家里摘的茄子多了吃不完可以切片晒干放冬天吃不？像干姜豆样
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养生小知识：养生食品有哪些~
茄子一直以来都受到人们的欢迎，是人们日常餐饮的一部分。除了吃新鲜的茄子，还衍生出了茄子干等做法。把吃不完的茄子晒成茄子干也非常不错，用来炖肉或烧肉吃那是相当美味的。今天就介绍一下家庭晒制茄子干的简单实用方法吧。
第一步：选择茄子
晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子，尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干。老茄子含有较多对人体有害的茄碱，吃起来的口感也不怎么好，所以并不适合用来晒制茄子干，特别是秋后的老茄子含有更多的茄碱。
第二步：处理茄子
把选好的嫩茄子去掉蒂部，洗净，不需要去皮，根据自己的喜好切成滚刀块或粗条状，当然是切成条状更容易晒制。切后以后撒适量细盐拌匀，杀杀水。
第三步：蒸熟
把杀过水的茄子放入烧开的蒸锅里，稍微蒸一会即可出锅，不需要把茄子蒸熟，蒸的太熟就把茄子蒸烂了。也有人喜欢把茄子放在开水里焯一下，但个人感觉还是蒸的方法比较好。因为焯水会加茄子吸收更多的水分，这对后面的晒制非常不利。
第四步：暴晒
把蒸好的茄子沥干水分，放在太阳下摊开暴晒，晒到茄子完全变干，拨动时会发出沙沙的声音就可以了。晒制之前也可以放在阴凉通风处阴干1晚上。
晒制茄子干的时候要注意一个小细节，就是阳光特别强烈的时候，最好在上面盖上一张报纸，这样晒出来的茄子干更有味道。
第五步：保存
晒好的茄子干可以装入塑料袋，密封后放入冰箱里冷冻保存。也可以用透气的布袋装起来，挂在室内干燥通风的地方，隔一段时间拿出来晒晒，防止茄子干受潮变质就可以了。
茄子干的吃法
晒好的茄子干可以用来炖肉或烧肉吃，或泡软后蒸一下，再用调味料拌着吃，或者泡软后剁碎用来包包子，都是难以言传的好味道啊！
可以的，现在很多人都是这么做的，如果吃辣椒，可以放点辣椒更好吃的。
呃……还真的没吃过，你可以创新个😊
可以
可以，现在好多人都这么做
家里摘的茄子多了吃不完可以切片晒干放冬天吃不？像干姜豆样视频
相关评论：15793198133：家里的茄子太多吃不完怎么办茄子吃不完可以冷冻保存吗
钭采适冷冻保存茄子也是人们比较常用的方法之一，但是如果直接将茄子进行冷冻可能会缩水，可以先将茄子切成薄皮然后用锅煎成两面金黄色然后再进行冷冻，这样才能更好的保证其保存时间。家里的茄子太多吃不完怎么办1、晒茄子干把选好的嫩茄子，去蒂洗净，不要去皮，切成长条状，撒适量盐杀杀水，然后放蒸锅里蒸3...
15793198133：吃不完的茄子这样保存,随吃随取,放1年不干瘪也不腐烂,涨知识
钭采适切完之后我们可以将它放到容器里面泡水，大家在泡的时候可以放一些食用盐，防止它氧化变黑。大概泡五分钟左右，我们就可以将这些茄子拿出来清洗干净了。清洗干净之后再控干水分，然后放在通风的地方晾晒。如果家里有没使用过的衣架，我们也可以直接将它晾晒在衣架上面。这样就不会占用我们太多的地方，而且也...
15793198133：茄子多怎么保存到冬天吃
钭采适3、将茄子切成片。茄子去皮后切成片。只切够用的茄子即可。切好的茄子将在30分钟后开始褪色。4、把水充分煮沸。确保锅够大，能盛下所有切好的茄子。如果锅不够大，茄子可以分批烫，但一次烫尽可能多的茄子。5、向沸水中加入柠檬汁。每4升的水中加入125毫升柠檬汁。柠檬汁可以防止茄子褪色，但不会...
15793198133：秋天要多吃茄子,吃不完的茄子别扔了,像我这样做,炒菜焖肉都香
钭采适秋天要多吃茄子，吃不完的茄子别扔了，像我这样做，炒菜焖肉都香！立秋过后，正是吃茄子的好时节。小时候，奶奶常常牵着我的小手，去自家的菜园子里面摘茄子。胖胖的黄皮茄子，瘦长又苗条的紫茄子，长得十分讨喜。茄子是个好东西，营养丰富，而且还是秋天里的时令菜。所以，从小到大，每年的秋天，我...
