含碱性食物和水果蔬菜
蔬菜中以紫甘蓝，西蓝花，卷心菜等十字花科的食物为主。
水果中以苹果，梨，桃，西瓜，鲜枣等普通水果为主，要注意像橘子，榴莲，香蕉，芒果，桂圆等热性的食物中，碱性成分少。
肉类一般为酸性，建议荤素搭配均匀食用。
一、蔬菜类
（1）属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
（2）属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
（4）属于温性的碱性食物有：山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
（5）属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
二、食用药材类
（1）属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。
（2）属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
（3）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
（4）属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
（5）属于热性的碱性食物有：肉桂。
三、水果类
（1）属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
（2）属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、草莓、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
（3）属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
（4）属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。
四、坚果类
（1）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：大豆(黄豆)。
（2）属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。
五、饮料类
（1）属于凉性的碱性食物有：茶叶。
（2）属于平性（比阴阳，比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
（3）属于温性的碱性食物有：咖啡。
六、制品类
（1）属于寒性的碱性食物有：食盐。
（2）属于温性的碱性食物有：食醋。
（3）属于热性的碱性食物有：食碱。
碱性食品是指经过人体的消化后分解成碱性物质的一类食物，并不是依靠味觉来划分的。食用碱性食物有助于碱化尿液，促进肠管蠕动。大多数的水果、蔬菜都属于碱性食物。比如萝卜、菠菜、苹果，香蕉，葡萄、海带、南瓜等。提倡在日常饮食中要酸性食品与碱性食品适量搭配，保持人体的酸碱平衡，使食品中的营养成分能够更好的吸收。
：碱性食品除了加州李子和蔓越莓，植物有98种性别。所有新鲜蔬菜和水果都是碱性食物。如豆、莴苣、萝卜、土豆、莲藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、梨、草莓、柿子、茶等。海带碱度最高，享有“最碱性食品”的美称。盲目追求所谓的“碱性”食物，放弃“酸性”食物只能从一个极端走向另一个极端，导致新的不平衡。从长远来看，最终的损害仍然是健康。
碱性食物有香菜、红豆、杏仁和海带等食物，碱性的水果有葡萄 、柑橘、柿子、香蕉和草莓等食物，碱性的蔬菜有黄瓜、胡萝卜、甜菜和甘蓝等食物。蔬菜、水果、海藻和坚果类食物都属于碱性食物，而肉类和甜食类的食物为酸性食物。
含碱性的食物和水果蔬菜
含碱性食物和水果蔬菜
水果和蔬菜几乎都属于碱性食物，含有碱性的水果有葡萄 、柑橘、柿子、香蕉、草莓、柠檬 、香蕉、苹果 、枣子、梨子和无花果等水果。含有碱性的蔬菜有黄瓜、胡萝卜、甜菜、甘蓝、卷心菜、土豆、菠菜、韭菜、芥菜和西红柿等食物。
含碱性食物和水果蔬菜
人们经常食用的调料类食品中，碱性调料食物有薄荷、香菜和罗勒等调味。日常食用的红豆、杏仁和海带是碱性食物，饮用的葡萄酒和茶水也是碱性食物。人们日常食用的水果、蔬菜、豆制品和奶类的钙、钾、钠、镁的含量较多，属于碱性食物。
含碱性食物和水果蔬菜
除了碱性食物，酸性食物也比较多，各种鱼肉、鸭肉和鸡肉等肉类是酸性食物。除了肉类，面包、小麦、花生、香葱、白糖、蛋黄和海苔等食物也是酸性食物。人们日常食用的肉类、蛋类和甜食类的食物，脂肪、蛋白质和糖的含量较多，是酸性食物。
含碱性食物和水果蔬菜
食物本身具有各种营养价值，人们要注意饮食，养成良好的饮食习惯，各类食物都要食用，不挑食。酸性食物和碱性食物都正常的摄入，能够维持人体的酸碱平衡，对人体健康有益。若是酸性食物摄入量过多，就会影响血压健康和肾脏健康
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