水煮毛豆怎样做才好吃?
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水煮毛豆怎么做才好吃~
1、煮毛豆时间不可过长,一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝,没有生豆子味道就是熟了。
2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮,不能盖盖,不然毛豆肯定是要发黄的,而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄,而且,毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩,变得软踏踏的不好吃了。
3、煮好后在锅里稍微焖煮一会儿就可以出锅装盘了。如果一次吃不完,可以连煮过毛豆的汤一起放进冰箱冷藏,放两天也不会坏,并且更入味了。
主料新鲜毛豆250克 辅料八角1个盐适量香叶2片桂皮1块
步骤
水煮毛豆的做法步骤11.新鲜毛豆一盘
水煮毛豆的做法步骤22.用剪刀剪去两角
水煮毛豆的做法步骤33.放入清水中清洗干净
水煮毛豆的做法步骤44.将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中
水煮毛豆的做法步骤55.锅中烧水,放入茶包袋
水煮毛豆的做法步骤66.依个人口味加盐,大火煮开
水煮毛豆的做法步骤77.水开后放入剪好的毛豆
水煮毛豆的做法步骤88.不加盖大火煮10分钟,捞出即可食用
把买来的毛豆先泡上2个小时,然后洗去外皮上的泥巴。入锅,加水,放入适量的花椒、大料、盐。煮吧,水开后转小火烧半个小时就行
水煮毛豆怎样做才好吃?视频
相关评论:13822719859:水煮毛豆的做法
吕览厚答:水煮毛豆的做法如下:材料:花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许;精盐2克;毛豆700g,料酒、盐、辣椒、八角、桂皮、花椒各适量。步骤:1、毛豆节洗净,剪去毛豆的两角。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。4、锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。5、变小火后...
13822719859:水煮毛豆怎么煮好吃又入味
吕览厚答:让调料充分融入毛豆汤汁中。5. 捞起食用:待汤汁收浓,豆子入味,即可捞出食用。如果喜欢口感更嫩的毛豆,可以在汤汁收浓到一定程度时捞出,这样能保持豆子的完整性。以上步骤完成后,一盘入味好吃的水煮毛豆就做好了。如果想要更丰富的口感,可以在食用时撒上一些葱花或香菜,提升香味。
13822719859:冰镇水煮毛豆
吕览厚答:冰镇水煮毛豆 食材:毛豆 调味料:八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、盐、醋、生抽、蒜末 步骤: 1.毛豆洗净剪去两头,加八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒,加一大碗水煮开,煮开后倒入毛豆; 2.毛豆煮熟后加一勺盐,捞出过凉白开,加一勺醋、两勺生抽; 3起锅热油,下蒜末炒香,将蒜末和热油淋到毛豆上,搅拌均匀就...
13822719859:水煮毛豆的正确做法
吕览厚答:以便更好的去除表面残留物。2、然后捞出沥干水分,用剪子剪入两头,这样留有小口,很容易入味。3、倒入砂锅中,加入2勺盐、一个干红椒,数粒花椒,两片香叶、一个八角。4、加入刚好没过毛豆的水,少量的香油。5、水开以后打开锅盖,不能再盖着了,转中小火再煮5分钟左右,毛豆熟透就可以关火了。
13822719859:卤味店水煮毛豆怎么做
吕览厚答:水煮毛豆怎么做 市场上很多毛豆都是剥开去壳的,其实毛豆最健康的吃法是带皮水煮,加点盐,不喜欢香料可去掉,原汁原味。【原料】毛豆 500 克 【做法】毛豆洗净,剪掉两头便于入味;毛豆放锅里,加水没过毛豆;放入八角、草果、少许香叶、一小勺盐;大火烧开,煮十分钟,关火后,上面反过来扣一个盘子,...
13822719859:水煮毛豆一般煮几分钟
吕览厚答:该食物一般煮十分钟左右。毛豆煮的时间太长,会影响口感,使毛豆发面。毛豆属于新鲜连荚的黄豆,将种子晒干后就会变成常见的黄豆,除了可以直接食用外,还可以做成豆制品、酱油等。水煮毛豆的做法是先去掉毛豆顶端的茎部,将毛豆清洗干净,放入一勺粗盐,用手搅拌一下,静置15至30分钟左右,在锅中放入...
13822719859:水煮毛豆的家常做法有哪些?
