羊奶和牛奶哪个营养高
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问题一:羊奶和牛奶哪个营养价值高? 在同样重量下,牛奶比羊奶的营养成分稍高一些,羊奶的蛋白质比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。如果消化功能不太好可以选择羊奶。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶,应该注意补充叶酸。 很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,就可以基本上除掉膻味
问题二:羊奶与牛奶,哪个营养比较好啊 在同样重量下,牛奶比羊奶的营养成分稍高一些,羊奶的蛋白质比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 如果消化功能不太好可以选择羊奶。对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶,应该注意补充叶酸。很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,就可以基本上除掉膻味。
问题三:羊奶和牛奶谁的营养价值高? 近年来,随着人们消费、保健观念的变化,加上三聚氰胺事件对牛乳业的冲击,羊奶迎来了发展的春天。打着比牛奶营养价值更高、更易消化吸收的卖点,羊奶逐渐成为部分消费者的首选。部分商家更是大力宣传羊奶可以取代人奶。但专家提醒,牛奶和羊奶的营养价值差别并不大,二者的营养价值都比不上人奶好。1岁以前的婴儿应首选母乳喂养,如果由于特殊原因不能母乳喂养,应选用婴儿配方奶。 羊奶牛奶各有优势 羊奶(山羊或绵羊奶),味甘、性温,有补虚养血、滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。中山大学公共卫生学院营养系教授、博士生导师蒋卓勤说,单从动物奶类的营养价值来看,牛奶与羊奶没有原则上的区别,都含有较优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。由于牛奶的产量高,加上部分人无法适应羊奶,所以人们日常生活中经常食用的是牛奶,少见羊奶。 现在部分商家片面夸大羊奶的营养成分,其实牛奶、羊奶各有优势。根据《中国食物成分表(2002)》中羊奶和牛奶的成分对比,可以看出,在钙质、蛋白质和锌的含量上,牛奶比羊奶优势更高,而在维生素A、碳水化合物、烟酸和磷的含量上,羊奶则明显比牛奶优胜。所以,不能简单地作出哪个好哪个不好的结论,想长个子补钙的人可以喝牛奶,想保护视力、恢复体能的则可以选择羊奶。 1岁前婴幼儿应慎喝羊奶 蒋卓勤介绍,母乳始终是最好的人类婴儿营养品。羊奶的营养价值远不及母乳,不能满足婴儿生长发育的营养需要。建议1岁以前的婴儿首选母乳喂养,其次是婴儿配方奶粉,1岁后可以开始添加羊奶或牛奶。但是如果经济条件允许,建议最好还是喂养婴儿配方奶粉,将羊奶和牛奶作为辅食。 合理选择奶类 蒋卓勤指出,中国人容易缺乏钙和维生素A,建议成人每天应饮用300克的牛奶或者羊奶,中青年可喝全脂奶,老年人则要注意选饮脱脂奶。但有乳糖不耐受的人,由于羊奶的乳糖含量比牛奶更高,饮用更容易产生腹泻,可用发酵后的酸奶替代鲜奶饮用。此外,高血脂的病人也应少喝鲜羊奶或牛奶,因其胆固醇、脂肪含量较高,可用脱脂、低脂的羊奶或牛奶代替。 羊奶与牛奶营养成分对比表 以下数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。 每100克中的营养成分 羊奶 牛奶 蛋白质 1.5克 3克 脂肪 3.5克 3.2克 碳水化合物(乳糖) 5.4克 3.4克 胆固醇 31毫克 15毫克 维生素A 84微克 24微克 维生素E 0.19毫克 0.21毫克 维生素B1 0.04毫克 0.03毫克 维生素B2 0.12毫克 0.14毫克 烟酸 2.1毫克 0.1毫克 钙 82毫克 104毫克 铁 0.5毫克 0.3毫克 磷 98毫克 73毫克 锌 0.29毫克 0.42毫克 硒 1.75微克 1.94微克
问题四:牛奶和羊奶哪个营养价值高?孩子喝哪个好呢? 反正我是喝牛奶长大得... 我觉得牛奶比较好 而且也狠普遍..
