两个关于食物热量的问题， 专业者进
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关于减肥的问题，专业人士请进~
都是分类的，米饭 面条 主食小吃都是熟的。
大米 面粉 小麦....都是生的，都是有图片啊？
2 。都是测出来的，有根据的。
下面是我找的：
Atwater，他进入了康乃尼格州一个小学校学习，业余时间淘粪为生。刻苦学习的他带着一身臭大粪味来到了耶鲁大学，并获得农业化学博士学位。因为深深地爱着淘粪事业，他成为历史上第一个研究食品和粪便的大学教授，在燃烧了上千种食物和粪便后，他得出结论，用炸弹卡路里计测量食品热量的方法是不合理的，理由很简单，人体无法消化吸收食物中的一些成分，这些成分包括人体不能吸收利用的氨基酸以及一些碳水化合物，这些不能被人体吸收的物质在卡路里计内都可以燃烧放热，这样测量出的食物能量就会高于人体可能吸收的能量。Atwater还发现，尽管人体的消化系统像周扒皮一样雁过拔毛，可仍然有大约10％的能量随排泄物和分泌物被排出体外。通过一个简单的人体物质和能量守恒计算，他认为更合理的方法是在计算食物热量时，忽略人体不能吸收和被排出体外的能量，只考虑食物中能被人体吸收利用的那部分成分，这就是著名的Atwater食物能量计算系统的基础。
经过了无数试验，Atwater给出了食物中一些基本组成的平均热量。每克脂肪被氧化时产生9千卡的热量，酒精的热量是7千卡／克，蛋白质和糖类每克能被人体吸收利用4千卡的热量。后来，人们又补充了一些其他数据，比如有机酸（苹果酸和维生素C都是有机酸）每克热量是2.4千卡。现在世界各地政府和食品行业都采用Atwater的算法来计算食物的热量。
希望你能满意~！
生的
衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。1卡路里=4.2焦耳
很多网站上面都有食物热量表，而且很全，你可以估计一下自己每餐吃的食物的重量，然后乘一下单位热量，就可以计算出你这一餐吃进去多少热量了。
不过你最好先想好自己这一餐打算摄入的总热量，然后再按照计划吃，不然很容易吃多。
三餐的热量比例，早饭350卡，中午550卡，晚饭300卡，这样就差不多了，也可以按照你的习惯稍微调整一下，不过晚饭不要超过300卡。
如果你能严格把摄入热量控制在1200～1400，每个月可以减重5～10斤，如果你的体重基数很大的话，就会减掉的更多。
但是你若想控制饮食的热量，计算起来却是一件麻烦事。在此介绍一种简易的食物热量计算方法，用起来十分方便。
主食 若以80卡为一个计算单位的话，1／4碗米饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)都相当于80卡。
蔬菜 600g的任何蔬菜的热量相当于80卡。
水果 300g西瓜、2个橘子都约有80卡热量。
肉类 37g瘦肉和20g肥肉的热量都是80卡。
海鲜 100g左右的海鲜就有80卡的热量。
鸡蛋 一个煮鸡蛋的热量是80卡，而一个煎荷包蛋的热量是120卡。
卡路里表单
种类 单位 重量 热量 种类 单位 重量 热量
奶油 15ml 14g 100卡 青豆 - 100g 118卡
猪油 15ml 13g 115卡 黄豆 - 100g 325卡
花生 - 100g 583卡 红豆 - 100g 310卡
杏仁 - 100g 596卡 绿豆 - 100g 320卡
腰果 - 100g 533卡 豆腐 - 100g 70卡
黑豆 - 100g 367卡 全蛋 1个 50g 80卡
