在你心中,青辣椒炒什么最好吃?

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在你心中,青辣椒炒和什么搭配最好吃?~

青椒和什么搭配吃最好?
一、青椒+鸡蛋:有利于维生素的吸收
推荐食谱:青椒炒鸡蛋
原料:新鲜青椒150克、鸡蛋3个、豆油60克、精盐、香油、葱花各适量。
做法:
1.把青椒用清水洗净,去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里,加适量食盐,用筷子搅拌均匀。
2.锅内放油(40克),烧热,将蛋汁倒入,不要炒的时间太长,刚一凝固即可。
3.往锅内倒入余油,烧热,放入葱花炝锅,稍微发黄即可,随后放入青椒丝,加精盐翻炒,见青椒丝变成翠绿色时,放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,用香油烹一下,即可出锅。
二、青椒+肉类:促进人体对营养的消化和吸收
推荐食谱:青椒炒肉
原料:猪肉200g、青椒2个、火麻油2勺、蒜1/3个、盐1小勺、耗油1小勺、生抽1小勺。
做法:
1.将青椒洗净、切好,可根据个人喜欢切形状。
2.猪肉清洗干净,切好。
3.起锅。倒入2勺火麻油,然后将准备好的蒜米放入,爆香后再将猪肉倒入翻炒。
4.猪肉翻炒2分钟左右,就可以倒入青椒一起翻炒。
5.炒至青椒变软、就可以加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。
三、青椒+鲳鱼:促进维生素C的吸收
推荐食谱:青椒烧鲳鱼
原料:小鲳鱼3条、青椒200克、葱姜蒜、辣椒、食盐、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡精、生抽、酱油各适量。
做法:
1.将鱼处理干净,切大块,用料酒,姜片,盐腌20分钟,用淀粉拌匀。
2.锅里放300克油,7分热,放下鱼块炸成金黄捞出。
3.青椒洗净切大片,油热,放下青椒爆炒2分钟。
4.放入炸好的鱼块,放些辣椒,蒜碎,一点盐,糖,胡椒粉,鲜抽酱油,一点水,闷煮5分钟。
5.最后放些鸡精,葱段,即可。
四、青椒+鳝鱼:开胃,降低血糖
推荐食谱:青椒鳝鱼丝
原料:鳝鱼肉300克、青柿椒150克、鸡蛋清1个、葱、姜、蒜末、料酒、酱油、醋、白糖、盐、味精、淀粉、植物油适量。
做法:
1.鳝鱼肉斜刀切丝,用蛋清、淀粉、盐、料酒拌匀。
2.青柿椒择洗干净切细丝。
3.用醋、酱油、料酒、淀粉、糖、味精调成汁。
4.油锅烧至五成热,将鳝鱼丝青椒丝入锅滑散,捞出沥油。
5.热油中放入葱、姜、蒜煸炒出味,到入滑好的鳝鱼丝青椒丝略炒,加入调好的汁,翻炒几下即成。
四、青椒+猪肝:补气养血,解毒散结
推荐食谱:青椒炒猪肝
原料:鲜猪肝200克、青椒100克、植物油250克、酱油12克、精盐1克、白糖2克、醋2克、料酒5克、葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。
做法:
1.先将猪肝洗净,切成柳叶形薄片,在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下。
2.炒勺上火,放入植物油,大火烧至五成热,将猪肝推入,划至新生,待猪肝片挺起饱满时捞出。
3.勺内留有少许底油,加葱花、蒜泥煸炒一下,再将切成片的青椒放入略炒,放酱油、精盐、白糖、醋、料酒、味精,用水淀粉勾薄芡,倒入猪肝,炒匀后淋入少许香油,起勺装盘,上面撒些胡椒面即成。
五、青椒+苦瓜:抗衰老,瘦身健体
推荐食谱:青椒炒苦瓜
原料:苦瓜200克、青椒100克、盐3克、味精2克、植物油30克。
做法:
1.苦瓜切去两端,对剖成两半,挖去内部瓜瓤,洗净,斜着把苦瓜切成薄片;青椒去蒂洗净,切成丝。
2.锅放在旺火上,不放油,分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒,煸去原料的大部分水分后倒出;锅内重新加油,烧至六成热时,同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀,再加入精盐、味精,炒匀装盘即可。

青辣椒炒肉最好吃
青辣椒炒肉
主料:
猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可),四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。
做法
1、锅置旺火上烧很热后放油,烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下,倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边,再倒入青椒和姜丝,加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟,把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。
2、装盘,上桌,开吃!

尖辣椒的营养成分,有胡萝卜素C(即维生素A原)、维生素B、C和D。由于含辛辣物质,能开肠胃、助消化、特别是冬季食用还能起御寒作用。所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用,而且还可以缓解呼吸道疾病的发生,增强体质的同时也可以改善视力,对于润肠通便也有帮助,适合秋冬季节食用,御寒开胃。

关于青辣椒炒肉的做法,大家都知道了吧,做法很简单的哦,是一种很常见的食用方法,和肉一起搭配炒着吃,可以促进消化,而且还可以增强食欲,青椒含有丰富的胡萝卜素和维生素,是非常有益健康的食谱哦。这些大家一定要试试哦,你一定会更加的健康。

在你心中,青辣椒炒什么最好吃

回答:

