牛蒡地能种土豆吗
土豆是一种适应性很强的作物，除了盐碱地之外，其他什么地都行，但必须有水浇条件。来年春天要种土豆的地，头年最好耕过来，不但要耕，而且要深耕，土豆是最喜欢土层松软的，而且也是最能疏松土壤的植物，比较板结的地块，连种几年土豆就会变得疏。
牛蒡产地分布
牛蒡原产于亚洲，日本栽培较早，为主要蔬菜之一。我国自东北至西南均分布有野生种，台湾栽培较多，是一种有发展前途的出口蔬菜，对提高我国人民的继康水平很有意义。
牛蒡生长环境
牛蒡喜温暖湿润的气候，耐寒、耐热力强、种子发芽适宜温度为20-25℃，种子的休眠期约1-2年，喜强光，不宜在背阴的地方栽培或栽植过密，牛蒡叶面积大，生长期间要求有充是的水分，但田同不能渍水，否则影响肉质根的生长。
牛蒡种植栽培
1．整地施肥 播种前要选择土质疏松，土层深厚的中性土壤，深耕细耙，减少大土块、石、砖块等物，以免伤根，产生歧根，影响品质。肥料应以基肥为主，多施腐熟的有机肥料，一般亩施有机肥料2000-5000kg，作成2-3m宽的高畦。
2．播种 牛蒡可进行春，秋两季播种，春播于3月上中旬，秋播于8月为宜，过早易造成未熟抽差、过迟则影响产量品质。牛蒡一般为直播，可减少对根的伤害。播种前一般要精选种子，除去残缺过瘪的种子，再浸种24小时，捞出沥水，最好用细灰土拌种后再条播或点播。一般每亩用种量为100-160g,播后10-15天即可出苗。
3．田间管理 牛蒡出苗后，要及时间苗，结合中耕，在真叶出现1片和2-3片时各间1次苗，在第5片真叶出现后定苗，追第1次肥，以氮肥为主。
牛蒡叶面积大，蒸腾作用强烈，要经常保持土壤湿度，不可时干时湿，使肉质根生长受影响，产生歧根，降低品质，雨天要及时排除积水，以免缺氧而使肉质根腐烂。
牛蒡生长期长，需肥量较大，必须有充足的养分供应其生长，可在苗期及肉质根膨大前追施肥料，苗期追肥以氮肥为主，肉质根膨大前要增施部分钾肥，施肥不应靠近根系，以免烧根。
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