炒蛋 1个 64g 95卡 油煎 1个 46g 85卡
果酱 1汤匙 18g 50卡 水煮 1个 50g 80卡
面线 1碗 100g 330卡 培根 2片 15g 85卡
玉米 1碗 100g 346卡 香肠 1片 100g 320卡
燕麦 1碗 100g 389卡 炸虾 - 100g 224卡
芭蕉 - 1根 40卡 杨桃 - 1个 55卡
荔枝 - 4粒 45卡 雪梨 - 1个 45卡
樱桃 - 20粒 50卡 凤梨 1片 120g 50卡
杏梅 - 1个 45卡 西瓜 1片 240g 40卡
桃子 - 1个 45卡 布丁 1杯 260g 320卡
芒果 - 1个 100卡 啤酒 1罐 360g 150卡
可乐 1罐 369g 145卡 烈酒 45ml 42g 95卡
玉米油 15ml 14g 120卡 胡桃仁 - 100g 686卡
橄榄油 15ml 14g 120卡 松子仁 - 100g 583卡
花生油 15ml 14g 120卡 白米饭 1碗 205g 225卡
大豆油 15ml 14g 120卡 荷包蛋 1个 50g 80卡
葵花油 15ml 14g 120卡 白面包 1片 25g 75卡
巴西豆 - 100g 660卡 花生酱 1汤匙 16g 95卡
哈密瓜 1片 240g 60卡 甜甜圈 1个 25g 100卡
奇异果 - 2个 60卡 苹果派 1块 135g 345卡
黑咖啡 1杯 - 1卡 蓝梅派 1块 135g 325卡
葡萄柚 - 1个 40卡 速食面 1包 100g 470卡
餐后酒 105ml 103g 140卡 蕃茄汁 1罐 243g 45卡
巧克力糖 1块 28g 145卡 苹果汁 1杯 248g 120卡
人造奶油 15ml 14g 100卡 向日葵仁 - 100g 558卡
全脂牛奶 1杯 244g 150卡 胡桃种仁 - 100g 650卡
炒牛肉片 1片 250g 300卡 鲔鱼罐头 - 100g 200卡
全麦面包 1片 25g 65卡 脱脂牛奶 1杯 245g 85卡
咖啡蛋糕 1块 72g 230卡 牛奶布丁 1杯 260g 320卡
家常蛋糕 1块 86g 315卡 冰淇淋糕 1杯 94g 295卡
蔓越橘汁 1杯 253g 165卡 柠檬原汁 1杯 244g 60卡
葡萄柚汁 1杯 482g 100卡 柳橙原汁 1杯 248g 110卡
葡萄原汁 1杯 216g 395卡 凤梨原汁 1杯 250g 140卡
全脂优酪乳 1杯 227g 140卡 巧克力饮料 1杯 28g 100卡
脱脂优酪乳 1杯 227g 125卡 冰淇淋(软式) 1杯 173g 375卡
冰淇淋(硬式) 1杯 133g 270卡 巧克力饼干 4个 42g 200卡
意大利肉酱面 1份 248g 330卡 切牛肉-带肥肉(煎) - 85g 245卡
玉米喜瑞尔(热食) 1杯 245g 125卡 切牛肉-去肥肉(煎) - 72g 140卡
燕麦喜瑞尔(热食) 1杯 240g 130卡 牛肉-肥肉多(烤) 1片 85g 375卡
全麦喜瑞尔(热食) 1杯 245g 110卡 牛肉-肥肉少(烤) 1片 85g 165卡
玉米片喜瑞尔(即食) 1杯 25g 95卡 沙朗牛排-带肥肉 1片 85g 330卡
燕麦片喜瑞尔(即食) 1杯 25g 100卡 沙朗牛排-去肥肉 1片 56g 115卡
羊腿肉-带肥肉 4片 85g 235卡 牛排-带肥肉 1片 85g 220卡
羊腿肉-去肥肉 1片 71g 130卡 牛排-去肥肉 1片 68g 130卡
