炒玉米时玉米很难熟，怎么才能让他熟透？

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如果玉米还不到完全成熟，把尖打掉是不行的。在打掉玉米尖地方，会收到暴晒和雨淋，玉米颗不易存活，会使玉米粒不诚实，容易减产。所以，不要去掉玉米的每一部分，玉米灌浆饱满后已经不能在储集养分增加重量，所以说把玉米穗以上部分去掉不会影响玉米产量。

壤选择，应选择土地平坦，土质疏松，土壤肥沃，有机质高，排灌方便的土地。这样有利于玉米生长，后期也要注意科学追肥。个人认为：玉米没有必要去实施早点快熟，人为的过早让农作物产生早熟或者是早衰，可能是品质下降，药物的残留可能导致一些裂变的发生，如不孕不育，婴幼儿早熟等病害。

在种植这一块，我不提倡不建议打什么早熟剂催熟剂。因为那有违了植物本身的生长规律，大大降低了其本身的品质。那就玉米而言，有什么办法能使玉米快速成熟呢，我觉得以下方法效果不错。于我老家今年雨水比较少天气过于干旱，大部分的玉米种子播种时都是干埋于地下，大大推迟了玉米种子的出苗时间，使玉米生长发育特别缓慢，面临着成熟较晚或者难以成熟的问题。

玉米小苗带土移栽，在育苗期，间不受气候条件影响，这样比大田可提早两天，出苗整齐，容易管理，期是120天，夏玉米生长期是100天左右。如果想让玉米生长快早成熟，以达到早上市的效果，必须在种植管理过程中采取一定的措施。泡种催芽，将种子泡在28～30°的水中8～12小时，然后捞出置于室温20～25°条件下催选择玉米的品种，玉米也有很多种品种的，每个品种的成熟周期不一样，可以根据需求，选择成熟周期短的，如果是春玉米品种的话，前期可以适当生长温度，以刺激植株快速生长。

你可以先煮一下再炒，或者是先炸一下再炒。因为一般来说，炒玉米用的食材基本上都是罐头里头的。

想要这样的玉米熟透，那么最好的办法就是应该注意这个火候要掌握好，然后里面放一点水，这样你会发现玉米会特别的容易熟，而且做出来的玉米特别好吃有味道。

可以先将玉米蒸熟，然后再去炒玉米就比较好熟了。炒玉米是一道菜品，制作原料有玉米、盐、味精等，甜咸香嫩，营养丰富，味美适口，软嫩脆香，炒菜时要求火大快炒。

可以在炒玉米之前让玉米在热水里边焯一下，这样炒起来就非常简单，能让所有的玉米颗粒都在很短的时间内炒熟。

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