请问食品添加剂 脱氢乙酸钠没有QS证是怎么回事啊

食品添加剂脱氢乙酸钠能做河粉吗~

你好，河粉属于方便米面制品，不允许添加任何防腐剂，只能在米浆中加点淀粉、筋力源D型，河粉筋道爽滑，同时采取物理措施来保鲜防腐。

可以。


补充:

脱氢乙酸钠是新一代的食品防腐保鲜剂。脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用，安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料、面包、糕点、腐乳酱菜、浓缩果浆、馅料等广泛应用。
剂量参考：
主要用于腐乳、酱菜、果酱（最大用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（最大用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg（参见GBP70）

脱氢乙酸钠属于复合食品添加剂还没有纳入食品QS审证范围。比如：酵母、嫩肉粉，亚硝酸钠等

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