猪火腿-带肥肉 1片 85g 245卡 鸡胸肉-去骨 1片 79g 160卡
猪排-带肥肉 1片 78g 305卡 鸡腿肉-去骨 1片 76g 180卡
猪排-去肥肉 1片 56g 150卡 生蛋白(含90%水份) 1个 33g 15卡
全脂即溶奶粉(脂肪28%) - 100g 506卡 生蛋黄(含50%水份) 1个 17g 65卡
低脂即溶奶粉(脂肪11%) - 100g 397卡 低脂牛奶(脂肪2%) 1杯 244g 120卡
脱脂即溶奶粉(脂肪0.8%) - 100g 356卡 低脂牛奶(脂肪1%) 1杯 244g 100卡
硬式牛奶冰淇淋(脂肪11%) 1杯 133g 270卡 茶(无糖及奶精) 1杯 - 1卡
软式牛奶冰淇淋(脂肪11%) 1杯 173g 375卡
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相关评论：
我之前也有这样的烦恼，因为减肥后的保持很重要，当你减肥到你理想体重时我建议在你原来的饮食上慢慢加量，比如你中午不吃米饭，你就可以在保持期的时候只吃一小碗米饭，晚餐可以喝一碗粥或者吃根香蕉，可以增加你的饱腹感，如果你吃了油大的食物，我每次如果不得已去外面吃火锅什么的，回来后我就会喝一杯肠清茶！可以刮油！第二天你便便完体重就下来了，我每次就这样做觉得还蛮有效，你可以试试，我之前还吃过魔芋粉，可以增加饱腹感，热量也很低，就是不怎么好吃，不过减肥的食物没几个好吃的！
淘析价廉发现很多人少吃了一餐，但下一餐却猛吃，总热量相当的惊人，结果当然还是瘦不了！大家一定要记住这句话--总热量才是真相！虽然我们少吃了一餐，结果捱不到下一餐时，肚子就开始咕噜咕噜的作祟，这个时候我们难免会忍不住吃下几块饼干或蛋糕之类的食物，但事实上这些食物的热量都比我们吃一顿正餐还要高！淘析价廉觉得不要以为少吃一餐就能够变瘦，因为大家要时刻都记着一整天总热量才是变胖或变瘦的真相！
总热量是什么？虽然我们热量摄取减少了、但消耗也减少了，可结果确是总热量没变。总热量是摄取热量与消耗热量的差值，所以我们在摄取热量减少时，也要增加热量的消耗，这样才能使总热量下降，生活中除了少吃之外，还要多做运动，这才是改变总热量的真理。
淘析价廉发现大家虽然少吃了午餐，然而却多了下午茶？大家少吃了晚餐，却多吃了宵夜？这样塑身减肥还有效果吗？答案当然是没有效果的，而且这样还会让大家更容易胖起来！大家可能觉得一块小蛋糕、一杯珍珠奶茶再或者一碗肉羹汤应该不算什么，但淘析价廉告诉大家，这些食物的热量都是相当的惊人！同样这也是为什么很多的营养师总是提醒我们定时吃三餐的重要性？大家一定要避免吃下一些可有可没有的高热量食物。
塑身减肥的成功与否，还是看个人的坚持程度,
百度一下 淘析价廉 会有更多的收获！
都是分类的，米饭 面条 主食小吃都是熟的。
大米 面粉 小麦....都是生的，都是有图片啊？
2 。都是测出来的，有根据的。
下面是我找的：
Atwater，他进入了康乃尼格州一个小学校学习，业余时间淘粪为生。刻苦学习的他带着一身臭大粪味来到了耶鲁大学，并获得农业化学博士学位。因为深深地爱着淘粪事业，他成为历史上第一个研究食品和粪便的大学教授，在燃烧了上千种食物和粪便后，他得出结论，用炸弹卡路里计测量食品热量的方法是不合理的，理由很简单，人体无法消化吸收食物中的一些成分，这些成分包括人体不能吸收利用的氨基酸以及一些碳水化合物，这些不能被人体吸收的物质在卡路里计内都可以燃烧放热，这样测量出的食物能量就会高于人体可能吸收的能量。Atwater还发现，尽管人体的消化系统像周扒皮一样雁过拔毛，可仍然有大约10％的能量随排泄物和分泌物被排出体外。通过一个简单的人体物质和能量守恒计算，他认为更合理的方法是在计算食物热量时，忽略人体不能吸收和被排出体外的能量，只考虑食物中能被人体吸收利用的那部分成分，这就是著名的Atwater食物能量计算系统的基础。
