孩子想吃薯片？在家这样做，刀功不好也能做得比纸薄，又脆又香

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导语：1个土豆，1把椒盐，在您在家做放心薯片，咬一口嘎嘣脆满嘴香。孩子想吃薯片？在家这样做，刀功不好也能做得比纸薄，又脆又香

要知道哦，酥酥脆脆的薯片是很多朋友的最爱，吃起来简单方便，嘎嘣脆的感觉直击味蕾，不用细细品尝就能满口香脆，适合边吃边看各种类型的电影，解馋又释压，酥酥甜甜，让人无意识就能吃完一大包，悦悦可是薯片的忠实粉丝，每次在家看电影总会买很多袋薯片，清爽咸香的青瓜口味是悦悦的最爱，吃起来咸甜咸甜的，小孩子则更喜欢西红柿酸甜口味的薯片，您喜欢吃什么口味的薯片呢？

当悦悦看完这个新闻之后，都有些不敢买薯片吃了，但孩子又爱吃，隔几天就会让悦悦买，除了买着吃，其实我们可以在家里做，方法也是挺简单的，咬一口嘎嘣脆满嘴余香，薯片好吃的关键就是在于切得薄，炸{或是烤}得到位，吃起来才能达到酥酥脆脆的口感，所以呀，在家里做薯片的重点就是如何把薯片切成薄片了。

为此悦悦试过很多种方法，第一种是用刀切，即便是再仔细再认真，切出来的土豆片还是会一不小心就变成土豆块，这样的话，不怎么炸都炸不脆的哦，还有一种就是专门用来刨土豆的小工具，用起来还是挺好的，就是在使用的时候要注意安全，不然土豆片里面会多出几样东西，哈哈，悦悦可没少犯这种失误。

功夫不负有心人，只要是想吃的东西呀，吃货总会想方设法排除万难的，看吧，这次悦悦居然是用家里刮皮的小刮刀来做薯片，这个小工具有没有让您觉得很意外呢，大家可不要小看它哦，记得在做手撕若杏鲍菇的时候，它就已经派上过用场了，用它刮出来片状薄厚均匀，粗细一致，比手撕的就要强多了，于是这次用它来刮土豆片，哇哦，效果真当不错，刮得又薄又快，即便是手工不好也完全不用担心了，烤出来的薯片又脆又香，比纸还要薄。

这次用1个土豆，加1把椒盐，在家做放心薯片，当然这里的土豆也可以用红薯，山药来代替，简单省事又好吃，如果是跟小孩子一起做的话，那就更好了，趁机培养他们的耐性，一片一片铺在烤架上面，慢慢的烤，自己动手做出来的小零食，吃起来更加有成就感，咬一口嘎嘣脆满嘴余香，这样的感觉不要太爽了。遇上孩子想吃薯片的时候，就用这个方法在家里做吧，再也不用担心刀功差切不好土豆片了。喜欢的朋友就赶紧试一试吧。

食谱名称：【自制椒盐薯片】

准备材料：土豆150克{1个}，椒盐

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】： 土豆洗净削皮，全部倒入清水里面把表面的淀粉冲洗干净，浸泡5到5分钟左右，然后捞出来控干水分，也可以用纸把表面的水分给吸干，

我当初在做的时候把这一步给省略掉了，直接拌上椒盐，因为土豆遇上食盐之后会渗出汁水，所以我们应该先让它把水分吸干，拌上椒盐之后立马放入烤箱里去烤，这样会更省事，也更入味，在调味的时候还可以撒上一些孜然粉。

【第二步】： 然后一条一条地铺在烤架上面，不建议用大家用锡纸垫在烤盘上面再去烤，最好是用烤架来烤，

这样能让土豆片上下左右都能够均匀受热，这样子烤出来之后口感才会更加酥脆，因为土豆片过薄，铺在锡纸上面的话很容易就粘住了，揭不下来，到时候就该浪费了。

【第三步】： 烤箱上下管都调到190度，放在中层烤8-10分钟就足够了，

时间到了之后在烤箱里面停留十分钟左右，让余温继续烤一烤，然后就可以取出来了，这样子烤出来的薯片酥脆可口。注意切勿让烤箱一直哦，超过10分钟之后薯片就会烤黑烤糊了。

悦悦制作小心得：（注意事项）

做薯片，应该选用形状长圆，外皮比较粗糙的土豆，这种土豆的淀粉含量比较高，适合烘烤或是炸薯条。

另外悦悦要多说一句：适量而止，平时应减少过多摄入薯片等煎、炸、焙烤食物，平衡膳食，少油少盐，保持多样化的饮食习惯。

结语：孩子想吃薯片？用1个土豆加1把椒盐在家这样做，刀功不好也能做得比纸薄，咬一口嘎嘣脆满嘴香，特解馋。

愿上帝赐福给你！

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