吕览厚答:水煮毛豆是一种简单又美味的家常小吃,它不仅口感鲜嫩,营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素。下面我将详细介绍几种不同风味的水煮毛豆做法。基础水煮毛豆 材料:新鲜毛豆适量 盐适量 步骤:将毛豆洗净,去掉豆荚上的杂质和小毛。在锅中加入足够的水,放入适量的盐,大火烧开。水开后...
13822719859:水煮毛豆的家常做法有哪些?
吕览厚答:水煮毛豆是一种简单又美味的家常小吃,它的做法不仅简单,而且营养价值高,适合各个年龄段的人群。下面我将详细介绍几种不同风味的水煮毛豆做法。基本水煮毛豆 材料:新鲜毛豆适量 盐适量 水足够覆盖毛豆 步骤:将新鲜的毛豆洗净,去掉表面的杂质和坏豆。在锅中加入足够的水,水量要能够完全覆盖毛豆。加入...
13822719859:五香水煮毛豆最正宗的做法
吕览厚答:前言 现在正是毛豆大量上市的季节,对于这样的时令美味,是绝对不能错过的,用最简单的方法,煮上一锅五香毛豆,再好不过了。下酒、小食,两相宜。材料 主料:毛豆1000g;辅料:八角适量、盐适量、香叶适量、水适量 五香水煮毛豆 1 毛豆用清水冲洗干净,然后用剪刀,剪去两头,这样有助于煮时入味,2 ...
主料:毛豆500克
辅料:盐2勺、香叶1片、八角1个、干红椒2个、花椒适量、香油适量
一、首先把毛豆摘下,多次搓洗,冲干净,再用盐水浸泡10分钟,以便更好的去除表面残留物。
二、然后捞出沥干水分,用剪子剪入两头,这样留有小口,很容易入味。
三、倒入砂锅中,加入2勺盐、一个干红椒,数粒花椒,两片香叶、一个八角。
四、加入刚好没过毛豆的水,少量的香油。
五、水开以后打开锅盖,不能再盖着了,转中小火再煮5分钟左右,毛豆熟透就可以关火了。
六、水煮毛豆盛盘。
煮毛豆怎么做?把毛豆清洗干净,加入水倒入锅中,加入葱姜八角,花椒香叶桂皮,生抽蚝油。
1、煮毛豆时间不可过长,一般500克毛豆我用5分钟就熟了。你也可以剥开一粒尝尝,没有生豆子味道就是熟了。
2、千万不能盖盖子。煮毛豆嫩绿的秘诀就是要开盖煮,不能盖盖,不然毛豆肯定是要发黄的,而且盖上盖子煮得毛豆不仅失去了漂亮的嫩绿色变大发黄,而且,毛豆的口感也大打折扣。也失去了脆嫩,变得软踏踏的不好吃了。
3、煮好后在锅里稍微焖煮一会儿就可以出锅装盘了。如果一次吃不完,可以连煮过毛豆的汤一起放进冰箱冷藏,放两天也不会坏,并且更入味了。
以毛豆为原料,加入小茴香、丁香、八角、水等配料煮即可做出好吃的水煮毛豆,具体做法如下:
主料:毛豆200克。
辅料:小茴香1克、丁香1克、八角2克、桂皮1块、干辣椒2个、花椒2克、香叶1片。
1、取200克毛豆放入碗中,倒入清水清洗。
2、毛豆沥干,然后剪掉两头。
3、锅中放水,倒入毛豆,加小茴香、丁香、八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、盐。
4、大火煮沸转小火煮5分钟,捞出即可食用。
注意事项:
在煮毛豆之前放盐和香油,可以很好地保持毛豆的青绿颜色,又香又入味。
大排档中必点的毛豆,自己动手做完全没有难度
主料新鲜毛豆250克 辅料八角1个盐适量香叶2片桂皮1块
步骤
水煮毛豆的做法步骤11.新鲜毛豆一盘
水煮毛豆的做法步骤22.用剪刀剪去两角
水煮毛豆的做法步骤33.放入清水中清洗干净
水煮毛豆的做法步骤44.将八角、香叶、桂皮装进茶包袋中
水煮毛豆的做法步骤55.锅中烧水,放入茶包袋
水煮毛豆的做法步骤66.依个人口味加盐,大火煮开
水煮毛豆的做法步骤77.水开后放入剪好的毛豆
水煮毛豆的做法步骤88.不加盖大火煮10分钟,捞出即可食用
把买来的毛豆先泡上2个小时,然后洗去外皮上的泥巴。入锅,加水,放入适量的花椒、大料、盐。煮吧,水开后转小火烧半个小时就行
水煮毛豆怎样做才好吃?视频
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吕览厚答:水煮毛豆的做法如下:材料:花椒5粒、大料1枚、小茴香、桂皮各少许;精盐2克;毛豆700g,料酒、盐、辣椒、八角、桂皮、花椒各适量。步骤:1、毛豆节洗净,剪去毛豆的两角。2、葱、姜切片备用。3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。4、锅中做水,水开后下入毛豆、精盐后大火煮开。5、变小火后...
