烟台有什么特色美食推荐？

~ 烟台，位于中国山东省东部沿海地区，是著名的港口城市和海滨旅游城市。这里不仅风光秀丽、景色宜人，而且还拥有丰富的特色美食。以下是一些烟台地区的特色美食推荐：
烟台苹果：烟台以盛产苹果闻名于世，这里的苹果个头大、色泽鲜艳、口感脆甜，是中国苹果的代表品种之一。
海鲜：作为沿海城市，烟台的海鲜种类繁多，新鲜可口。其中，烟台的海蛎子、扇贝、海参等都是不可错过的美味。
鲁菜：烟台地处鲁菜文化圈内，鲁菜以其讲究刀工、注重原汁原味著称。在烟台可以品尝到地道的鲁菜，如糖醋黄河鲤鱼、油爆双脆等经典菜肴。
煎饼果子：这是山东的传统小吃，尤其在烟台地区非常流行。煎饼果子是由薄薄的煎饼包裹着各种馅料（如蔬菜、肉丝、豆腐等），再加上酱料和辣椒，是一种便宜又美味的街头食品。
扒鸡：烟台扒鸡是一道传统的名菜，选用优质鸡肉经过特制的腌制和烹制工艺，肉质鲜嫩，味道醇厚。
炒海蛎子：海蛎子在烟台非常受欢迎，通常将其与鸡蛋、葱花等一起炒制，味道鲜美，营养丰富。
烤冷面：这是烟台独有的一种小吃，将冷面涂上一层酱料后放在烤架上烤制，吃起来外焦里嫩，风味独特。
烟台大樱桃：除了苹果，烟台的大樱桃也非常有名，果实饱满、甜美多汁，是春季不可错过的水果。
花甲粉丝：这道菜以新鲜的花甲和粉丝为主料，搭配蒜蓉、辣椒等调料，口味鲜美，是烟台人喜爱的一道海鲜菜。
烟台炖鱼：烟台炖鱼选用当地的鲜鱼，配以豆腐、蘑菇等食材，用小火慢炖至鱼肉酥烂，汤汁浓郁，是冬季温暖的家常菜。
总之，烟台的特色美食不仅限于以上这些，还有许多其他的地方小吃和传统菜肴等待食客们去发现和品尝。无论是在当地的餐馆还是街头小吃摊，都能找到令人回味无穷的烟台美食。

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