瑶区瑶族乡的人文风俗

我是瑶族人可是我还不知道瑶族有什么风俗习惯?~

瑶族主要分布在广西、湖南、云南、广东、江西、海南等省区的山区，是中国南方是一个比较典型的山地民族。
瑶族有自己的语言，瑶语属汉藏语系瑶语族瑶语支，但情况比较复杂，一半以上的人说“勉”话，属苗瑶语族瑶语支；有五分之二的人说“布努”语，属苗语支；广西地区有的说“拉珈”语，属壮侗语族。多通汉语、状语，无本民族文字，一般通用汉文。口头文学极为丰富。
瑶族以农业为主，兼营林业和狩猎，瑶族人民精于织染和刺绣。瑶族宗教信仰复杂，巫教、道教和原始宗教因地而异。
习俗
瑶族对祖先很尊敬，习惯在进餐之前先念祖先几辈姓名，表示祖先先尝后子孙才能受用。尤其对丰盛的餐食更是如此。每逢节日比备猪肉、鸡、鸭和酒等祭拜祖先，吃饭座次也有讲究：老人和尊贵的客人必须坐上座。遇有客人，要以酒肉热情款待，有些地方要把鸡冠献给客人。瑶族在向客人敬酒时，一般都由少女举杯齐眉，以表示对客人的尊敬；也有的以德高望重的老人为客人敬酒，被视为大礼。
在达山瑶中，喜用油茶敬客，遇有客至，都习惯敬三大碗。名为“一碗疏、二碗亲、三碗见真心”。瑶族老人也喜欢饮茶，故茶水也是待客饮料。款待客人时，鸡、肉、盐在瑶族食俗中有特殊的地位，瑶区不产盐，但有不能缺少盐。盐在瑶族中是请道公、至亲的大礼，俗叫“盐信”。凡接到“盐信”者，无论有多重要的事都得丢开，按时赴约。
崇拜盘王的瑶族过去普遍禁食狗肉；崇拜“密洛沱”的瑶族过去则禁食母猪肉和老鹰肉。湘西南辰溪县农历七月五日前禁食黄瓜。绝大部分瑶族禁食猫肉和蛇肉。有的地方产妇生产后头几天禁食猪油。
婚俗
许多瑶族男女青年都借“耍歌堂”机会进行选择意中人，一旦男女情投意合，双方的家长就可通过媒人去说亲，并以猪肉和酒为礼品。举行婚礼时，都要大摆筵席，按传统习惯，婚宴上必须要请寨老参加，新郎新娘饮交杯酒。
食俗
瑶族一日三餐，一般为两饭一粥一饭，农忙季节可三餐干饭。过去，瑶族常在米粥或米饭里加玉米、小米、红薯、木薯、芋头、豆角等。有时也用“煨”或“烤”的方法来加工食品，如煨红薯等各种薯类，煨苦竹笋、烤嫩玉米、烤耙耙等。居住山区的瑶族，有冷食习惯，食品的制作，都考虑便于携带和储存，故主食、副食兼备 的粽耙、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品。劳动时瑶族均就地野餐，大家凑在一块，拿出带来的菜肴共同食用，而主食却各自食用自己所携带的食品。
常吃的蔬菜有各种瓜类、豆类、青菜、萝卜、辣椒，还有竹笋、香菇、木耳、蕨菜、香椿、黄花等。瑶族地区还盛产各种水果。蔬菜常要制成干菜或腌菜。云南的一些瑶族喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐的白水煮食。有的直接用白水煮过之后，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。广西的瑶族烹调调肉类一般用干炒、水煮，放盐调味，用佐料的较少；而肉类则要做成味道十分浓郁的菜肴，鲜肉或腊肉，先炸拷焦黄，然后再煮。
瑶族人喜欢吃虫蛹，常吃的有松树蛹、葛藤蛹、野蜂蛹、蜜蜂蛹等。瑶族人还喜欢利用山区特色自己加工制作蔗糖、红薯糖、蜂糖等。
瑶族人大都喜欢喝酒，一般家中用大米、玉米、红薯等自酿，每天常喝2、3次。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，外出时，常用竹筒盛放饮时对水。
广西地区的瑶族还喜用桂皮、山姜等煎茶，认为这种茶哟提神、清除疲劳的作用。很多地区的瑶族喜欢打油茶，不仅自己天天饮食，而且用油茶招待宾客。
典型食品：瑶族人口较多，分布较广，各地均有独具一格的风味食品，其中的典型食品有：油茶；粽耙；荷包扎。
节庆
瑶族除过春节、清明节、端午节、中秋节等外，还有自己特有的传统节日，如盘王节、祭春节、达努节、耍歌堂、啪嘎节等。节日里因为人多，饭一般不用铁鼎锅煮，而用木甄蒸，这种饭香气更浓。每逢节日。瑶族人家还要做粑粑。节日菜肴主要是鸡、鸭、鱼、猪肉、豆腐、粉丝以及各种蔬菜。有的地方瑶族四月八还要煮乌米饭。在湖南江水县的瑶族姑娘，每年农历四月处八过”野餐节“时要吃花蛋，制作花粑粑，吃花糖。姑娘们在吃花蛋、花糖和花粑粑时，小伙子不许偷看，违者还要受罚。
耍歌堂是连南排瑶祭祀祖先、庆祝丰收的大型娱乐活动，多在农历十月十六日以后进行，时间的长短各种不一，约为3-9天。届时家家备有水酒、糯米粑粑招待客人，瑶族祭神，一般用猪、鸡、鸭、鱼等食品，忌用狗、蛇、猫、蛙肉。瑶族办丧事，必须砍牛祭祀。砍牛的头数视家庭情况而定，有的杀7、8头之多。办丧事酒席，有些地方以猪肉豆腐为主。

















