久久鸭脖辣椒油做法与配方

久久鸭脖辣椒油做法与配方

久久鸭脖辣椒油是一种非常受欢迎的调味品，它可以用来调味各种菜肴，特别是火锅和烧烤。以下是制作久久鸭脖辣椒油的配方和步骤：

材料：

• 干辣椒 50 克
• 花椒 10 克
• 生姜 20 克
• 大蒜 20 克
• 食用油 500 克
• 盐 适量

步骤：

1. 将干辣椒、花椒、生姜和大蒜洗净晾干。
2. 将干辣椒、花椒、生姜和大蒜切成小块备用。
3. 将食用油倒入锅中，加热至 80 度左右。
4. 将切好的干辣椒、花椒、生姜和大蒜放入锅中，小火慢炸。
5. 炸至颜色变深，出香味后，关火，晾凉。
6. 将炸好的辣椒、花椒、生姜和大蒜连同油一起倒入搅拌机中，加入适量的盐，搅拌均匀即可。
7. 将搅拌好的辣椒油倒入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏即可。