为什么都觉得大学食堂很便宜？

为什么大学食堂里的饭菜那么便宜？~

上过大学的朋友们都知道，大学食堂的饭菜相对于校外是比较便宜的，这是为什么呢？

食品价格低，薄利多销。我们经常听到一句谚语叫做薄利多销，意思很简单。只有降低商品价格，才能吸引更多的消费者，获得良好的利润。如果大学食堂的食物很贵，那么学校食堂就没有竞争力。学生们为什么不去学校外面吃饭呢？为什么你会以同样的价格选择大学食堂？因此，学校食堂的价格通常比校外食堂便宜得多。也是因为价格便宜，许多大学生去大学食堂吃饭，从而把大量的消费群体带到食堂。虽然菜肴的价格相对较低，但大量的学生也是一笔非常可观的利润。

大学食堂成本更低，菜肴也更便宜。另一个原因是大学食堂的成本一般不高，也就是说，大学食堂的成本较低。我们都知道，如果你单独去蔬菜市场买蔬菜，价格可能会更高，因为市场商贩会根据零售价格收费。然而，大学食堂不同。大学食堂每天都要采购大量的蔬菜、水果和肉类，所以他们可以使用直接批量供应来降低成本，这也导致大学食堂的成本非常低。菜肴的购买价格也远低于市场价格，所以可以得到相对较低的成本。就菜的价格而言，费用相对较低。

食堂的窗户互相竞争。一些大学食堂采用合同制，所有大学食堂的窗户由学校统一管理，可以保证食品安全。然而，一些大学采用了“吸引外资”的制度，开设大学食堂，每个窗口收取一定的租金。如果这样做，食堂的窗户之间会有一些竞争。为了使每个窗口的利润最大化，许多窗口会做一些促销活动来吸引大学生吃饭。因此，面对大学窗口如此激烈的竞争，企业也在打一场“价格战”，大学食堂的菜品价格相对较低。

首先因为食堂的饭菜都是统一采购的，而且都是大批量的，所以会有比较好的优惠价格。而且因为食堂需求量非常之大，所以往往是由其供应公司直接送到食堂这里来，运费方面也不用食堂独自在掏了。其次食堂在供应的时候也都是面向广大学生的，所以其追求的是薄利多销，并不像饭店追求一顿饭就能够赚个两三块钱的那种。
另外食堂都是采用大锅饭模式的，一份菜就会由一个大锅炒出来。所以相对而言，其花费就会少很多，不管是从人工方面还是从材料成本方面都能节省不少。如果像外面饭店，一般每个菜都要花10分钟去炒出来，那是相当费工夫的，即便是请好几个厨师来食堂，也不可能忙得过来。
所以相对而言食堂在物料成本、运输成本、人工成本等多方面的消耗都比较低，所以其食堂做出来的饭菜价格也就不会太高。并且食堂追求的是薄利多销的经营模式，其价格定位也就不会太高。因为来吃饭的学生人数众多，所以即便是每碗饭能够给食堂提供几毛钱的利润也是非常丰厚的。
当然大部分的食堂都是属于外包公司经营的，他们是把学校整个食堂承包下来，或者是分摊位承租。此时学校在出租的费用方面可以和承租食堂的商铺进行协商，要求他们在饭菜价格方面做的定位定价低一点，以便供应更多的学生。而相应的学校也就可以降低其租金，减少其压力。这样对于学生而言他们才是最大的受益者，所以也会因此导致食堂饭菜价格比较低廉。
还有的是学校直接给予食堂一定的补贴，这时候食堂就可以把这笔钱拿来做更廉价的饭菜，甚至直接可以亏本买卖，而食堂就只赚这一笔补贴钱就够了。

相比起在外面吃饭，大学食堂的价格确实是便宜一些，那为啥会便宜呢，我总结了几点

1、大学食堂并不以盈利为目的

大学食堂的饭菜相对来说价格比较低，是因为考虑到同学们的消费能力，虽然在大学期间每位同学的家庭背景不一样，或许会存在一些经济条件比较好的学生，但是大多数同学还是比较追求经济实惠。

而学校也是为了给同学们提供应有的保障，他们并不会以盈利为目的，而且学校食堂各个窗口的售价标准都是通过校方审核的，因为如果你把价格定的太高，可能学校并不会让你通过审核，主要还是为了同学们的利益着想。

