揭西菜粄-雕箕粄的粄皮是用什么粉做的最好。
来自： 更新日期：早些时候
糯米粉加面粉可以和成菜粄皮吗~
先备好大米粉（粘米粉）和备好做食面料的菜，如饭时菜时包菜、蒜、夹层猪肉等，切好备用。制作时，把大米粉加水放进锅里煮成熟糊，把熟糊取出放在大缶盘待温度适中时，用手搓成又韧又滑的大糊团。拿来一些生大米粉或薯粉作脱手粉，再从大糊团捏出一小团，揉成圆形，用拇指往糊团里捏，捏得很薄并成袋状，便把已备好的菜馅放进去，把粄皮一扎一扎地包好，粄即做成一个，待全部粄做好了，便放进蒸笼端到水开的锅里蒸，约蒸20多分钟，便可端出来，便成了香喷喷的菜粄。
随着生活水平的提高，菜粄成为绿色食品，吃菜粄成为时尚，灰寨圩也有专营菜粄店，要吃菜粄就更方便多了。
粘米粉
揭西菜粄-雕箕粄的粄皮是用什么粉做的最好。视频
相关评论：
这种做法可以。菜粄就是菜粿，是广东梅州或潮汕地区流行的传统小吃。菜粄做法分为菜粄皮与馅料两部分。莱粄皮可以是粘米粉，糯米粉，木薯粉或者面粉，但是菜粄皮主要是粘米粉加温水做成的。
领尚购物广场
菜粄是潮汕人喜欢吃的一种食品，也是我们揭西、灰寨的特产。家乡人逢年过节都是做菜粄吃。菜粄是手工制作，所以有“菜粄好吃做时难”之说，菜粄的制作过程是这样的：先备好大米粉（粘米粉）和备好做食面料的菜，如饭时菜时包菜、蒜、夹层猪肉等，切好备用。制作时，把大米粉加水放进锅里煮成熟糊，把熟糊取出放在大缶盘待温度适中时，用手搓成又韧又滑的大糊团。拿来一些生大米粉或薯粉作脱手粉，再从大糊团捏出一小团，揉成圆形，用拇指往糊团里捏，捏得很薄并成袋状，便把已备好的菜馅放进去，把粄皮一扎一扎地包好，粄即做成一个，待全部粄做好了，便放进蒸笼端到水开的锅里蒸，约蒸20多分钟，便可端出来，便成了香喷喷的菜粄。
随着生活水平的提高，菜粄成为绿色食品，吃菜粄成为时尚，灰寨圩也有专营菜粄店，要吃菜粄就更方便多了。
粘米粉
揭西菜粄-雕箕粄的粄皮是用什么粉做的最好。视频
相关评论：
