液中，轻轻搅拌至两者完全融合。3、然后，用细筛过滤一遍蛋液，以确保细腻均匀。4、将滤好的蛋液倒入蒸碗中，准备放入蒸锅。5、在蒸锅中加入足够的水，将装有蛋液的蒸碗放入锅中，并在锅边放置一个计时器。6、盖上...
19434333278：蒸蛋加什么怎么做好吃又嫩
燕威司捞出沥水。将蛋打散放入碗中，加入调料拌匀，豆腐片放入蛋液中，用筷子轻轻翻动一下，使蛋液浸透豆腐，最后撒上香菜末，在蒸锅中蒸10分钟即可。温馨提示：在蒸蛋的过程中，可以在碗中加入一两勺鸡汤或清水，这样蒸出来的蛋会更加嫩滑。如果喜欢口味较重，可以适量增加调味品的用量，如盐、酱油等。
19434333278：鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩?
燕威司方法二：温水+中火15分钟 其实很多人都推荐用温水煮鸡蛋羹，我们用50度的温水，一样是加一些盐，混合在蛋液中拌匀，蛋和水的比例是1:1.5，中火蒸15分钟。出锅以后效果同样完美，鸡蛋羹如同果冻般滑嫩，镜面效果非常明显。方法三：用凉白开+大火12分钟 这次用的是凉白开，水温是室温的25度，水中加盐...
19434333278：蒸蛋怎样制作更嫩滑?
燕威司蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，但要做得嫩滑细腻，还是需要一些技巧和细心的操作。以下是制作嫩滑蒸蛋的一些关键步骤和技巧：材料准备：新鲜鸡蛋：3-4个 清水：使用与鸡蛋等量或稍多一点的水（按体积计算）盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）葱花、香油等：用于点缀和增香（可选）蛋液调配：将鸡蛋...
19434333278：蒸蛋怎么做好吃又嫩
燕威司要想做出好吃又嫩的蒸蛋，有以下几点建议：1. 打蛋时加入牛奶或水，能增加蛋奶液的润滑性，让蒸蛋更加嫩滑。2. 移除蛋黄膜，可避免出现散蛋的现象，同时能让蒸蛋口感更加嫩滑。3. 开始蒸之前，将蒸碗用开水烫一下，可以使蒸蛋更加均匀受热，从而避免出现焦口的情况。4. 在蒸之前加入一小勺橄榄...
19434333278：请问蒸蛋要怎要才会嫩滑呢?
燕威司蒸蛋一定要用沸水蒸，蛋才会嫩。先将锅中的水烧沸，将装盛蛋汁的碗置于其中，用大火去蒸，以四个蛋做成的蒸蛋而言，大约蒸十五分钟即可。预计到了蒸好的时间，可用一只筷子插进蛋中，看看有没有水从中涌出，如果有水从里面冒出来，则表示还没有熟。真正成功的蒸蛋，应该是蛋汁与水二者合为一体...
2、搅拌均匀，需两分钟。
3、加入盐继续搅拌三分钟。
4、拿调羹把表面泡沫挖干净，蒸出来才美观。
5、锅烧水，水开下锅蒸，一定要在水蛋上面再盖一个盖子或者保鲜膜封住，然后合上锅盖蒸五分钟。
6、出锅，撒上葱花，香油即可。
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