但是也并不是所有的大学食堂饭菜价格都比较便宜，有些高校，就像是三本院校或者属于民办性质的学校，食堂饭菜还是比较贵的，因为他们大多数都是以盈利为目的，基本和外面饭菜的价格相差不多。

2、大学食堂有政府补贴

大学的食堂其实也是对同学们的一种福利政策，因为可以减轻很多同学的经济负担，而且大学的食堂一般都会有政府部门的补贴，这种补贴形式一般是每年一拨款，这部分钱就是大学生们的食堂补贴，也就是餐饮补贴。

毕竟现在培养一个大学生并不容易，很多家庭为了能够让孩子有一个好的发展，所以宁愿自己省吃俭用也不会苦到孩子，而学校正是看出这一点，并不想因为同学经济方面的负担而选择辍学，自然在很多方面都会为同学们着想。

不过像那些私立院校可能在食堂上并不会有政府补贴，毕竟是属于私立院校，很多费用都是学校自己拿钱置办的，所以饭菜可能会高一些。

3、采购价格低

大学食堂饭菜的采购都是统一的，而且用量比较高，所以进货商也会以最低的价格销售给学校，这样一来学校采购的价格变低，自然售价也会跟着变低，毕竟大学的食堂不是以盈利为目的，会和菜品的价格保持一致。

但是如果学校单独出去买菜的话可能成本就会提高一些，但像这种集体采购，一般情况下卖家也会按照批发价进行计算，而并不是以采购价的价格计算，而且大学的人数比较多，而且也比较稳定，即便是批发价也是盈利的。

4、各窗口之间的竞争

大学食堂里窗口比较多，而且售卖的饭菜也是不一样的，不过虽然不以盈利为目的，但是各个窗口之间的竞争是无法避免的，毕竟里面都是个体商户，都想让自己的生意能够好一些。

但是对于大学生来说，一方面可能是看你菜系的口味，另一方面就是看你的价格，如果你把价格提的太高，即便再好吃可能购买的同学也比较少，所以这样一来各个窗口之间的竞争就比较大，价格自然会压到最低。

总结：

虽然大学食堂的饭菜比较便宜，但是相对来说是比较健康、安全的，这一点大家不用担心，毕竟这也是学校的门面，在卫生方面是非常有保障的，不像外面一些小餐馆，可能在卫生方面做不到这么好。

从另一方面来说，学校的食堂饭菜种类比较多，可能集齐了各个地方的美食，所以对于同学们来说更是一种口福，不过偶尔同学们也是可以到外面小聚一下，毕竟大学的食堂需要吃好几年，吃腻了也是非常有可能的。

第一，最关键的是大学食堂通常是有补助的啦，比如在定价的时候会考虑补贴力度的，饭菜价格就会降低不少，这样同学就可以享受到实惠啦……我们可以吃到美味可口还便宜的饭菜也是在大学可以专享的哦！

第二，大学食堂的饭菜和社会相比很便宜，但是和高中相比还是贵的，而且有的学校的食堂有高中低档之分的，学生可以自由选择，比如早餐你2个包子一杯豆浆可以吃饱，但你要选个十几块的套餐也可以。记得大学食堂自己炸的油条，虽不好看，但咬在嘴里，有股纯正的花生油的香味，记得食堂的豆腐卷，都是抢着去买，晚了，就没有了。

第三，我一天下来要吃20元左右，中午和晚上都是一荤一素。我们食堂里的荤菜里面肉是绝对不会超3个单位的。举些例子:脆皮肠炒土豆5元,蒸蛋4元，凉面3.5元，青椒肉丝5.5元，鱼豆腐炒青菜4元，青豆炒碎肥肉4元，白菜回锅肉4.5元(吃到瘦肉是运气，一般全是肥肉。我有次没有吃到肉，全是白菜)。