经过了无数试验，Atwater给出了食物中一些基本组成的平均热量。每克脂肪被氧化时产生9千卡的热量，酒精的热量是7千卡／克，蛋白质和糖类每克能被人体吸收利用4千卡的热量。后来，人们又补充了一些其他数据，比如有机酸（苹果酸和维生素C都是有机酸）每克热量是2.4千卡。现在世界各地政府和食品行业都采用Atwater的算法来计算食物的热量。
希望你能满意~！
生的
衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。按专业上的说法，1个单位量的卡路里能使1克的水上升摄氏1度。1卡路里=4.2焦耳
很多网站上面都有食物热量表，而且很全，你可以估计一下自己每餐吃的食物的重量，然后乘一下单位热量，就可以计算出你这一餐吃进去多少热量了。
不过你最好先想好自己这一餐打算摄入的总热量，然后再按照计划吃，不然很容易吃多。
三餐的热量比例，早饭350卡，中午550卡，晚饭300卡，这样就差不多了，也可以按照你的习惯稍微调整一下，不过晚饭不要超过300卡。
如果你能严格把摄入热量控制在1200～1400，每个月可以减重5～10斤，如果你的体重基数很大的话，就会减掉的更多。
但是你若想控制饮食的热量，计算起来却是一件麻烦事。在此介绍一种简易的食物热量计算方法，用起来十分方便。
主食 若以80卡为一个计算单位的话，1／4碗米饭、半碗稀饭或半碗面条(日常生活中常用的普通大小的碗)都相当于80卡。
蔬菜 600g的任何蔬菜的热量相当于80卡。
水果 300g西瓜、2个橘子都约有80卡热量。
肉类 37g瘦肉和20g肥肉的热量都是80卡。
海鲜 100g左右的海鲜就有80卡的热量。
鸡蛋 一个煮鸡蛋的热量是80卡，而一个煎荷包蛋的热量是120卡。
卡路里表单
种类 单位 重量 热量 种类 单位 重量 热量
奶油 15ml 14g 100卡 青豆 - 100g 118卡
猪油 15ml 13g 115卡 黄豆 - 100g 325卡
花生 - 100g 583卡 红豆 - 100g 310卡
杏仁 - 100g 596卡 绿豆 - 100g 320卡
腰果 - 100g 533卡 豆腐 - 100g 70卡
黑豆 - 100g 367卡 全蛋 1个 50g 80卡
炒蛋 1个 64g 95卡 油煎 1个 46g 85卡
果酱 1汤匙 18g 50卡 水煮 1个 50g 80卡
面线 1碗 100g 330卡 培根 2片 15g 85卡
玉米 1碗 100g 346卡 香肠 1片 100g 320卡
燕麦 1碗 100g 389卡 炸虾 - 100g 224卡
芭蕉 - 1根 40卡 杨桃 - 1个 55卡
荔枝 - 4粒 45卡 雪梨 - 1个 45卡
樱桃 - 20粒 50卡 凤梨 1片 120g 50卡
杏梅 - 1个 45卡 西瓜 1片 240g 40卡
桃子 - 1个 45卡 布丁 1杯 260g 320卡
芒果 - 1个 100卡 啤酒 1罐 360g 150卡
可乐 1罐 369g 145卡 烈酒 45ml 42g 95卡
玉米油 15ml 14g 120卡 胡桃仁 - 100g 686卡
橄榄油 15ml 14g 120卡 松子仁 - 100g 583卡