吕览厚答:让调料充分融入毛豆汤汁中。5. 捞起食用:待汤汁收浓,豆子入味,即可捞出食用。如果喜欢口感更嫩的毛豆,可以在汤汁收浓到一定程度时捞出,这样能保持豆子的完整性。以上步骤完成后,一盘入味好吃的水煮毛豆就做好了。如果想要更丰富的口感,可以在食用时撒上一些葱花或香菜,提升香味。
吕览厚答:冰镇水煮毛豆 食材:毛豆 调味料:八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、盐、醋、生抽、蒜末 步骤: 1.毛豆洗净剪去两头,加八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒,加一大碗水煮开,煮开后倒入毛豆; 2.毛豆煮熟后加一勺盐,捞出过凉白开,加一勺醋、两勺生抽; 3起锅热油,下蒜末炒香,将蒜末和热油淋到毛豆上,搅拌均匀就...
吕览厚答:以便更好的去除表面残留物。2、然后捞出沥干水分,用剪子剪入两头,这样留有小口,很容易入味。3、倒入砂锅中,加入2勺盐、一个干红椒,数粒花椒,两片香叶、一个八角。4、加入刚好没过毛豆的水,少量的香油。5、水开以后打开锅盖,不能再盖着了,转中小火再煮5分钟左右,毛豆熟透就可以关火了。
吕览厚答:水煮毛豆怎么做 市场上很多毛豆都是剥开去壳的,其实毛豆最健康的吃法是带皮水煮,加点盐,不喜欢香料可去掉,原汁原味。【原料】毛豆 500 克 【做法】毛豆洗净,剪掉两头便于入味;毛豆放锅里,加水没过毛豆;放入八角、草果、少许香叶、一小勺盐;大火烧开,煮十分钟,关火后,上面反过来扣一个盘子,...
吕览厚答:该食物一般煮十分钟左右。毛豆煮的时间太长,会影响口感,使毛豆发面。毛豆属于新鲜连荚的黄豆,将种子晒干后就会变成常见的黄豆,除了可以直接食用外,还可以做成豆制品、酱油等。水煮毛豆的做法是先去掉毛豆顶端的茎部,将毛豆清洗干净,放入一勺粗盐,用手搅拌一下,静置15至30分钟左右,在锅中放入...
吕览厚答:水煮毛豆是一种简单又美味的家常小吃,它不仅口感鲜嫩,营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素。下面我将详细介绍几种不同风味的水煮毛豆做法。基础水煮毛豆 材料:新鲜毛豆适量 盐适量 步骤:将毛豆洗净,去掉豆荚上的杂质和小毛。在锅中加入足够的水,放入适量的盐,大火烧开。水开后...
吕览厚答:水煮毛豆是一种简单又美味的家常小吃,它的做法不仅简单,而且营养价值高,适合各个年龄段的人群。下面我将详细介绍几种不同风味的水煮毛豆做法。基本水煮毛豆 材料:新鲜毛豆适量 盐适量 水足够覆盖毛豆 步骤:将新鲜的毛豆洗净,去掉表面的杂质和坏豆。在锅中加入足够的水,水量要能够完全覆盖毛豆。加入...
吕览厚答:前言 现在正是毛豆大量上市的季节,对于这样的时令美味,是绝对不能错过的,用最简单的方法,煮上一锅五香毛豆,再好不过了。下酒、小食,两相宜。材料 主料:毛豆1000g;辅料:八角适量、盐适量、香叶适量、水适量 五香水煮毛豆 1 毛豆用清水冲洗干净,然后用剪刀,剪去两头,这样有助于煮时入味,2 ...