安徽古代风俗民情

~ 【安徽石台民间风俗习惯】
饮食：
安徽石台地区以大米为主食，辅以面粉。节日期间，人们会食用面条、汤圆、糯米粑、饺子等。菜肴口味偏重，喜酸辣，常用辣椒作为调味品。冬季，家家户户会腌制蔬菜、肉类、干菜和制作豆腐乳。居民习惯饮用绿茶。
居住：
民间建筑以砖木结构为主，非常注重宅基方位。建房时，会请地理先生用罗盘确定门向，若地形限制，会调整大门位置以符合吉向。建房架梁被视为大事，需选吉日良辰，亲友会送礼祝贺，屋主会大宴宾客。
礼仪：
民间重视礼尚往来，如“冠、婚、丧、祭”等场合都会送礼。现在除了实物，还会附上红包。婚礼、丧葬等礼仪和习俗仍然繁琐。
【安徽砀山民间风俗习惯】
衣着：
清末至民国时期，农民多穿手工缝制的粗布衣服。男子穿偏襟或对襟短褂和大裆裤，妇女穿稍长的偏襟褂。冬季，男女都穿棉袄和棉裤。建国后，人们生活改善，穿细布衣服的人增多，流行制服如中山装、列宁服等。改革开放后，服装款式、材料和颜色更加多样化。
饭食：
砀山人以面食为主，建国前，农民平时很少吃麦面，富有人家全年吃麦面的也很少。建国后，人民生活改善，基本上全年吃麦面。饭食多样，如馒头、花卷、面条、水饺、米饭等。菜肴以猪、羊、牛、鸡、鸭、鹅、鱼等肉为主。建国后，人民生活水平提高，肉蛋需求量增大。蔬菜种类丰富，四季常吃的有葱、蒜、辣椒、豆芽、豆腐等。
居住：
砀山人喜座北朝南的堂屋为主房，多为三间，一明二暗。建国前，劳动人民盖不起屋，多数是几代同住一屋。建国后，住房结构逐渐变化，20世纪60年代，一般为土墙瓦顶。改革开放后，多为砖墙瓦顶带走廊，有的农民盖起楼房。
行路：
过去，人们步行或以驴、马、骡代步。建国后，交通工具不断变化，20世纪70年代后，城乡普及了自行车。1980年后，县城至各乡镇通有公共汽车，不少青年购买摩托车，群众外出或运输较为方便。
【人生习俗】
诞生：
孕妇临产前几天，娘家备红糖、鸡蛋等送至婆家，叫“催生”。婴儿生后，外婆家备红糖、鸡蛋、小麦（或小米）、婴儿衣物等前来庆贺，此称送粥米。婴儿满月时，外婆接外孙住数天。
婚嫁：
建国前，男婚女嫁，皆遵父母之命、媒婆之言。建国后，实行婚姻自主，男女先见面，再经过一段时间了解情况，双方都没有意见，便同去政府机关进行婚姻登记，领取结婚证书。
丧葬：
过去，本县丧葬礼仪繁杂，带有浓厚的迷信色彩。建国后，丧葬程序及封建迷信礼仪逐渐减少，渐以戴黑纱取代穿孝服。1977年5月，砀山火葬场建成，火葬之风逐渐兴起。
【节令习俗】
传统节日：
春节、送瘟神、送火神、元宵节、二月二、清明节、端午节、六月初一、十五、七月七、七月十五、中秋节、十月初一、腊八、祭灶、除夕等。
新节日：
元旦、国际劳动节、国庆节、国际妇女节、青年节、国际儿童节、中国共产党诞生纪念日、建军节等。
【礼节】
清朝及其以前，本县人们多是行跪拜礼及拱手礼。民国时期行跪拜礼者渐少，行鞠躬礼的增多。新中国成立后，大都行握手礼。宾客来访至主人门前时，不径自入内，先敲门或喊门，主人或喊请进，或出门迎接。主人请客人入上座，双手敬茶递烟，客人称谢。客人离去时，主人送至大门，宾主施礼告别，互道“再见”。

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