花生油 15ml 14g 120卡 白米饭 1碗 205g 225卡
大豆油 15ml 14g 120卡 荷包蛋 1个 50g 80卡
葵花油 15ml 14g 120卡 白面包 1片 25g 75卡
巴西豆 - 100g 660卡 花生酱 1汤匙 16g 95卡
哈密瓜 1片 240g 60卡 甜甜圈 1个 25g 100卡
奇异果 - 2个 60卡 苹果派 1块 135g 345卡
黑咖啡 1杯 - 1卡 蓝梅派 1块 135g 325卡
葡萄柚 - 1个 40卡 速食面 1包 100g 470卡
餐后酒 105ml 103g 140卡 蕃茄汁 1罐 243g 45卡
巧克力糖 1块 28g 145卡 苹果汁 1杯 248g 120卡
人造奶油 15ml 14g 100卡 向日葵仁 - 100g 558卡
全脂牛奶 1杯 244g 150卡 胡桃种仁 - 100g 650卡
炒牛肉片 1片 250g 300卡 鲔鱼罐头 - 100g 200卡
全麦面包 1片 25g 65卡 脱脂牛奶 1杯 245g 85卡
咖啡蛋糕 1块 72g 230卡 牛奶布丁 1杯 260g 320卡
家常蛋糕 1块 86g 315卡 冰淇淋糕 1杯 94g 295卡
蔓越橘汁 1杯 253g 165卡 柠檬原汁 1杯 244g 60卡
葡萄柚汁 1杯 482g 100卡 柳橙原汁 1杯 248g 110卡
葡萄原汁 1杯 216g 395卡 凤梨原汁 1杯 250g 140卡
全脂优酪乳 1杯 227g 140卡 巧克力饮料 1杯 28g 100卡
脱脂优酪乳 1杯 227g 125卡 冰淇淋(软式) 1杯 173g 375卡
冰淇淋(硬式) 1杯 133g 270卡 巧克力饼干 4个 42g 200卡
意大利肉酱面 1份 248g 330卡 切牛肉-带肥肉(煎) - 85g 245卡
玉米喜瑞尔(热食) 1杯 245g 125卡 切牛肉-去肥肉(煎) - 72g 140卡
燕麦喜瑞尔(热食) 1杯 240g 130卡 牛肉-肥肉多(烤) 1片 85g 375卡
全麦喜瑞尔(热食) 1杯 245g 110卡 牛肉-肥肉少(烤) 1片 85g 165卡
玉米片喜瑞尔(即食) 1杯 25g 95卡 沙朗牛排-带肥肉 1片 85g 330卡
燕麦片喜瑞尔(即食) 1杯 25g 100卡 沙朗牛排-去肥肉 1片 56g 115卡
羊腿肉-带肥肉 4片 85g 235卡 牛排-带肥肉 1片 85g 220卡
羊腿肉-去肥肉 1片 71g 130卡 牛排-去肥肉 1片 68g 130卡
猪火腿-带肥肉 1片 85g 245卡 鸡胸肉-去骨 1片 79g 160卡
猪排-带肥肉 1片 78g 305卡 鸡腿肉-去骨 1片 76g 180卡
猪排-去肥肉 1片 56g 150卡 生蛋白(含90%水份) 1个 33g 15卡
全脂即溶奶粉(脂肪28%) - 100g 506卡 生蛋黄(含50%水份) 1个 17g 65卡
低脂即溶奶粉(脂肪11%) - 100g 397卡 低脂牛奶(脂肪2%) 1杯 244g 120卡
脱脂即溶奶粉(脂肪0.8%) - 100g 356卡 低脂牛奶(脂肪1%) 1杯 244g 100卡
硬式牛奶冰淇淋(脂肪11%) 1杯 133g 270卡 茶(无糖及奶精) 1杯 - 1卡
软式牛奶冰淇淋(脂肪11%) 1杯 173g 375卡
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