大学的饭菜贵不贵与其新价比有联系。随着物价的上涨，菜价肯定也在涨。还要依据不同人的点菜风格，有的人点的多吃不完就扔掉了，家里有钱不会嫌贵。

大学食堂的饭菜种类多样，但并不是免费的，当大一新生刚开学的时候，学校会统一办理一张餐卡，每次同学们刷卡就可以了，但相对来说食堂的饭菜价格都普遍偏低，很多同学并不明白为什么，看完你就知道了。
1、大学食堂并不以盈利为目的
大学食堂的饭菜相对来说价格比较低，是因为考虑到同学们的消费能力，虽然在大学期间每位同学的家庭背景不一样，或许会存在一些经济条件比较好的学生，但是大多数同学还是比较追求经济实惠。
而学校也是为了给同学们提供应有的保障，他们并不会以盈利为目的，而且学校食堂各个窗口的售价标准都是通过校方审核的，因为如果你把价格定的太高，可能学校并不会让你通过审核，主要还是为了同学们的利益着想。
但是也并不是所有的大学食堂饭菜价格都比较便宜，有些高校，就像是三本院校或者属于民办性质的学校，食堂饭菜还是比较贵的，因为他们大多数都是以盈利为目的，基本和外面饭菜的价格相差不多。
2、大学食堂有政府补贴
大学的食堂其实也是对同学们的一种福利政策，因为可以减轻很多同学的经济负担，而且大学的食堂一般都会有政府部门的补贴，这种补贴形式一般是每年一拨款，这部分钱就是大学生们的食堂补贴，也就是餐饮补贴。
毕竟现在培养一个大学生并不容易，很多家庭为了能够让孩子有一个好的发展，所以宁愿自己省吃俭用也不会苦到孩子，而学校正是看出这一点，并不想因为同学经济方面的负担而选择辍学，自然在很多方面都会为同学们着想。
不过像那些私立院校可能在食堂上并不会有政府补贴，毕竟是属于私立院校，很多费用都是学校自己拿钱置办的，所以饭菜可能会高一些。
3、采购价格低
大学食堂饭菜的采购都是统一的，而且用量比较高，所以进货商也会以最低的价格销售给学校，这样一来学校采购的价格变低，自然售价也会跟着变低，毕竟大学的食堂不是以盈利为目的，会和菜品的价格保持一致。
但是如果学校单独出去买菜的话可能成本就会提高一些，但像这种集体采购，一般情况下卖家也会按照批发价进行计算，而并不是以采购价的价格计算，而且大学的人数比较多，而且也比较稳定，即便是批发价也是盈利的。
4、各窗口之间的竞争
大学食堂里窗口比较多，而且售卖的饭菜也是不一样的，不过虽然不以盈利为目的，但是各个窗口之间的竞争是无法避免的，毕竟里面都是个体商户，都想让自己的生意能够好一些。
但是对于大学生来说，一方面可能是看你菜系的口味，另一方面就是看你的价格，如果你把价格提的太高，即便再好吃可能购买的同学也比较少，所以这样一来各个窗口之间的竞争就比较大，价格自然会压到最低。
同时在大学的食堂里，各个窗口可能还会不定期的举办活动，或者实行会员制活动，这也是打价格战最直接的办法，那么同学们发现哪个窗口有活动的时候，自然会将目光投放在有活动的窗口，所以受益的往往是同学们，网友看完之后也表示：终于明白了。
总结：
虽然大学食堂的饭菜比较便宜，但是相对来说是比较健康、安全的，这一点大家不用担心，毕竟这也是学校的门面，在卫生方面是非常有保障的，不像外面一些小餐馆，可能在卫生方面做不到这么好。
从另一方面来说，学校的食堂饭菜种类比较多，可能集齐了各个地方的美食，所以对于同学们来说更是一种口福，不过偶尔同学们也是可以到外面小聚一下，毕竟大学的食堂需要吃好几年，吃腻了也是非常有可能的。