15793198133：茄子多了一时吃不完怎么办
钭采适可以将茄子放入保鲜膜包装，然后直接放入冰箱保存即可。要注意茄子在保鲜的时候不能用水进行冲洗，因为茄子的表皮有一层蜡质的东西，能够保护茄子使其看上去更加光泽，而一旦冲洗过后将会失去这种光泽甚至让茄子发生腐烂变质的可能性。茄子放置时间长了容易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感，因此保存时需要...
15793198133：茄子吃不完可以冷冻保存吗
钭采适最好的保存方法是冷藏，确保茄子表皮干燥，避免水分接触。另外，茄子表皮的蜡质层有助于防止微生物侵袭，保持其新鲜度。对于吃不完的茄子，除了冷藏，冷冻也是一种可行的选择。直接冷冻茄子可能会导致其缩水，因此建议先将茄子切薄，用锅煎至两面金黄后再冷冻，这样能延长保存时间。如果家里茄子过多，除了...
15793198133：茄子多了吃不完怎么办
钭采适茄子可以用保鲜膜包好，然后直接放冰箱保存。注意茄子新鲜的时候不能用水洗，因为茄子的表皮上有一层蜡，可以保护茄子，让茄子看起来更有光泽。一旦洗净，茄子就会失去这种光泽，甚至腐烂变质。茄子放久了容易枯萎，颜色也不好看，也会影响口感。因此，在储存过程中保持水分是非常必要的。放在冰箱里是最好...
15793198133：家里的茄子吃不完,茄子应该怎样储存呢?
钭采适根菜类蔬菜以硕大的根部著称，像我们常吃的萝卜、红薯都属于这一类，但根菜类又分为块根类和肉质根，两者的存储方式大不相同。准备一小碗的盐倒入盆内，来回翻开，边翻边捏捏，盐很能下水的，大概在盆里放置3小时时间，拿出来挤去多余的水分穿入长线，可在阳台上晒，这么热的天晒10天，必须要来回翻...
15793198133：茄子吃不完怎么晒干保存
钭采适茄子吃不完晒干保存的方法如下：工具\/材料：茄子等。1、将茄子洗净，去茄子把，切片。2、把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天。3、等到茄子看上去脆脆的时候，收起来放好。4、用塑料袋密封后放入冰箱里冷冻保存。茄子干的密封小妙招 1、晒茄子干时，可以先用食盐涂抹...
15793198133：茄子吃不完可以冷冻保存吗
钭采适2. 冷冻保存：若想长时间保存茄子，可以选择冷冻。但需要注意的是，直接将茄子放入冰箱冷冻可能会导致茄子缩水、口感降低。因此，建议先将茄子切成薄片，然后进行煎炸处理，使其两面呈金黄色，再进行冷冻，这样可以更好地保证茄子的质地和口感。3. 晒成茄子干：对于家里茄子太多的情况，还可以选择将茄子晒...
养生小知识你知道多少呢？
茄子一直以来都受到人们的欢迎，是人们日常餐饮的一部分。除了吃新鲜的茄子，还衍生出了茄子干等做法。把吃不完的茄子晒成茄子干也非常不错，用来炖肉或烧肉吃那是相当美味的。今天就介绍一下家庭晒制茄子干的简单实用方法吧。
第一步：选择茄子
晒制茄子干最好选用新鲜的嫩茄子，尤其是肉质厚肥的圆茄子更适合晒制茄子干。老茄子含有较多对人体有害的茄碱，吃起来的口感也不怎么好，所以并不适合用来晒制茄子干，特别是秋后的老茄子含有更多的茄碱。
第二步：处理茄子
把选好的嫩茄子去掉蒂部，洗净，不需要去皮，根据自己的喜好切成滚刀块或粗条状，当然是切成条状更容易晒制。切后以后撒适量细盐拌匀，杀杀水。
第三步：蒸熟
把杀过水的茄子放入烧开的蒸锅里，稍微蒸一会即可出锅，不需要把茄子蒸熟，蒸的太熟就把茄子蒸烂了。也有人喜欢把茄子放在开水里焯一下，但个人感觉还是蒸的方法比较好。因为焯水会加茄子吸收更多的水分，这对后面的晒制非常不利。
第四步：暴晒
把蒸好的茄子沥干水分，放在太阳下摊开暴晒，晒到茄子完全变干，拨动时会发出沙沙的声音就可以了。晒制之前也可以放在阴凉通风处阴干1晚上。
晒制茄子干的时候要注意一个小细节，就是阳光特别强烈的时候，最好在上面盖上一张报纸，这样晒出来的茄子干更有味道。
第五步：保存
晒好的茄子干可以装入塑料袋，密封后放入冰箱里冷冻保存。也可以用透气的布袋装起来，挂在室内干燥通风的地方，隔一段时间拿出来晒晒，防止茄子干受潮变质就可以了。
茄子干的吃法
晒好的茄子干可以用来炖肉或烧肉吃，或泡软后蒸一下，再用调味料拌着吃，或者泡软后剁碎用来包包子，都是难以言传的好味道啊！
可以的，现在很多人都是这么做的，如果吃辣椒，可以放点辣椒更好吃的。
呃……还真的没吃过，你可以创新个😊
可以
可以，现在好多人都这么做
家里摘的茄子多了吃不完可以切片晒干放冬天吃不？像干姜豆样视频
相关评论：
钭采适冷冻保存茄子也是人们比较常用的方法之一，但是如果直接将茄子进行冷冻可能会缩水，可以先将茄子切成薄皮然后用锅煎成两面金黄色然后再进行冷冻，这样才能更好的保证其保存时间。家里的茄子太多吃不完怎么办1、晒茄子干把选好的嫩茄子，去蒂洗净，不要去皮，切成长条状，撒适量盐杀杀水，然后放蒸锅里蒸3...
