青椒怎么储存 放的时间久

青椒怎么保存时间久？~

青椒怎么保存时间久？
保存方法如下:
1、新鲜青椒用报纸包起来，放到冰箱的保鲜，切记一定不要用塑料袋或者保鲜膜包裹，因为报纸包裹保湿还透气。这样才能使青椒更长久的保存。
2、谷糠藏法：谷糠（稻谷壳）是空心的壳质物，内含的空气相对稳定，有良好的绝缘性，可保持埋藏环境温度的稳定。谷糠的体重比较轻，对辣椒的压力较小。但其缺点是吸水性强，易吸水变红色。谷糠藏法在包装、堆码、管理等过程与埋藏法相同。此法只适宜短期贮藏辣椒，且以耐藏性较好的尖椒类为主。
3、新鲜红辣椒如果太脏，清理一下，千万不要浸泡；可以将水稍微甩甩，但不要甩太干。
然后将其放入保膜袋或食品袋中，封口不要封得太死，留点呼吸口，让它能呼吸，如果能够产生对流是最好的，分几处多扎几个小口就可以达到对流。这样可以保持里面的水分不会那么快地蒸发，而且得到呼吸，肯定新鲜啦。
红辣椒在冰箱里面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。
扩展资料：
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。

青椒塞肉做熟之后晾凉放在盘子里，上面盖上保鲜袋放在冰箱的冷藏室里面冷存，可以保存时间长一点的。

青椒属于果实类蔬菜，贮藏温度不能太低，适宜的贮藏温度为9℃～12℃，相对湿度为90％～95％；青椒贮藏中易有辛辣气味，且在转色阶段会释放乙烯，故要求有较好的通风条件。
　　方法一：袋藏法
　　1． 取宽25～30厘米、长40～50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔。
　　2． 装入青椒，扎紧袋口，放在8～10℃的空屋内，可贮存1～2个月。
　　3． 如袋内水珠过多，可每周打开袋口通风1次，并拣出烂椒。
　　
方法二：筐藏法
　　1． 取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好。
　　2． 将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处。
　　3． 隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏。
　　
方法三：缸藏法
　　1． 以中小型缸为好，将缸洗净，用1％的漂白粉消毒后晾干。
　　2． 将青椒柄朝上层层放在缸内，排满后用塑料薄膜盖严缸口。
　　3． 为适度透气，可在薄膜上打4个花生米大小的孔，或每隔1周打开薄膜透气半小时。
　　4． 缸放在8～10℃的室内，天冷时围盖草苫防冻。

农村烧火用的草木灰，用一个纸箱，放一层草木灰，一层青椒，再放一层草木灰，直到放完，青椒之间尽量不在挨太紧，要有空隙，空隙处要填满草木灰，之后盖好纸箱盖，放阴凉干燥处。

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