北京过春节的习俗有哪些

~ 1. 腊八节：北京人在腊八这天有泡腊八蒜的习俗。将蒜瓣浸泡在高醋中，封存至年底。到了年底，蒜瓣变得色如翡翠，醋也融入了蒜的辣味，这样的蒜醋不仅色泽诱人，而且增添了饺子的风味。
2. 采办年货：从腊八开始，市面上就会出现专门售卖春联、年画、蜜供、水仙花等节日商品的摊位，这些只有在腊月才会出现的摊位让孩子们的心跳加速。胡同里的叫卖声也比平时更加多样和热闹，各种只在腊月出现的商品，如宪书、松枝、薏仁米、年糕等，琳琅满目。
3. 小年：腊月二十三日是传统的小年，相当于新年庆典的“彩排”。旧时，家家户户在这一天晚上祭拜灶王，随着夜幕降临，鞭炮声响起，将灶王的纸像焚化，这被称为送灶王上天。
4. 扫尘：在除夕来临之前，家家户户都会贴上春联，进行彻底的大扫除。必须准备充足的肉类、家禽、鱼类、蔬菜和年糕等食物，至少要足够食用一个星期。按照老习惯，商家会闭店五天，直到正月初六才重新开业。
5. 除夕夜：除夕这天，家家户户都忙着准备年菜，四处弥漫着酒肉的香气。男女老少都穿上新衣，门外贴上红红的对联，屋里贴上五彩的年画。每家都灯火辉煌，彻夜不眠，鞭炮声此起彼伏。在外工作的人除非万不得已，都会赶回家中，与家人共聚团圆饭，祭祀祖先。这一夜，除了小孩，大多数人都会守岁。

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