钭采适切完之后我们可以将它放到容器里面泡水，大家在泡的时候可以放一些食用盐，防止它氧化变黑。大概泡五分钟左右，我们就可以将这些茄子拿出来清洗干净了。清洗干净之后再控干水分，然后放在通风的地方晾晒。如果家里有没使用过的衣架，我们也可以直接将它晾晒在衣架上面。这样就不会占用我们太多的地方，而且也...
钭采适3、将茄子切成片。茄子去皮后切成片。只切够用的茄子即可。切好的茄子将在30分钟后开始褪色。4、把水充分煮沸。确保锅够大，能盛下所有切好的茄子。如果锅不够大，茄子可以分批烫，但一次烫尽可能多的茄子。5、向沸水中加入柠檬汁。每4升的水中加入125毫升柠檬汁。柠檬汁可以防止茄子褪色，但不会...
钭采适秋天要多吃茄子，吃不完的茄子别扔了，像我这样做，炒菜焖肉都香！立秋过后，正是吃茄子的好时节。小时候，奶奶常常牵着我的小手，去自家的菜园子里面摘茄子。胖胖的黄皮茄子，瘦长又苗条的紫茄子，长得十分讨喜。茄子是个好东西，营养丰富，而且还是秋天里的时令菜。所以，从小到大，每年的秋天，我...
钭采适可以将茄子放入保鲜膜包装，然后直接放入冰箱保存即可。要注意茄子在保鲜的时候不能用水进行冲洗，因为茄子的表皮有一层蜡质的东西，能够保护茄子使其看上去更加光泽，而一旦冲洗过后将会失去这种光泽甚至让茄子发生腐烂变质的可能性。茄子放置时间长了容易变蔫，色泽也不好看，还会影响其口感，因此保存时需要...
钭采适最好的保存方法是冷藏，确保茄子表皮干燥，避免水分接触。另外，茄子表皮的蜡质层有助于防止微生物侵袭，保持其新鲜度。对于吃不完的茄子，除了冷藏，冷冻也是一种可行的选择。直接冷冻茄子可能会导致其缩水，因此建议先将茄子切薄，用锅煎至两面金黄后再冷冻，这样能延长保存时间。如果家里茄子过多，除了...
钭采适茄子可以用保鲜膜包好，然后直接放冰箱保存。注意茄子新鲜的时候不能用水洗，因为茄子的表皮上有一层蜡，可以保护茄子，让茄子看起来更有光泽。一旦洗净，茄子就会失去这种光泽，甚至腐烂变质。茄子放久了容易枯萎，颜色也不好看，也会影响口感。因此，在储存过程中保持水分是非常必要的。放在冰箱里是最好...
钭采适根菜类蔬菜以硕大的根部著称，像我们常吃的萝卜、红薯都属于这一类，但根菜类又分为块根类和肉质根，两者的存储方式大不相同。准备一小碗的盐倒入盆内，来回翻开，边翻边捏捏，盐很能下水的，大概在盆里放置3小时时间，拿出来挤去多余的水分穿入长线，可在阳台上晒，这么热的天晒10天，必须要来回翻...
钭采适茄子吃不完晒干保存的方法如下：工具\/材料：茄子等。1、将茄子洗净，去茄子把，切片。2、把捞出来的茄子平摊放在晒具上，趁着天气好太阳足的时候，多晒几天。3、等到茄子看上去脆脆的时候，收起来放好。4、用塑料袋密封后放入冰箱里冷冻保存。茄子干的密封小妙招 1、晒茄子干时，可以先用食盐涂抹...
钭采适2. 冷冻保存：若想长时间保存茄子，可以选择冷冻。但需要注意的是，直接将茄子放入冰箱冷冻可能会导致茄子缩水、口感降低。因此，建议先将茄子切成薄片，然后进行煎炸处理，使其两面呈金黄色，再进行冷冻，这样可以更好地保证茄子的质地和口感。3. 晒成茄子干：对于家里茄子太多的情况，还可以选择将茄子晒...
