怎样才能烧菜好吃

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怎么做菜才好吃~



其实烧菜是
个很自然的过程 我是专门给酒店提供菜的人 一半别人会问我这菜怎么 做 一些开始简单的步骤就不用说了哦 主要是把肉和蔬菜的烹饪时间分开 然后就是看是什么类型的食材 抄菜手法要到位 可以多积累点经验 一些菜是要放水的 还有些就是把水从菜里面煮出来 这点注意菜就不会难看了 先从基本做起把 抄几个蔬菜还是可以 小抄肉也不错 然后就是比较复杂的烹饪了 慢慢来把 呵呵

青菜什么的遥用热水烫一下,水开就扔进去,0.5分钟你搅一下,2分钟拿出来,把水控出来

热锅里加油,蒜片爆香,扔进菜,翻几下放盐,一盘大概1\3茶匙

炸东西2面金黄就好了

藕,啊神马淀粉多的东西炒遥加水,要不糊锅了.

呼呼.看看菜谱呗,祝你做菜好吃

你用一本日记本,把你妈妈做菜时的步骤和加的作料写下来.后面附上火候和时间比如文火还是大火,用多长时间做好的中间何时加什么料加多少,每次按本上的方法做几次就会了,

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用心去钻研 的慢慢来

做菜分为三步。
1、选择新鲜的菜品和佐料,这样炒出来的菜味道和外观都会很好看。

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2、选择好的食用油,好的食用油会让炒出来的菜更加的香甜可口,不会有异味。正确使用佐料,把火放置佐料的时间和用量。这样才能炒出好味道。火要大。一般在饭店里炒的菜都会比家里的香气更大一些,主要原因就是家里火力不够猛,因此炒菜时尽量放大火,最好买一个具有猛火的燃气灶。


3、炒菜的方法步骤。一般炒菜前要先烧热锅,再放油,油烧至八成热时放干红椒、葱、姜、花椒等,爆出香味时再放主材料,加入五香粉、生抽、香醋等,最后放上鸡精提鲜即可。

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