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没有限定，只是家里木材多，所以才会做木桶

瑶区瑶族乡是以瑶族为主的多民族聚居的山区乡，瑶族是一个古老的民族，有着悠久的民俗风情习俗。由于长期居住区为山区，瑶区瑶族乡的瑶族有着一种与山解不开的情缘，生活离不开山，传说离不开山，活着离不开山，死了也离不开山；山在他们的心里留，山在他们的血液里流，山是他们的灵魂。因此，瑶族人有山一样艰毅的性格，有山一样宽广的胸怀。
沿着瑶区瑶族乡沙仁村委会辖区南贡河往上走，走过一条条箐沟、一座座山后就是瑶区瑶族乡最有名的南贡山。山上古木参天，溪水淙淙，原始森林茂密，身入其中不禁让你浮想连篇。
提到瑶族，“盘王节”是一个不得不提的节日。1986年11月17日（即农历十月十六日）勐腊县首次举行瑶族盘王节的庆祝活动。
盘王节是瑶族人民纪念祖先盘王和庆祝丰收，青年男女进行社交活动的盛会，这一节日是崇拜盘瓠而来。有关盘王节的来历，瑶族人民有很多传说，相传，在古代，评王和高王打仗，评王出了赏金，谁能取胜高王，不仅重赏，还将第三位公主嫁给他为妻。当时无人敢应，瑶族始祖盘瓠应招出征，渡海取回高王首级，得配三公主，受封于“南京会稽，山十宝殿”为王，始称盘王。盘王与三公主生下六男六女，传下瑶家十二姓。因此，瑶族便以盘王为祖，设盘王节纪念，逢盘王节来临，瑶族人民穿上节日盛装，摆歌台、敲起铜鼓、唱盘王歌、跳盘王舞、跳长鼓舞，欢庆佳节。
咬手定情是瑶族男女恋人之间的一种恋爱方式，恋爱双方经过对唱山歌等方式确定恋情关系后，为表示爱情的忠贞不渝，由男方用口在女方右手腕上使劲咬一口，据此来表示非她不娶，而女方接受了则表示非他不嫁，通常，如果咬得越痛则表示爱得越深。
咬手定情是瑶族人民千百年来的传统习惯，是年轻男女对于美好爱情的一种追求。以疼痛来表示爱情的专一和永恒在56个民族大家庭里也是比较特别的。

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