猪肉大幅降价,牛羊肉、鸡肉到底会不会跟着掉价?

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~ 1. 过去一年中,肉类市场价格波动明显,猪肉与牛肉、羊肉、鸡肉价格之间存在较强的关联性,通常表现为“猪肉涨,其他肉类跟随涨;猪肉跌,其他肉类亦跟随跌”。
2. 今年2月至10月,猪肉价格的上涨带动了牛肉、羊肉和鸡肉价格的同步上升。11月份,猪肉价格每公斤下降约4元,牛肉和羊肉价格也有所下调,反映出价格之间的高度相关性。
3. 展望未来,尤其是在春节前,预测牛肉、羊肉和鸡肉价格不太可能继续下跌,反而可能出现上升趋势。这一预测基于几个原因:
a. 当前猪肉价格的稳定将不会导致下跌,而是可能保持高位,这对其他肉类价格产生支撑作用。
b. 消费者价格指数(CPI)的上升趋势,从8月份的2.8%增至9月份的3.0%,再到10月份的3.8%,为牛肉、羊肉和鸡肉等农副产品的销售提供了支撑。
c. 元旦和春节等节日的到来将推动肉类消费高峰,家庭聚餐和节日庆典活动增多,猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉的需求量将增加,从而推高价格。
d. 与其他肉类相比,鸡肉在成本效益上仍具有优势。例如,当猪肉价格高涨时,牛肉和羊肉价格相对稳定,使得鸡肉成为更经济的选择。预计随着猪肉价格的回调,部分猪肉消费需求可能转向牛肉和羊肉。
综上所述,尽管猪肉价格的波动对牛肉、羊肉和鸡肉价格有一定的影响,但由于上述因素的综合作用,预计这些肉类在短期内不会跟随猪肉价格大幅下跌,而是有可能出现上升行情。


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