大葱炒鸡蛋的做法
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大葱炒鸡蛋
大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。
对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，不能与蜂蜜同食。
中文名
大葱炒鸡蛋
主要食材
大葱，鸡蛋
分类
东北菜
口味
咸鲜
工艺
炒
快速
导航
烹饪技巧
菜谱主料
注意事项
制作方法
方法一
原料：大葱半根、鸡蛋两个。
大葱炒鸡蛋
调料：少许盐、食用油、少许味精。
做法：
1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。
方法二
原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料：盐、蚝油、鸡精。
做法：
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
方法三
原料：大葱一根、鸡蛋三个。
调料：盐、花生油、鸡精。
做法：
1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。
方法四
原料：大葱两根，鸡蛋四个
调料：盐，食用油，香油。
做法：1：大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。
2：锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
3：鸡蛋成金黄色，出锅。
4：锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。
5：葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。
烹饪技巧
技巧一
炒鸡蛋是最简单的菜，一般人炒鸡蛋都不怎么会打鸡蛋，其实鸡蛋打得越久，炒出来就越鲜嫩，要打到无法分清蛋清和蛋黄，像水一样的程度，才会好吃，打的同时要分几次放盐，不时的品尝如何才能适合孩子的口味，打好以后再放适量的油在锅里，用中火炒即可。可以用小勺加入一点水，油要放的适量才不会太干和太腻，盐和油的多少要靠大家一遍遍摸索。锅热之后，小半手勺油滚锅颠过，将油吃透在锅的内壁上。打蛋的时候，关键在于腕力和平衡的运用，看，要筷筷相连，快不得慢不得，要靠感觉打得鸡蛋内部的胶体完全成一个整体
以上内容来源网络，仅供参考！
大葱炒鸡蛋的做法视频
相关评论：19520134163：大葱炒鸡蛋——抗癌促食欲
詹查毕答：大葱的营养价值很高，而且还有预防疾病的作用，比如说可以预防癌症，因为它含有的蒜素是可以有抑制癌细胞生长的作用，而且大葱中含有的硒元素，还可以降低肠胃中的亚硝酸盐的含量。大葱炒鸡蛋促进食欲，而且还可以有效的缓解疲劳，补充蛋白质和维生素，是很多人的最爱。关于大葱炒鸡蛋的做法大家都学会了吗，...
19520134163：大葱炒鸡蛋的简单做法
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19520134163：大葱炒鸡蛋怎样烹饪好吃又下饭?
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19520134163：九层塔大葱炒鸡蛋的做法
詹查毕答：1、原料：鸡蛋、九层塔、大葱、油、盐、胡椒粉。2、将九层塔，大葱切碎放入鸡蛋一起搅拌均匀。3、加少许盐，胡椒粉搅拌均匀。4、热锅放油，稍微比平时炒菜要多一点，油温七成热时倒入混合鸡液，用筷子轻轻搅动，至鸡液凝固。5、然后多翻炒几下，表面有点焦黄，更香。
19520134163：大葱炒鸡蛋的家常做法
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19520134163：大葱炒鸡蛋的家常做法
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19520134163：大葱炒鸡蛋有哪些常见的做法?
詹查毕答：材料：在基本做法的基础上，增加适量的牛奶。步骤：鸡蛋打入碗中，加入适量的牛奶（一般是鸡蛋液的1/4量），搅拌均匀。后续步骤同基本做法。特点：牛奶的加入可以使鸡蛋更加嫩滑，口感更好。以上五种做法都是比较常见的大葱炒鸡蛋的做法，每种做法都有其独特的风味和特点。你可以根据自己的口味和喜好来...
19520134163：葱炒鸡蛋功效
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19520134163：大葱炒鸡蛋怎么做最好吃
詹查毕答：为了制作出最美味的大葱炒鸡蛋，请遵循以下步骤：主料：- 鸡蛋 2个 - 大葱 一段，约半根 配料：- 盐 1到2克 制作步骤：1. 将大葱斜刀切成厚片。多切一些，因为炒制后大葱不会带有辛辣味，只有浓郁的葱香。2. 在鸡蛋中加入适量的盐，充分搅拌均匀。3. 在锅中加入大约30克油，用中火炒制...
19520134163：大葱炒鸡蛋的家常做法
詹查毕答：5. 煮至鸡蛋液已凝固，打散成小块即可，加盐调味即可。小贴士 1. 煮鸡蛋液时，最好用小火，这样可以保证煮熟煮透。2. 调味时可以根据个人口味加盐，也可以加一些鸡精提升鲜味。3. 如果喜欢吃更多的葱，可以适当增加葱段或葱花的量。总结 以上就是大葱炒鸡蛋的简单做法。这道菜品简单易学，而且味道...
大葱炒鸡蛋是一道以大葱、鸡蛋为主要食材，盐、食用油、味精为辅料炒制而成的一道家常菜。
对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂，不能与蜂蜜同食。
中文名
大葱炒鸡蛋
主要食材
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分类
东北菜
口味
咸鲜
工艺
炒
快速
导航
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菜谱主料
注意事项
制作方法
方法一
原料：大葱半根、鸡蛋两个。
大葱炒鸡蛋
调料：少许盐、食用油、少许味精。
做法：
1.鸡蛋打散，加入少许盐，大葱切成葱末备用。
2.锅中放入三大勺油，转小火烧热，将大葱倒入锅中，一定要小火，否则大葱容易变焦。小火炒1分半钟左右，将大葱的香味炒出来，这个时候即可倒入蛋液转中大火，待其单面成型后，翻转关火，利用余温将鸡蛋炒熟。
方法二
原料：大葱一根、鸡蛋两个、红椒丝少许。
调料：盐、蚝油、鸡精。
做法：
1、葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀；
2、锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用；
3、锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色；
4、倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
方法三
原料：大葱一根、鸡蛋三个。
调料：盐、花生油、鸡精。
做法：
1、鸡蛋打散，加少许清水。大葱切末备用。
2、把葱末倒进蛋液里，慢慢地搅拌均匀
3、锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
4、放入少许盐和鸡精快速翻炒。
5、带鸡蛋呈金黄色时，出锅即可。
方法四
原料：大葱两根，鸡蛋四个
调料：盐，食用油，香油。
做法：1：大葱斜切成片，鸡蛋打散搅匀，将香油滴入1-2滴，放入少许盐搅匀。
2：锅热后倒少许油，倒入蛋液，开至大火均匀翻炒。
3：鸡蛋成金黄色，出锅。
4：锅热后倒少许油，加入少许盐，将葱片放入，大火均匀翻炒。
5：葱变色后，将鸡蛋倒入，翻炒，出锅即可。
烹饪技巧
技巧一
炒鸡蛋是最简单的菜，一般人炒鸡蛋都不怎么会打鸡蛋，其实鸡蛋打得越久，炒出来就越鲜嫩，要打到无法分清蛋清和蛋黄，像水一样的程度，才会好吃，打的同时要分几次放盐，不时的品尝如何才能适合孩子的口味，打好以后再放适量的油在锅里，用中火炒即可。可以用小勺加入一点水，油要放的适量才不会太干和太腻，盐和油的多少要靠大家一遍遍摸索。锅热之后，小半手勺油滚锅颠过，将油吃透在锅的内壁上。打蛋的时候，关键在于腕力和平衡的运用，看，要筷筷相连，快不得慢不得，要靠感觉打得鸡蛋内部的胶体完全成一个整体
以上内容来源网络，仅供参考！
大葱炒鸡蛋的做法视频
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