韩式料理内容简介

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韩式料理以其独特的风味和健康的特性,日益受到全球食客的青睐。这本书《韩式料理》首先向读者介绍了韩国餐桌礼仪的基本要素和常用的食材知识,为理解韩式饮食文化打下基础。它详细地探讨了各类韩式菜肴,包括清凉爽口的凉拌菜、丰富的家常酱汁,如大酱和大酱汤,以及滋味十足的神仙炉(锅类)菜肴。此外,书中还涵盖了韩式烧烤、热菜和主食的制作方法,每个类别都配有实例,如明确列出所需原料的用量和精确的烹饪步骤。


作者以清晰的编排和梁东晓的精心主审,确保了《韩式料理》易于理解且实用。通过学习这本书,读者可以迅速掌握制作各种常见的韩式美食的技巧,让你的厨房也能呈现出地道的韩国风味。




扩展资料

韩国人的饮食,现在受到外国人喜爱的韩国料理有很多。烧烤是韩国最著名的一种料理。苹果焖牛肉片,爆炒虾仁,竹笋肝糕汤,冰糖狗腿汤 浇汁螃蟹,栗子焖鸡,奶卤虾仁,烤牛排都是国内受欢迎的韩式料理!




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