俗话说“民以食为天”，不管我们是上学还是上班总是要吃饭的，不过可能对于同学们来说吃饭可能会便利一些，因为无论是高中还是大学，都会为同学为建设食堂，同学们每当休息的时候去食堂就餐就可以了。
不过大学的食堂相对来说会好一些，因为有些高校会为同学们建立两所食堂，一所是正常的食堂，而另一种是针对于回民的食堂，毕竟两个地区所使用的饮食不太一样，这也是高校比较贴心的地方。
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为什么大学食堂饭菜普遍便宜？
大学食堂的饭菜种类多样，但并不是免费的，当大一新生刚开学的时候，学校会统一办理一张餐卡，每次同学们刷卡就可以了，但相对来说食堂的饭菜价格都普遍偏低，很多同学并不明白为什么，看完你就知道了。
1、大学食堂并不以盈利为目的
大学食堂的饭菜相对来说价格比较低，是因为考虑到同学们的消费能力，虽然在大学期间每位同学的家庭背景不一样，或许会存在一些经济条件比较好的学生，但是大多数同学还是比较追求经济实惠。
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而学校也是为了给同学们提供应有的保障，他们并不会以盈利为目的，而且学校食堂各个窗口的售价标准都是通过校方审核的，因为如果你把价格定的太高，可能学校并不会让你通过审核，主要还是为了同学们的利益着想。
但是也并不是所有的大学食堂饭菜价格都比较便宜，有些高校，就像是三本院校或者属于民办性质的学校，食堂饭菜还是比较贵的，因为他们大多数都是以盈利为目的，基本和外面饭菜的价格相差不多。
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2、大学食堂有政府补贴
大学的食堂其实也是对同学们的一种福利政策，因为可以减轻很多同学的经济负担，而且大学的食堂一般都会有政府部门的补贴，这种补贴形式一般是每年一拨款，这部分钱就是大学生们的食堂补贴，也就是餐饮补贴。
毕竟现在培养一个大学生并不容易，很多家庭为了能够让孩子有一个好的发展，所以宁愿自己省吃俭用也不会苦到孩子，而学校正是看出这一点，并不想因为同学经济方面的负担而选择辍学，自然在很多方面都会为同学们着想。
不过像那些私立院校可能在食堂上并不会有政府补贴，毕竟是属于私立院校，很多费用都是学校自己拿钱置办的，所以饭菜可能会高一些。
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3、采购价格低
大学食堂饭菜的采购都是统一的，而且用量比较高，所以进货商也会以最低的价格销售给学校，这样一来学校采购的价格变低，自然售价也会跟着变低，毕竟大学的食堂不是以盈利为目的，会和菜品的价格保持一致。
但是如果学校单独出去买菜的话可能成本就会提高一些，但像这种集体采购，一般情况下卖家也会按照批发价进行计算，而并不是以采购价的价格计算，而且大学的人数比较多，而且也比较稳定，即便是批发价也是盈利的。
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4、各窗口之间的竞争
大学食堂里窗口比较多，而且售卖的饭菜也是不一样的，不过虽然不以盈利为目的，但是各个窗口之间的竞争是无法避免的，毕竟里面都是个体商户，都想让自己的生意能够好一些。
但是对于大学生来说，一方面可能是看你菜系的口味，另一方面就是看你的价格，如果你把价格提的太高，即便再好吃可能购买的同学也比较少，所以这样一来各个窗口之间的竞争就比较大，价格自然会压到最低。
同时在大学的食堂里，各个窗口可能还会不定期的举办活动，或者实行会员制活动，这也是打价格战最直接的办法，那么同学们发现哪个窗口有活动的时候，自然会将目光投放在有活动的窗口，所以受益的往往是同学们，网友看完之后也表示：终于明白了。
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总结：
虽然大学食堂的饭菜比较便宜，但是相对来说是比较健康、安全的，这一点大家不用担心，毕竟这也是学校的门面，在卫生方面是非常有保障的，不像外面一些小餐馆，可能在卫生方面做不到这么好。
从另一方面来说，学校的食堂饭菜种类比较多，可能集齐了各个地方的美食，所以对于同学们来说更是一种口福，不过偶尔同学们也是可以到外面小聚一下，毕竟大学的食堂需要吃好几年，吃腻了也是非常有可能的。

一、国家专项政策补贴
首先大学食堂的饭菜之所以要比很多地方要便宜，就是因为国家为了大学生的身体状况考虑，专门给各个高校拨了一笔专门用来补贴高校食堂的补贴金。因为一个大学里面聚集的是全国甚至全世界五湖四海的人，每个人的生活水平以及经济状况都不相同，甚至在一个寝室之内都可能出现极大的贫富差距。

为了让每一位大学生都能够获得充足的营养，国家专门从财政划了一大笔钱用来补贴高校的食堂，就是为了让每一位大学生都能够吃得起饭，不会因为生活费不够而出现营养短缺的情况。毕竟对于国家来说，大学生是未来国家发展的主要动力，千万不能够因为吃饭这种小事，而使得有一些很有能力的大学生被迫放弃了继续进修的机会，让国家损失了一个人才。


