什么是卷心菜?
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卷心菜，也称作结球甘蓝、洋白菜、包菜，属于十字花科、芸薹属的变种，能够生长出叶球，是一种一、二年生草本植物。它的栽培历史悠久，已有四千多年，不仅食用价值高，还具有一定的观赏价值。因其含有的维生素K1和维生素U能够抗胃溃疡、保护和修复胃黏膜，所以被誉为“胃菜”。
中文学名：结球甘蓝
别名：洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜、包包白
拉丁学名：Brassica oleracea var. capitata
二名法：Brassica oleracea L. var. capitata L.
形态特征：
卷心菜是一种浅根系蔬菜，根系呈圆锥形分布，茎部短缩，为营养茎。其叶片呈绿色或紫红色，形状为椭圆形，表面光滑，带有皱褶和蜡粉。莲座叶丛生于短缩茎上，叶片紧抱成球状。在一些老根上，侧芽也能形成叶球。
保健功能：
1. 抗氧化：卷心菜的防衰老和抗氧化效果与芦笋、菜花相当，处于较高水平。
2. 抗癌：卷心菜含有丰富的萝卜硫素，这种物质能刺激人体细胞产生有益的酶，形成对抗外来致癌物的保护膜。萝卜硫素是迄今为止发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
3. 杀菌、消炎：新鲜卷心菜具有杀菌和消炎的作用，可用于治疗咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛。将其榨汁饮用或涂抹于患处。
4. 治疗溃疡：卷心菜富含维生素U，被称为“溃疡愈合因子”，对溃疡有显著的治疗效果，能加速溃疡愈合的过程，并预防胃溃疡恶化。
卷心菜是由野生欧洲植物演变而来的多叶栽培植物。其特点为茎部短缩，叶片通常为绿色，紧簇成球形头结构，常作为蔬菜食用。
什么是卷心菜?视频
相关评论：18771058067：卷心菜是什么
山栏邢卷心菜它是一种蔬菜，也是白菜的另一种称呼，他就是心呐全是包在一起的，所以叫它卷心菜。
18771058067：卷心菜是什么样子的 卷心菜简单介绍
山栏邢1、卷心菜是属于十字花科的植物，大部分的地区都叫做卷心菜，但也有一些地方会称之为洋白菜或者包菜，包心菜等。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶质厚，层层包裹成球状体，扁球形，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有...
18771058067：什么是卷心菜
山栏邢卷心菜，又称包菜，学名结球甘蓝，是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。另外，它还有一些别名，如卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。这种二年生草本植物生长矮小而粗壮，茎肉质，不分枝，表面覆盖着粉霜，颜色为绿色或灰绿色。种植方法如下：1. 种植时间：卷心菜的种植时间相当...
18771058067：卷心菜是什么
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18771058067：卷心菜是什么梗?
山栏邢2、外卷：外卷是的意思和内卷相反，指通过向外扩张、开拓新的资源，例如大家争先恐后的抢眼前的一份蛋糕是内卷，而外卷则是指找到一块新蛋糕或做一份新蛋糕。以上内容就是小编为大家分享的卷心菜是什么梗？，看完后大家了解了吗？欢迎大家来一起探讨，如果有帮助，记得关注小编哦。
18771058067：卷心菜是什么菜
山栏邢卷心菜又叫大头菜、莲花白、甘蓝等，它是十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，一年生的卷心菜的个头较矮，比较粗壮，而且没有分枝，叶子较厚，且层层包裹成球状体或扁球状，颜色呈乳白色或淡绿色，二年生的卷心菜的茎有分枝，且茎上会长出叶子。卷心菜是我国重要蔬菜之一，深受人们的欢迎。卷心菜...
18771058067：什么是卷心菜
山栏邢卷心菜，也叫包菜 ，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。卷心菜的种植方法 1，种植时间，卷心菜种植时间广，在北方春季、秋季和夏季可种植，...
18771058067：卷心菜指的是什么菜
山栏邢卷心菜指的是甘蓝，别名：花菜、包菜、莲花白、大头菜。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。卷心菜可以和多种肉类、其他蔬菜一起煮、炒、煎、烤，可以切碎做成菜丝色拉，也可以加工成酸泡菜食用。甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较...
18771058067：包心菜是什么
山栏邢包心菜就是卷心菜。江浙一带还有一种油心菜（牛心菜），与卷心菜模样差不多，也是统称包心菜。在东北，包心菜叫做“大头菜”，南方用来腌制咸菜的大头菜在东北叫做“甜菜疙瘩”，是另一种菜。
18771058067：什么是卷心菜
山栏邢什么是卷心菜1 卷心菜，学名结球甘蓝，是一种在一年四季都常见的蔬菜。它的口感细嫩，水分含量极高，富含营养，同时还具有一定的药用价值。卷心菜有多种颜色，如绿色、白色和红色，内部的叶子比外部的略白。卷心菜的重量一般在0.9至3千克之间，直径在10至20厘米之间。我国各地都有种植卷心菜，它起源于...
中文学名：结球甘蓝
别名：洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜、包包白
拉丁学名：Brassica oleracea var. capitata
二名法：Brassica oleracea L. var. capitata L.
形态特征：
卷心菜是一种浅根系蔬菜，根系呈圆锥形分布，茎部短缩，为营养茎。其叶片呈绿色或紫红色，形状为椭圆形，表面光滑，带有皱褶和蜡粉。莲座叶丛生于短缩茎上，叶片紧抱成球状。在一些老根上，侧芽也能形成叶球。
保健功能：
1. 抗氧化：卷心菜的防衰老和抗氧化效果与芦笋、菜花相当，处于较高水平。
2. 抗癌：卷心菜含有丰富的萝卜硫素，这种物质能刺激人体细胞产生有益的酶，形成对抗外来致癌物的保护膜。萝卜硫素是迄今为止发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
3. 杀菌、消炎：新鲜卷心菜具有杀菌和消炎的作用，可用于治疗咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛。将其榨汁饮用或涂抹于患处。
4. 治疗溃疡：卷心菜富含维生素U，被称为“溃疡愈合因子”，对溃疡有显著的治疗效果，能加速溃疡愈合的过程，并预防胃溃疡恶化。
卷心菜是由野生欧洲植物演变而来的多叶栽培植物。其特点为茎部短缩，叶片通常为绿色，紧簇成球形头结构，常作为蔬菜食用。
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