问题五:牛奶和羊奶哪个更容易吸收? 与牛奶相比,除更富于营养外,羊奶还具有如下的优点:首先,羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子,该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能,有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。其次,羊奶和人奶的蛋白质形态相似,不含过敏原,在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳,有利于人体吸收,且不会产生蛋白质过敏,特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。第三,羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅为牛奶的三分之一,可以更快、更完全地被人体吸收,不会造成脂肪堆积,长期饮用身体结实强;比而不发胖。
问题六:牛奶和羊奶哪个营养高 据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
问题七:羊奶的营养价值高吗? 羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。 1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。 2.羊奶的脂肪结构与母乳相同,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。 4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。---顶羊羊奶 顶羊乳业
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问题八:羊奶和牛奶有什么区别 羊奶比牛奶好,羊奶不会上火。
据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
随着高科技应用于生物制药、食品加工,脱膻技术的应用给羊奶界带来腾飞发展的可能。羊奶粉成功实现了脱膻,保全羊奶营养价值的同时去除了很多人难以接受的膻味,使得羊奶粉能以贵族奶粉送健康的崭新姿态进入市场,走进百姓家,成为诸多可爱宝宝的最佳饭食--母乳替代品首选。象美羚羊奶粉甚至开始走出国门出口欧盟。
现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5.羊奶的铁含量较牛奶低。
吸收利用大比拼:
1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。
3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。
4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。
羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。
2.羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
4.羊奶中......>>
问题九:羊奶比牛奶更好吗? 据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
成份:牛奶:水分87.28%,干物质12.72%,蛋白质.39%,脂肪3.68%,乳糖4.94%,矿物质0.72%,蛋白质中酪蛋白含量85%。
羊奶:水分86.8%,干物质13.12%,蛋白质3.76%,脂肪 4.07%,乳糖4.44%,矿物质0.85%,蛋白质中酪蛋白含量75%。
比较起来,羊奶的营养成分丰富,含脂率较高,脂肪球小而均匀,蛋白质含量高,其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛奶,矿物质含量多,尤其是含钙量多,有利于儿童骨骼发育。其他各种维生素含量比较丰富,特别是能抗坏血症的维生素C,比牛奶和人奶都高的多。
功用除羊奶与牛奶皆具有增强人体健康的功用外,羊奶中还含有某些防癌物质和天然的抗生素。
牛奶中含有一种特殊的蛋白质,有些对牛奶有不良反应的婴儿是因为对该种蛋白质不耐受所致。据估计,有2%~7.5%的婴儿对牛奶中的该种蛋白质不耐受。为避免这一情况,可选择用羊奶来喂养婴儿。相对于牛奶,羊奶中所含有的蛋白质不容易引起不耐受的反应。
新西兰奥克兰大学儿科学院曾经进行过为期一年的临床研究,该研究确认了羊奶替代牛奶喂养婴儿的安全性和营养性。事实上,羊奶比牛奶更加接近母乳,在许多国家羊奶都是专门用来喂养婴儿的奶类。羊奶中的蛋白质比牛奶中的蛋白质更适合婴儿消化。对于一岁以上的孩子,羊奶喂养比牛奶喂养更加合适。
但你必须要注意另外一个问题――维生素的补充,尤其是维生素B12和叶酸。相对于牛奶,羊奶中所含的维生素不多。如果孩子得不到及时而足够的补充就有可能患上巨红细胞性贫血。另一个需要注意的是羊奶中含有普鲁氏细菌,因此在饮用之前,一定先要将羊奶煮沸。
问题十:牛奶和羊奶的区别是什么? 羊奶比牛奶的营养价值高,且易于吸收,只是有一点点膻味。建议:早晚各一杯。
羊奶和牛奶哪个营养高视频
相关评论:15014107209:牛奶和羊奶哪个营养价值高
茹侵珊答:1、通常羊奶和牛奶的营养价值都是比较高的。但是羊奶更容易消化吸收,牛奶当中的维生素B12含量偏高。2、牛奶和羊奶都是可以给孩子喝的,如果有条件选择羊奶或者是牛奶都可以均匀地给孩子喝。羊奶的价格稍微比牛奶偏高,也可以只选择羊奶。
15014107209:羊奶比牛奶营养价值高吗
茹侵珊答:羊奶比牛奶营养价值高吗牛奶和羊奶它们的营养成份都差不多,但羊奶中的蛋白质和矿物质相对的比牛奶高,羊奶的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一,更有利于人体吸收,并且羊奶在国际营养学界被称为奶中之王。羊奶比牛奶营养价值高吗 羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中的蛋白质、脂肪、矿物质含量都高于...