因此现在大学食堂的饭菜价格这么低，我们最应当感谢的就是处处为人民考虑的国家了，如果不是国家有这样的魄力，拿出财政收入的一大部分来支持高校的发展的话，很多大学生很有可能会因为吃饭的问题放弃求学的机会，而很多家庭也就失去了实现阶级跃层的可能性了。

二、食堂成本低，薄利多销
除此之外，大学食堂因为进货量比较大，所以说在购买菜品的时候成本也比其他人要低，就比如说咱们去买一些肉类的时候，可能肉摊的老板最好就是按照市场价卖给我们，但是换作是一个大学食堂的师傅去采购的话，那么对于肉摊的老板来讲，无论价格压得多低，他都释放了，因此在买菜的成本上，大学食堂要比其他的一些地方要低一点，最后很有可能是按照成本价直接购买到了自己想要的菜品。


因为菜品的成本本来就很低，所以说再做成饭菜之后，食堂也不会收取多么高额的价格。除此之外大学的食堂并不像外面的一些小饭馆，它的时刻来源不太稳定，每天的销售量也不太稳定，大学食堂每天都有稳定的销售量，而且销售量还特别的庞大。

因此对于大学食堂来讲，把价格压低对于他们来说并不是什么坏事，而且食堂的价格低的也有利于他们和学校外面的餐馆竞争，毕竟对于经济能力还不是特别独立的大学生而言，能省一点生活费是一点生活费。


所以虽然看上去大学食堂的饭菜比外面的便宜很多，好像不是特别赚钱的样子，但是因为大学食堂卖出去的多，所以聚在一起的话，也是一笔可观的利润了。其实在现在的商业竞争中，这种商业的运作模式也非常的常见，毕竟再小的利润如果能够聚集在一起的话，最后能够收获的回报也是10分可观的。

三、食堂内部存在竞争
大学食堂一共有两种方式来运营，一种是把大学食堂承包给某一个地方，然后每个窗口每天的采购都是由学校来统一管理，因此窗口之间也不存在什么大的竞争关系，毕竟他们最后赚到的钱流入的是同一个人的口袋，因此也只不过是从左手拿还是从右手拿的区别而已。


但是也有的大学他为了让学生得到更好的服务，采用的是一种招商引资的方式，每个窗口都可能是一个不同的单位来负责。学校是以窗口为单位对外招商引资的，因此对于每一个窗口的食堂大妈来讲，他们之间可不是什么同事关系，而是存在竞争的同行关系，有人的地方就有江湖，食堂也不例外。

这种模式运营下的食堂不仅要和外面的餐馆争抢顾客，内部的竞争也十分的激烈。前面咱们也提到过，一个大学里面聚集的是来自五湖四海的学生，所以面对众口难调的情况，几乎所有的大学都选择开放一些食堂的窗口，来做一些符合某些地域来的学生的口味。


而窗口多了，学生也就有了选择窗口之间也就自然而然的产生了竞争的关系，为了让自己的窗口吸引更多的大学生前来就餐的话，很多窗口都会采用打价格战的方式，把自己的饭菜的价格压到最低来，吸引一些大学生前来就餐，从而提高自己的竞争力。不得不说身为顾客的学生们还是很喜欢这样的方式的，毕竟他们无论怎么争，受利的都是大学生。

结语
其实大学食堂的饭菜价格之所以要比外面的很多地方要便宜，咱们最应该感谢的应当是国家，因为无论食堂进货的成本有多低，或者是说食堂之间为了竞争把价格压的多低，他们之所以敢这么做，就是因为国家每年都会拿出一大笔钱来补贴高校的食堂，所以不管怎样他们都不会面临亏损的情况。


坦白说，如果不是因为国家有这项政策的话， 很多家庭比较贫困的大学生很有可能就会因为日常的饮食问题而选择退学了。正是因为高校把食堂的饭菜价格压低了，才让很多家庭贫困的学生不用烦忧除了学业之外的问题。因此当代的大学生更应该明白自己身上肩负的责任，要努力珍惜国家为我们铺设的一条学习的康庄大道，在学成之后，用自己的专业能力来为祖国的建设添砖加瓦。

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