年轻人返乡创业，靠这几个发家致富

~ 1、小龙虾养殖：尽管小龙虾的价格自高峰期有所下降，但盈利空间依然可观。欲降低成本，可在荷塘与稻田中套养小龙虾，实现双重收益。然而，农村创业者从事小龙虾养殖时，务必准确计算成本及潜在风险。当前，稻田套养小龙虾的亩产量可达200至260公斤，按当前市场价格，每亩可盈利3000至5000元。随着养殖技术的提升，优质、高产的小龙虾加上水稻收入，亩产盈利有望超过万元。
2、种植食用菌：食用菌，大型食用真菌的通称，已知种类达350多种，主要属于担子菌亚门。2005年，中国食用菌产量达1200万吨，位居世界首位，成为重要的种植产业。随着消费习惯的转变，国内市场潜力巨大，加之中国是食用菌的主要出口国，每人每年消费2斤食用菌即可增加80多亿人民币的收入，显示出菇类市场的巨大潜力。
3、肉鸽养殖：肉鸽，亦称乳鸽，指4周龄内的幼鸽。它们体型较大，营养丰富，具有高药用价值，为高级滋补品。乳鸽肉质细腻、味道鲜美，被誉为肉类中的佼佼者。乳鸽含有17种以上氨基酸，总和高达53.9%，并含有多种微量元素和维生素。随着我国各大中城市对肉鸽需求的增长，肉鸽养殖呈现出良好的市场前景。
4、姥娘家地锅鸡加盟：姥娘家地锅鸡是一道传统特色美食，以其独特的汤汁少、菜香浓郁、饼子软滑可口而深受喜爱。姥娘家地锅鸡市场潜力巨大，品牌形象良好，加盟门槛低、回本快、利润高，深受中小餐饮创业者的青睐。

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