茄子变色，变老快。

茄子下雨后变这样了~

红蜘蛛，白蜘蛛的防治， 可用阿维菌素，除螨特，哒螨灵，柴哒乳油，三唑锡，阿维炔螨特，爱卡螨，炔螨特，阿唯哒螨灵，阿维噻螨酮等交替使用喷雾防治 由于农药企业生产工艺，含量，隐性成份，所以请根据病情到当地经销商寻求理想的杀虫剂和更好的解决方案。 以上建议仅供参考，希望对您有用。

1.茄子皮变色了还能吃吗
很多买过茄子的朋友都知道，无论是青色或是紫色的茄子表面都是锃光发亮的，这是因为茄子表面附有一层天然的蜡质，能阻碍细菌的污染，如果茄子皮已经出现变色情况，说明茄子表面的蜡层已经被破坏，茄子已经被细菌污染，不宜食用。
2.茄子肉变色后还能吃吗
茄子肉发生变色，一般会是褐色或是黑色，冰箱储存的茄子最容易出现这种现象，因为茄子最适的存放温度是在10℃左右，太低会使茄子内部组织结构发生变化，发生腐败，变色的茄子不仅口感差，还不利于健康，建议不要食用。
3.怎么保存茄子不变色
通过以上说明，应该将茄子存放在干燥、通风、温度为10℃左右的地方，另外表面已经破损的茄子不适合长时间存储，应该尽快吃掉。
4.温馨提示
茄子表面颜色不一，有明显的褐黄颜色的茄子，说明已经被水浸过，不宜购买;茄子出现明显腐烂现象，其余看似完好部分，也不宜食用，否则容易引起不适;未成熟的茄子内含有丰富的有毒物质茄碱，所以未成熟的茄子也不能食用。

茄子着色不良，是高温干旱，光照不足、色素积累不足、，加之蓟马、青虫危害导致的图中果实现象、。注意栽植密度，整枝方法。摘叶程度，让果实充分光照。合理浇水用肥，小水勤浇。防蓟马，青虫，用乙基多杀霉素、棉铃虫核型多角体病毒。氯虫苯甲酰胺，等药交替施用防治。

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