15014107209:羊奶和牛奶哪个营养价值高 怎么羊奶和牛奶
茹侵珊答:1、牛奶和羊奶一般来讲它们的营养成分都差不多。2、但是羊奶中的蛋白质跟矿物质相对的比牛奶高,可是对于婴幼儿那最好是选择牛奶,如果羊奶是鲜羊奶是不可以给婴幼儿直接食用的,因为鲜羊奶中比较缺乏叶酸以及维生素B12,这两种是婴幼儿不可缺少的,缺少可能会导致精神方面的障碍,生长发育缓慢等。3、但...
15014107209:羊奶和牛奶哪个营养价值高
茹侵珊答:羊奶和牛奶在营养价值方面有一些不同之处,具体取决于人体的需求和个体差异。以下是它们的一些特点:羊奶:1. 蛋白质含量较高:羊奶中的蛋白质含量较高,对于身体的细胞修复和生长非常重要。2. 脂肪含量较低:羊奶中的脂肪含量相对较低,适合身体需要控制脂肪摄入的人群。3. 维生素和矿物质:羊奶富含...
15014107209:牛奶与羊奶哪个营养更高?
茹侵珊答:有研究显示,羊奶含有丰富的矿物质、微量元素和维生素,用羊奶喂养的婴儿,身高、体重、骨密度,均超过牛奶喂养的婴儿;血液中维生素和有益微量元素的含量,也高于喝牛奶的婴儿。用牛奶喂养的婴儿易产生过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘,而羊奶的脂肪球容易被吸收,所以婴儿不会发生过敏及便秘,也不会发胖,是...
15014107209:牛奶和羊奶哪个营养高
茹侵珊答:羊奶的营养价值被认为高于牛奶,以下是对比和解释的润色:1. 营养成分的对比:羊奶和牛奶都是营养丰富的饮品,含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。然而,羊奶在这些营养成分的种类和含量上表现出更为全面的优势。例如,羊奶中的脂肪含量较高,而且脂肪球较小,这有助于更有效地消化和吸收。此外,羊奶的...
15014107209:牛奶和羊奶哪个营养高
茹侵珊答:现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,...
15014107209:请问牛奶跟羊奶哪个的营养价值更高一些?
茹侵珊答:牛奶和羊奶都是优质的营养来源,它们的营养成分有所不同,而哪种营养价值更高可以依据个人的营养需求和健康状况来决定。以下是牛奶和羊奶的一些营养比较:牛奶的营养价值:蛋白质:牛奶中的蛋白质主要是乳清蛋白和酪蛋白,含量较高,有助于身体的生长和修复。脂肪:牛奶中的脂肪含量较高,特别是全脂牛奶,...
15014107209:牛奶和羊奶的区别
茹侵珊答:牛奶和羊奶都是奶,大家有没有想过它们到底有没有区别呢,其实牛奶和羊奶有很多区别哦。 营养价值方面,羊奶和牛奶都有很高的营养价值,但它们的主要成分和特殊物质有所不同。羊奶含有更多的营养成分,包括促进皮肤修护的EGF表皮生长因子免疫球蛋白和不易引起过敏的天然的a2酪蛋白,而牛奶则含有大量的蛋白质、钙、磷、...
15014107209:求助,羊奶和牛奶哪个营养价值高呢?
茹侵珊答:4. 碳水化合物含量:羊奶中的碳水化合物含量较高。羊奶中每100克中含有4.9克,而牛奶中每100克只有4.8克。5. 维生素和矿物质含量:羊奶和牛奶在维生素和矿物质含量方面也有所不同。羊奶中维生素B2和矿物质铜的含量更高,而牛奶中的维生素B12和钙含量较高。6. 营养价值高与否需根据个人需求来判断...
