粗盐的作用是什么

~ 粗盐具有抗菌消炎、活血化瘀、消肿止痛等功效。可以用粗盐热敷腹部，促进腹部血液循环，提高身体的新陈代谢能力，有助于消除疲劳。对于脾胃虚寒者，可用热毛巾热敷粗盐，调理脾胃，起到暖胃的作用。还能促进肠道蠕动，清除肠道内毒素，缓解便秘。还可以用来清洁伤口防止感染，促进皮脂分泌，有助于排除体内老化物和去角质。
粗盐是未经过加工的盐，一般存在于盐泉、盐井当中。粗盐可以制成沐浴产品，有去除死皮、润肤的作用。也可以用粗盐对身体进行热敷，可以加速身体的血液和淋巴液循环，从而促进水肿或者血肿的消退。对于宫寒、月经失调的女性来说，用粗盐热敷可以温经散寒，减轻痛经、经血不通畅等症状。
粗盐指的是盐泉、盐池、盐井、海水中的盐水经过煎晒从而形成的结晶，是一种天然未经加工的大粒盐。粗盐的主要成分是氯化钠，由于还含氯化镁等杂质，在空气中比较容易潮解，所以存放的时候需要注意湿度的处理。粗盐能够促进和刺激皮脂腺的分泌，可以帮助去除人体表面的死皮层和排出人体内老化物，从而更新人体的肌肤。
1、粗盐具有较好的发汗作用，能够帮助人体排出体内多余的水分，还能够帮助排出人体内多余的废物，从而促进人体的新陈代谢，尤其是皮肤的新陈代谢，在一定程度上起到排毒养颜的效果。
2、粗盐还具有消炎杀菌的作用。使用粗盐对受伤的伤口进行清洗，能够有效的预防细菌的感染。在日常生活中，粗盐常被用做腌制食物，能够有效的避免食物出现变质。
3、粗盐能够有效缓解女性宫寒导致的痛经和慢性的炎症，例如附件炎、盆腔积液、盆腔炎等慢性炎症或输女性卵管堵塞造成的不孕。
4、粗盐可以缓解与骨关节相关的关节僵硬、痛、痹、湿、寒等疾病，例如风寒引起的风湿炎症和疼痛、肩周炎、颈椎病等。将粗盐热敷后包裹在患者怕冷、疼痛的关节部位，热敷二十到四十分钟，能够起到对局部缓解的作用。
1.富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。
2.富含镁，提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
1.壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。
2.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3.发汗解表：以发散风热为主，适用于发热重，微恶寒，头痛，咽喉肿痛，口渴，舌尖红，苔薄黄，脉浮数的风热表证。
4.养心：保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
1、韩式辣白菜
食材：大白菜2200克凉开水400克、白萝卜丝500克、粗盐125克、蒜末11克、去皮梨肉200克、姜末5克、细辣椒粉45克、韭菜段20克、香葱段12克、细砂糖5克、鱼露12克、参考份量1L装2罐。
做法：
1、将白菜最外层的叶子撕去，在根部切一刀;用手将白菜撕开成两半。个头较大的白菜，1棵要分成4份;粗盐均匀的撒在每一层菜叶上，放入足够大的保鲜盒中，倒入400克凉开水后用手抓揉均匀，静置约3小时,至白菜叶变软呈半透明状即可;
2、用凉开水将白菜冲洗干净放回保鲜盒，因为较咸要加入没过白菜的凉开水;浸泡30分钟后将白菜攥干水分备用，将梨肉切丁和蒜末、姜末一起放入碗中，用料理棒打成糊状;白萝卜去皮擦成丝放入盆中，加入细辣椒粉，拌匀。
3、接着加入打成糊的调味料A，拌匀;最后加入韭菜段、葱段、糖和鱼露，拌匀即可;一层一层的均匀涂抹在白菜叶上;紧紧的卷起;
4、放入玻璃瓶中，要塞得严实一些，盖上盖子在室温下发酵1―2天，至瓶中汁液开始变多时，立即放入冰箱的冷藏室内，冷藏发酵约7―12天即可食用。
2、盐焗鸡
食材：三黄鸡1只、粗盐4斤。
做法：
1、将三黄鸡清洗干净。鸡腔内的内脏也要掏洗干净。特别是鸡肺一定要掏出来。切掉鸡脚和鸡头(也可以保留，切出来是可以和鸡内脏一起煮汤)。
2、把鸡身上的水擦干，把鸡身上的水擦干。把鸡整个包起来。锅内先铺一层粗盐。把包着纸的鸡放在锅的中间位置。再倒上粗盐。
3、直到粗盐把整只鸡都覆盖住，盖上锅盖，把锅放炉上，中小火焗20-25分钟。扒拉开盐，把鸡取出来。
4、再把盐焗鸡纸撕开，香喷喷的盐焗鸡就做好了。

粗盐的食用方法
除了食用之外，还可以防腐。

粗盐的食用禁忌
一般人群均可食用，高血压患者和儿童不宜多食。

粗盐和精盐的区别
(1)粒形：粗盐是未经加工的大粒盐，形态系颗粒状，粒大;细盐是大粒盐经过加工的盐，形态系片状，粒小。
(2)咸味：粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁)，这些酸性盐分子水解后，会刺激味觉神经，因而会感到粗盐比细盐的咸味大。
(3)香味：粗盐中的氯化镁再受热时，会分解出盐酸气，盐酸气能帮助食物中蛋白质水解成味鲜的氨基酸，刺激嗅觉神经后，会使人感到粗盐比细盐的香味浓。
(4)氯化钠：食盐的主要化学成分是氯化钠。氯化钠能帮助人体起到渗透作用，如食物经过消化变为可溶体后，必须有足够的浓度，

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