市场上一斤生羊肉将近半斤肥肉吗
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1. 市场上销售的生羊肉，其肥瘦比例接近一半为肥肉。
2. 通常情况下，每5斤生羊肉会包含约1斤的羊肉。
3. 活羊的出肉率因品种而异，山羊的出肉率较高，100斤活羊大约能出40斤肉。
4. 考虑到去除羊皮、内脏和骨骼后，出肉率会进一步降低，有时最高也只能达到30斤肉/100斤活羊。
5. 对于出肉率较低的羊种，这一比例可能降至20斤肉/100斤活羊。
6. 若不剔除骨头和内脏，羊肉的净出肉率可达到大约35斤肉/100斤活羊。
7. 综上所述，市场上一斤生羊肉的肥瘦比例，使得其含有近半斤的肥肉。
市场上一斤生羊肉将近半斤肥肉吗视频
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