问题二:羊奶与牛奶,哪个营养比较好啊 在同样重量下,牛奶比羊奶的营养成分稍高一些,羊奶的蛋白质比牛奶少一半,但是脂肪和碳水化合物的含量没有太大区别。但是羊奶比牛奶容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 如果消化功能不太好可以选择羊奶。对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤的弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。对小孩来讲如果长期喝羊奶,应该注意补充叶酸。很多人对羊奶的膻味敬而远之。其实,只要在煮的时候放几粒杏仁或一小袋茉莉花茶,煮开后,把杏仁或茶叶渣去掉,就可以基本上除掉膻味。
问题三:羊奶和牛奶谁的营养价值高? 近年来,随着人们消费、保健观念的变化,加上三聚氰胺事件对牛乳业的冲击,羊奶迎来了发展的春天。打着比牛奶营养价值更高、更易消化吸收的卖点,羊奶逐渐成为部分消费者的首选。部分商家更是大力宣传羊奶可以取代人奶。但专家提醒,牛奶和羊奶的营养价值差别并不大,二者的营养价值都比不上人奶好。1岁以前的婴儿应首选母乳喂养,如果由于特殊原因不能母乳喂养,应选用婴儿配方奶。 羊奶牛奶各有优势 羊奶(山羊或绵羊奶),味甘、性温,有补虚养血、滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。中山大学公共卫生学院营养系教授、博士生导师蒋卓勤说,单从动物奶类的营养价值来看,牛奶与羊奶没有原则上的区别,都含有较优质的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。由于牛奶的产量高,加上部分人无法适应羊奶,所以人们日常生活中经常食用的是牛奶,少见羊奶。 现在部分商家片面夸大羊奶的营养成分,其实牛奶、羊奶各有优势。根据《中国食物成分表(2002)》中羊奶和牛奶的成分对比,可以看出,在钙质、蛋白质和锌的含量上,牛奶比羊奶优势更高,而在维生素A、碳水化合物、烟酸和磷的含量上,羊奶则明显比牛奶优胜。所以,不能简单地作出哪个好哪个不好的结论,想长个子补钙的人可以喝牛奶,想保护视力、恢复体能的则可以选择羊奶。 1岁前婴幼儿应慎喝羊奶 蒋卓勤介绍,母乳始终是最好的人类婴儿营养品。羊奶的营养价值远不及母乳,不能满足婴儿生长发育的营养需要。建议1岁以前的婴儿首选母乳喂养,其次是婴儿配方奶粉,1岁后可以开始添加羊奶或牛奶。但是如果经济条件允许,建议最好还是喂养婴儿配方奶粉,将羊奶和牛奶作为辅食。 合理选择奶类 蒋卓勤指出,中国人容易缺乏钙和维生素A,建议成人每天应饮用300克的牛奶或者羊奶,中青年可喝全脂奶,老年人则要注意选饮脱脂奶。但有乳糖不耐受的人,由于羊奶的乳糖含量比牛奶更高,饮用更容易产生腹泻,可用发酵后的酸奶替代鲜奶饮用。此外,高血脂的病人也应少喝鲜羊奶或牛奶,因其胆固醇、脂肪含量较高,可用脱脂、低脂的羊奶或牛奶代替。 羊奶与牛奶营养成分对比表 以下数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。 每100克中的营养成分 羊奶 牛奶 蛋白质 1.5克 3克 脂肪 3.5克 3.2克 碳水化合物(乳糖) 5.4克 3.4克 胆固醇 31毫克 15毫克 维生素A 84微克 24微克 维生素E 0.19毫克 0.21毫克 维生素B1 0.04毫克 0.03毫克 维生素B2 0.12毫克 0.14毫克 烟酸 2.1毫克 0.1毫克 钙 82毫克 104毫克 铁 0.5毫克 0.3毫克 磷 98毫克 73毫克 锌 0.29毫克 0.42毫克 硒 1.75微克 1.94微克
问题四:牛奶和羊奶哪个营养价值高?孩子喝哪个好呢? 反正我是喝牛奶长大得... 我觉得牛奶比较好 而且也狠普遍..