在我心中,青辣椒炒鸡蛋,青辣椒炒瘦肉 这两道菜是特别好吃的,不相上下。

一定要二选一的话,那就选青辣椒炒瘦肉,下面是做法,

食材

青辣椒 2个

肉 100克

花生油 30克

葱 3克

酱油 15克

料酒 15克

盐 2克

甜面酱 20克

    方法/步骤

    将青辣椒切成丝,肉也切成丝,葱切成片。

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    锅中放入花生油,烧热,下入葱花炝锅。

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    将肉丝放入锅中煸炒,用铲子快速搅散。

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    在锅中倒入适量的料酒去腥。

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    再往锅中倒入少许酱油,增加色泽和香味。

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    肉炒到八分熟时,倒入青椒丝一起炒。

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    往铲子上挤适量的甜面酱,和肉、青椒一起翻炒均匀。

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    如果觉得味道不足,再加入少许盐调味。

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    9

    将肉和青椒翻炒均匀并炒熟,就可以装盘了,酱香浓郁,非常好吃。

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青椒杏鲍菇鸡丝。青椒与杏鲍菇的加入,让菜肴的味道和营养都更丰富,同时提前腌制的方式,也让鸡丝吃起来更嫩滑可口。一起来看看具体的做法吧!青椒和此物一起炒,比肉还好吃,美味下饭,软化血管,早食早受益。

青椒和此物一起炒,比肉还好吃,美味下饭,软化血管,早食早受益
1、将杏鲍菇清洗干净,切成大小均匀的细丝。

2、将青椒去蒂去籽之后,切成细丝。

3、准备适量鸡脯肉,清洗干净,切成细丝,放入盐、淀粉、料酒和生抽,搅拌均匀腌制。

4、炒锅烧热,倒入食用油,油热之后,放入鸡丝煸炒至变色。

6、在锅中加入适量的盐,炒至均匀之后,即可盛出装盘。

青椒杏鲍菇鸡丝这道菜肴的营养价值特别高。特别是杏鲍菇,它里面含有大量的蛋白质、糖类、维生素等,经常食用有助于预防营养缺乏,促进生长发育等。其次,杏鲍菇中含有的氨基酸特别丰富,常吃有助于提升免疫力,软化血管,还能够降低胆固醇等。另外,杏鲍菇具有一定健脾益胃的作用,它能够改善和治疗食欲不振、消化不良等,常吃有助于降低胃部不适的发生率。

青椒和此物一起炒,比肉还好吃,美味下饭,软化血管,早食早受益
青椒杏鲍菇鸡丝在烹饪时,重点就是对鸡丝的腌制,这个步骤既能够让鸡丝更入味,同时吃起来口感也比较爽滑,一定不要省略哦!

青辣椒炒肉
主料:
猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可),四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。
做法
1、锅置旺火上烧很热后放油,烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下,倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边,再倒入青椒和姜丝,加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟,把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。
2、装盘,上桌,开吃!

尖辣椒的营养成分,有胡萝卜素C(即维生素A原)、维生素B、C和D。由于含辛辣物质,能开肠胃、助消化、特别是冬季食用还能起御寒作用。所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用,而且还可以缓解呼吸道疾病的发生,增强体质的同时也可以改善视力,对于润肠通便也有帮助,适合秋冬季节食用,御寒开胃。

青椒是我们平时餐桌上最常见的食物,喜欢吃的人数不胜数,比起辣椒,青椒的味道要稍微淡一些,因此在浙杭地区特别受欢迎;随着人们对它的喜爱,种植也越来越普遍,有很多农户直接将它迁入了家中;青椒含有丰富的维生素C,适合高血压高血脂的人群食用,下面我们就来了解下青椒炒什么好吃又简单。

  第一种做法,烹饪方法豆豉青椒采用青椒150克、豆豉25克,将青椒洗净,去蒂除籽,放入锅中煸至外皮起鼓泡,用勺子压扁,盛出;锅内留底油烧热,倒入煸好的青椒,加入豆豉、盐、白糖、姜末稍炒,淋上醋即可;为了口味更佳,这里还有一小窍门,将青椒剁成蓉,加调料调和成汁,多用于拌荤食原料,如椒味里脊、椒味鸡脯、椒味鱼条等。

  第二种做法比较常见,家中经常会做的一道饭菜,这里就不细讲了,特别要提一下的做法是

  青椒炒皮蛋,这个做法也非常的简单,准备好皮蛋3枚、青椒1个、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙;皮蛋去壳切小块,青椒和大葱切片;锅中油至7成热后,将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用;用锅中留的底油爆香大葱片,下青椒翻炒至7成熟时,下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。

  青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。因此在家的时候,不妨做一道这样的菜,给家里人换换口味。

在我心中,青辣椒炒瘦肉最好吃,色香味俱全,最好吃
青辣椒炒肉主料:猪肉(鸡,鸭,鹅肉均可),四两切细丝后用一大匙豆瓣,老抽一匙,淀粉一大匙,白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味,青尖椒二两对剖后去籽切丝,怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。做法1、锅置旺火上烧很热后放油,烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下,倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边,再倒入青椒和姜丝,加适量盐(如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了)炒约半分钟,把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。2、装盘,上桌,开吃!尖辣椒的营养成分,有胡萝卜素C(即维生素A原)、维生素B、C和D。由于含辛辣物质,能开肠胃、助消化、特别是冬季食用还能起御寒作用。所以能增强胃肠蠕动,促进消化液分泌,使食欲改善,并能抑制肠内异常发酵,排除消化道中积存的气体。辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。这样的一道食谱可以有促进食欲的作用,而且还可以缓解呼吸道疾病的发生,增强体质的同时也可以改善视力,对于润肠通便也有帮助,适合秋冬季节食用,御寒开胃。


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