茄子和西红柿能在一起炒着吃吗?
茄子和西红柿可以一起炖着吃。
西红柿烧茄子是一道家常菜，主料为西红柿和茄子；茄子和番茄的搭配，使其含有丰富的维生素C，胡萝卜素及B族维生素，多食有益于心脑血管的健康，可有效预防消化道癌，肝癌，肺癌等疾病。
茄子烧西红柿
原料：两根长茄子，两个西红柿
配料：姜一块，花椒一小把，老抽三克，橄榄油十克，白糖三克，蒜两瓣，生抽三克，水淀粉适量，大葱半根，准备好备用。
烹饪步骤：
1.西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分。
2.锅内做油，油稍微多点，茄子比较吃油，炒熟了油又都出来了，油热放入花椒粒。
3,待到花椒出香味，捞出。
4.放入茄子，煸炒这个过程会比较长，慢慢煸炒至茄子变软，这个不能着急，也就是得把茄子里的水分煸炒出去。
5.煸炒到茄子将刚刚吸进去的油又都煸出来盛出待用。
6.锅内放点油，不用太多，放入葱花，煸炒出香味。
7.先放入西红柿煸炒断生倒入生抽，老抽和白糖，再倒入茄子继续煸炒；直至西红柿的汤包裹住茄子，放入蒜末最后淋入水淀粉勾芡即可出锅。
烹饪技巧：
1、做这道菜如果给特小的孩子吃适合把西红柿烫皮；
2、茄子比较吸油，如果想给老人，可以将撒入盐的茄子放入微波炉转5分钟，茄子八成熟，再煸炒就可以不用放那么多油了。
3、蒜末最后放，出锅后蒜香诱人。
西红柿不宜搭配的食材：
西红柿+虾：产生砒霜会中毒
西红柿+鱼干：同食易产生致癌物
西红柿+石榴：影响营养素的吸收
西红柿+冰棍：一起吃会中毒
西红柿+海蟹：腹泻
西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用
西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷，气短
西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物
西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良
西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒
西红柿+冰棒：一起吃会中毒
西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻
西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒
西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素
西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏
西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻
西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏
可以啊
茄子和西红柿
个人都很喜欢
生吃熟吃都可以的
单独煮菜
或者搭配煮菜
都很好吃
西红柿和茄子可以一起炒
尤其适合牙口不好的老人
因为特别软烂
好吸收
茄子和西红柿很少在一起炒着吃，毕竟两者虽然可以一起炒，但火候掌握不好。
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相关评论：
朱宜冠茄子和西红柿可以一起炒。茄子和西红柿都是常用的蔬菜，它们搭配在一起可以增加菜肴的口感和味道。常见的炒茄子也会加入西红柿，这样可以提升菜肴的酸甜味道。所以茄子和西红柿可以一起炒，搭配起来非常美味。
朱宜冠此外，加入醋和番茄也有助于保持茄子中的维生素C和多酚类。这是因为醋和番茄的酸性成分可以保护这些营养物质不被破坏，使其更好地被人体吸收。因此，茄子和西红柿是可以一起食用的，且不会破坏茄子的营养。只要在烹饪过程中注意降低烹调温度和减少吸油量，同时加入适量的醋和番茄，就能让这道菜肴更加健康...
朱宜冠茄子和西红柿可以一起吃。在很多菜肴中，茄子和西红柿经常搭配在一起制作美味的菜肴，例如烧茄子、鱼香茄子、番茄炒茄子等等。茄子和西红柿的搭配不仅口感丰富，而且营养价值也丰富，能够提供多种维生素和抗氧化物，对身体健康有益。
朱宜冠茄子和西红柿可以一起吃。它们在许多菜肴中常常一起搭配，如茄子炖牛肉、酱烧茄子、酸辣茄子等。茄子的鲜嫩口感和西红柿的酸甜味道可以相互衬托，使菜肴更加美味。
朱宜冠可以吃，一起炒着吃，也好吃，先把西红柿炒出汁，再放入茄子，好香
朱宜冠可以。先炒茄子再加入西红柿。
朱宜冠西红柿不宜与以下食材一起炒着吃：1. 茄子：茄子和西红柿都含有多量的植物纤维和果酸，一起炒煮容易导致消化不良，产生胀气和胃部不适。2. 黄瓜：黄瓜含有大量水分，与西红柿搭配炒煮时容易产生过多水分，导致菜肴太汤汁，口感不佳。3. 柿子椒：柿子椒与西红柿同属辛辣食材，容易导致口腔溃疡或引起胃肠不...
朱宜冠可以吧！但是茄子熟得比较慢，不好配合。
朱宜冠茄子和西红柿是一道经典的家常菜，可以搭配在一起炒出美味可口的菜肴。以下是一种简单的做法，让你的茄子和西红柿炒菜更加美味：材料：- 茄子：2个（切成长条）- 西红柿：2个（切块或者切丝）- 大蒜：3瓣（剁碎）- 姜：一小块（剁碎）- 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精...
朱宜冠这两种蔬菜是可以同时吃的。做这道菜时，做茄子时只要不用大火油炸，降低烹调温度，减少吸油量，就可以有效地保持茄子的营养保健价值，如土豆炖茄子。另外，加入醋和番茄有利于保持其中的维生素C和多酚类。西红柿炒茄子做法：1、长茄子洗净后，切丁，茄子不要去皮，营养都在皮里。2、切好的茄子里，调入...