问题五:牛奶和羊奶哪个更容易吸收? 与牛奶相比,除更富于营养外,羊奶还具有如下的优点:首先,羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子,该因子可提高人体免疫力并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能,有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。其次,羊奶和人奶的蛋白质形态相似,不含过敏原,在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳,有利于人体吸收,且不会产生蛋白质过敏,特别适合过敏体质和肠胃不佳的人群。第三,羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅为牛奶的三分之一,可以更快、更完全地被人体吸收,不会造成脂肪堆积,长期饮用身体结实强;比而不发胖。
问题六:牛奶和羊奶哪个营养高 据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。 与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。 现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
问题七:羊奶的营养价值高吗? 羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。 1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。 2.羊奶的脂肪结构与母乳相同,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。 4.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力,减少疾病的发生。---顶羊羊奶 顶羊乳业
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问题八:羊奶和牛奶有什么区别 羊奶比牛奶好,羊奶不会上火。
据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
随着高科技应用于生物制药、食品加工,脱膻技术的应用给羊奶界带来腾飞发展的可能。羊奶粉成功实现了脱膻,保全羊奶营养价值的同时去除了很多人难以接受的膻味,使得羊奶粉能以贵族奶粉送健康的崭新姿态进入市场,走进百姓家,成为诸多可爱宝宝的最佳饭食--母乳替代品首选。象美羚羊奶粉甚至开始走出国门出口欧盟。
现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
1.羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子,其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶。
2.羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%。
3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高,特别是维生素B和尼克酸要高1倍。
4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。
5.羊奶的铁含量较牛奶低。
吸收利用大比拼:
1.羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。
3.羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。
4.羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病,抗生素不仅不能有效地杀灭病毒,相反会给人体带来很多副作用,免疫球蛋白则能有效地消灭病毒,保护人体不受伤害。
羊奶的营养价值要高于牛奶,而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是任何体质的人都可以接受的乳制品。
2.羊奶的脂肪结构与母乳相同,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
3.羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。
4.羊奶中......>>
问题九:羊奶比牛奶更好吗? 据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。
与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。
现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。
对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,增加皮肤弹性和光泽。而且,羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说,羊奶性温,具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复,提高人体对感染性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说,睡前半小时饮用一杯羊奶,具有一定的镇静安神作用。由于羊奶极易消化,晚间饮用不会成为消化系统的负担,也不会造成脂肪堆积。
成份:牛奶:水分87.28%,干物质12.72%,蛋白质.39%,脂肪3.68%,乳糖4.94%,矿物质0.72%,蛋白质中酪蛋白含量85%。
羊奶:水分86.8%,干物质13.12%,蛋白质3.76%,脂肪 4.07%,乳糖4.44%,矿物质0.85%,蛋白质中酪蛋白含量75%。
比较起来,羊奶的营养成分丰富,含脂率较高,脂肪球小而均匀,蛋白质含量高,其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛奶,矿物质含量多,尤其是含钙量多,有利于儿童骨骼发育。其他各种维生素含量比较丰富,特别是能抗坏血症的维生素C,比牛奶和人奶都高的多。
功用除羊奶与牛奶皆具有增强人体健康的功用外,羊奶中还含有某些防癌物质和天然的抗生素。
牛奶中含有一种特殊的蛋白质,有些对牛奶有不良反应的婴儿是因为对该种蛋白质不耐受所致。据估计,有2%~7.5%的婴儿对牛奶中的该种蛋白质不耐受。为避免这一情况,可选择用羊奶来喂养婴儿。相对于牛奶,羊奶中所含有的蛋白质不容易引起不耐受的反应。
新西兰奥克兰大学儿科学院曾经进行过为期一年的临床研究,该研究确认了羊奶替代牛奶喂养婴儿的安全性和营养性。事实上,羊奶比牛奶更加接近母乳,在许多国家羊奶都是专门用来喂养婴儿的奶类。羊奶中的蛋白质比牛奶中的蛋白质更适合婴儿消化。对于一岁以上的孩子,羊奶喂养比牛奶喂养更加合适。
但你必须要注意另外一个问题――维生素的补充,尤其是维生素B12和叶酸。相对于牛奶,羊奶中所含的维生素不多。如果孩子得不到及时而足够的补充就有可能患上巨红细胞性贫血。另一个需要注意的是羊奶中含有普鲁氏细菌,因此在饮用之前,一定先要将羊奶煮沸。
问题十:牛奶和羊奶的区别是什么? 羊奶比牛奶的营养价值高,且易于吸收,只是有一点点膻味。建议:早晚各一杯。
羊奶和牛奶哪个营养高视频
相关评论:
茹侵珊答:1、通常羊奶和牛奶的营养价值都是比较高的。但是羊奶更容易消化吸收,牛奶当中的维生素B12含量偏高。2、牛奶和羊奶都是可以给孩子喝的,如果有条件选择羊奶或者是牛奶都可以均匀地给孩子喝。羊奶的价格稍微比牛奶偏高,也可以只选择羊奶。
茹侵珊答:羊奶比牛奶营养价值高吗牛奶和羊奶它们的营养成份都差不多,但羊奶中的蛋白质和矿物质相对的比牛奶高,羊奶的脂肪颗粒体积是牛奶的三分之一,更有利于人体吸收,并且羊奶在国际营养学界被称为奶中之王。羊奶比牛奶营养价值高吗 羊奶分为山羊奶和绵羊奶,羊奶干物质中的蛋白质、脂肪、矿物质含量都高于...
