观察记录在春节期间家庭所食用的蔬菜.水果,思考它们分别是植物的哪些器官

列举我们吃的水果蔬菜中哪些吃的是植物的根或茎？~

也就是常见的种类给你列举一些：1、根：萝卜（白萝卜）、胡萝卜、红薯、山药；2、茎：甘蔗、莴笋、马铃薯、藕、竹笋；芹菜不是茎，准确的说芹菜应该吃的是：叶柄，一根芹菜应该是一片复叶，上面的叶子是‘小叶’，吃的部分是复叶的叶序轴。水果中绝大部分都是果实，根茎的很少！

一、蔬菜
1、根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。
如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。
2、茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。
如有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。
3、叶菜类：以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜。
如小白菜、叶用芥菜、乌塌菜、薹菜、芥兰、荠菜、菠菜、苋菜、番杏、叶用甜菜、莴苣、茼蒿、芹菜等。
二、水果：果实部分。
被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）参与发育而成的器官。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。

扩展资料：
果实的基本结构：
1、真果的结构
真果的结构比较简单，其外为果皮，内含种子。果皮是由子房壁发育而成，一般可分为外果皮、中果皮和内果皮三层结构，外果皮上常有气孔、角质蜡被和表皮毛等。三层果皮的厚度不一，视果实种类而异。有的相互混合，难于区分。
2、假果的结构较真果复杂，除子房外，还有花的其他部分(如花托、花萼、花冠以至整个花序)参与果实的形成。因此，其结构较真果复杂，除由子房壁发育而成的果皮部分外，还有花的其他成分。
参考资料来源：百度百科-果实
参考资料来源：百度百科-蔬菜

食用对象是果实的植物还是很多的，但未必都是真果，大多数还是假果。比如苹果，我们很少吃中间的那部分，可那才是真正的果实，周围甜美多汁的部分属于花筒的增生；而桃呢，我们其实是食用了假果皮的部分，真正的果其实是中间的那个“核”，蔷薇纲的作物都差不多是这种情况。
食用果实的植物：番茄、茄子、橘子、香蕉、辣椒、黄瓜等。茄科和瓜类（葫芦科）、梨子、苹果比较多。
食用种子的植物，大多数是蔬菜类或者坚果类：花生、腰果、杏仁（胚乳部分）、核桃、板栗、瓜子等
食用花的植物大多数也是蔬菜：黄花菜（萱草）、西兰花、花椰菜（菜花）
水果里面没有食用花的，但是有食用花序的：无花果（隐头花序）、桑椹（葇荑花序）
也有食用部分较为特殊的：西瓜（肉质增生胎座）、草莓（肉质增生花托）

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