辣椒的最佳种植时间

辣椒适宜在春季四月份左右和秋季六月份左右进行播种。

辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5～8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期，坐果后到拔秧为结果期，辣椒适宜的温度在15～34度之间。

种子发芽适宜温度25～30度，发芽需要5～7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。苗期要求温度较高，白天25～30度，夜晚15～18度最好。幼苗不耐低温，要注意防寒，辣椒如果在35度时会造成落花落果。

育苗技术

当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗后再行覆土护根。温度管理25度—30度，要维持较高的地温，起苗前10天逐渐降低棚温和控制灌水，以缩短植后的缓苗时间。

苗床高10厘米，要整平，播种前浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在上面。播种后覆土5毫米，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温保湿，促使早出苗。在70％种子出苗后及时撤去地膜，全部出苗时再覆土5毫米。