山东特产有哪些？

1、章丘大葱：

章丘区属暖温带半湿润性季风气候，其特点：气候温和，四季分明，适宜种植大葱。章丘大葱，又称菜伯、和事草等。辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口，葱白很大，适易久藏。

2、烟台苹果：

烟台苹果是以烟台辖区内的长岛县、龙口、莱阳、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳等地栽培的苹果。烟台苹果栽培历史悠久，是中国苹果栽培最早的地方。1871年西洋苹果引进烟台，有140多年的历史，被称为中国现代苹果的发源地。

3、德州扒鸡：

德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。建国初期，扒鸡行业走上了合作化道路。

4、冠县鸭梨：

冠县鸭梨历史悠久，面积广阔，有“鸭梨甲天下”之称。 冠县鸭梨为冠县的“县果”,已有1000多年的栽培历史，因果柄处状如鸭头而得名。具有个大、皮薄、核小、肉嫩质细且脆、味甜汁多、果面洁净光滑、果形端正、石细胞少、耐贮藏等特点。

5、莱芜香肠：

莱芜香肠用料考究、制作精良、营养丰富、因其香味浓郁而名驰四方。风味独特，异香扑鼻，滋味醇厚，回味无穷，营养丰富，久放不变质，是一道非常合适的下酒菜。