茹侵珊答:1、牛奶和羊奶一般来讲它们的营养成分都差不多。2、但是羊奶中的蛋白质跟矿物质相对的比牛奶高,可是对于婴幼儿那最好是选择牛奶,如果羊奶是鲜羊奶是不可以给婴幼儿直接食用的,因为鲜羊奶中比较缺乏叶酸以及维生素B12,这两种是婴幼儿不可缺少的,缺少可能会导致精神方面的障碍,生长发育缓慢等。3、但...
茹侵珊答:羊奶和牛奶在营养价值方面有一些不同之处,具体取决于人体的需求和个体差异。以下是它们的一些特点:羊奶:1. 蛋白质含量较高:羊奶中的蛋白质含量较高,对于身体的细胞修复和生长非常重要。2. 脂肪含量较低:羊奶中的脂肪含量相对较低,适合身体需要控制脂肪摄入的人群。3. 维生素和矿物质:羊奶富含...
茹侵珊答:有研究显示,羊奶含有丰富的矿物质、微量元素和维生素,用羊奶喂养的婴儿,身高、体重、骨密度,均超过牛奶喂养的婴儿;血液中维生素和有益微量元素的含量,也高于喝牛奶的婴儿。用牛奶喂养的婴儿易产生过敏性皮炎、湿疹、腹泻和便秘,而羊奶的脂肪球容易被吸收,所以婴儿不会发生过敏及便秘,也不会发胖,是...
茹侵珊答:羊奶的营养价值被认为高于牛奶,以下是对比和解释的润色:1. 营养成分的对比:羊奶和牛奶都是营养丰富的饮品,含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。然而,羊奶在这些营养成分的种类和含量上表现出更为全面的优势。例如,羊奶中的脂肪含量较高,而且脂肪球较小,这有助于更有效地消化和吸收。此外,羊奶的...
茹侵珊答:现代营养学研究发现,羊奶中的蛋白质、矿物质,尤其是钙、磷的含量都比牛奶略高;维生素A、B含量也高于牛奶,对保护视力、恢复体能有好处。和牛奶相比,羊奶更容易消化,婴儿对羊奶的消化率可达94%以上。 对于妇女来说,羊奶中维生素E含量较高,可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,延缓皮肤衰老,...
茹侵珊答:牛奶和羊奶都是优质的营养来源,它们的营养成分有所不同,而哪种营养价值更高可以依据个人的营养需求和健康状况来决定。以下是牛奶和羊奶的一些营养比较:牛奶的营养价值:蛋白质:牛奶中的蛋白质主要是乳清蛋白和酪蛋白,含量较高,有助于身体的生长和修复。脂肪:牛奶中的脂肪含量较高,特别是全脂牛奶,...
茹侵珊答:牛奶和羊奶都是奶,大家有没有想过它们到底有没有区别呢,其实牛奶和羊奶有很多区别哦。 营养价值方面,羊奶和牛奶都有很高的营养价值,但它们的主要成分和特殊物质有所不同。羊奶含有更多的营养成分,包括促进皮肤修护的EGF表皮生长因子免疫球蛋白和不易引起过敏的天然的a2酪蛋白,而牛奶则含有大量的蛋白质、钙、磷、...
茹侵珊答:4. 碳水化合物含量:羊奶中的碳水化合物含量较高。羊奶中每100克中含有4.9克,而牛奶中每100克只有4.8克。5. 维生素和矿物质含量:羊奶和牛奶在维生素和矿物质含量方面也有所不同。羊奶中维生素B2和矿物质铜的含量更高,而牛奶中的维生素B12和钙含量较高。6. 营养价值高与否需根据个人需求来判断...